央视曝光:多款零食造假!4种被拉入黑名单的零食,很多人还爱吃

乳酸菌是分活性乳酸菌与非活性乳酸菌的,而大多数乳酸菌饮品都是非活性乳酸菌,它们在制作的过程中,乳酸菌就已经被无菌处理掉了,因此它并没有任何促进肠道的功效,只是徒有其名而已。活性乳酸菌饮料都需要低温冷藏,若是常温状态下只能够存活两到三个小时,并且它们的保质期都很短,从生产到出售,不到一个月就过期了...

俄罗斯卡尔梅克共和国酸奶油中乳酸菌的多样性

乳酸菌活菌计数结果显示6份酸奶油中乳酸菌数在7.30-8.62lgcfu/mL之间,采用MRS培养基从酸奶油中共分离到28株乳酸菌,经过采用16SrRNA基因序列分析将28株乳酸菌鉴定为4个属中的10个不同的种和亚种,包括:Lactobacillusbrevis(1株)、Lb.paracasei(1株)、Lb.plantarum(5株)、Lactococcuslactissubsp.lactis(2株...

这种乳酸菌可以遏制尿酸,痛风饮食限制有希望解除

对比发现,这种乳酸菌对尿酸浓度的遏制效果非常明显。研究人员指出,这是由于乳酸菌PA-3菌株会分解并吸收嘌呤,使其难以被人体直接吸收,由于嘌呤减少,尿酸浓度也得到遏制。在培养皿中进行实验时,研究人员也确认这种乳酸菌能够将嘌呤吸收到菌体内。领导这项研究的东京女子医科大学教授山中寿说,虽然不能完全代替药物,...

乳酸菌PA-3被发现有助减轻痛风

对比发现,这种乳酸菌对尿酸浓度的遏制效果非常明显。研究人员指出,这是由于乳酸菌PA-3菌株会分解并吸收嘌呤,使其难以被人体直接吸收,由于嘌呤减少,尿酸浓度也得到遏制。在培养皿中进行实验时,研究人员也确认这种乳酸菌能够将嘌呤吸收到菌体内。领导这项研究的东京女子医科大学教授山中寿说,虽然不能完全代替药物,但是...

日本研究发现一种乳酸菌 有助减轻痛风

研究人员指出,这是由于乳酸菌PA-3菌株会分解并吸收嘌呤,使其难以被人体直接吸收,由于嘌呤减少,尿酸浓度也得到遏制。在培养皿中进行实验时,研究人员也确认这种乳酸菌能够将嘌呤吸收到菌体内。领导这项研究的东京女子医科大学教授山中寿说,虽然不能完全代替药物,但是利用乳酸菌PA-3菌株有望开发出防治痛风的新方法,从而...

首个常温活性益生菌酸奶来了,安慕希的创新没有瓶颈吗?

为了避免让常温益生菌酸奶成为细菌的“培养皿”，安慕希研发团队为产品针对性地迭代了无菌后添加（ADI）技术(www.e993.com)2024年11月6日。更新后的ADI技术，可以在无菌环境下高精度地将LGG益生菌注入常温酸奶中，再进入灌装流程，不仅能保证功能性益生菌真实地存在于酸奶瓶里，同时也能避免杂菌过度繁殖，导致产品变质。由此安慕希活性益生菌...

【振兴路上吉大人】吉林大学食品科学与工程学院叶海青教授:小酸菜...

传统家庭生产依靠自然杂菌发酵,发酵过程中会产生亚硝酸盐等有害成分。乳酸菌对人体生理功能具有重要作用,由此成为制备发酵剂的首选菌种。一场耗时两年的“大海捞针”式战役拉开帷幕。2017年,叶海青特地找来当地自然发酵状态下的优质酸菜。他将酸菜汤汁涂在培养皿上,形成大大小小淡黄色的菌落。经过平板划线法与恒温培养...

女性特殊菌群能吃掉艾滋病药物

Klatt团队进行了一系列研究,看看3种艾滋病预防药物在不同阴道微生物群中培养后会发生什么,这些微生物群有些以乳酸菌为主,有些则更多样化。两种药物——替诺福韦和dapivirine很快开始从不同的培养皿中消失。Klatt说,24小时后,以乳酸菌为主导的培养环境中艾滋病病毒预防药物的含量是其他培养皿的两倍。

日本的新型冠状病毒疫情是怎么失控的?

在这34天的时间里,我们眼睁睁地看着熟悉的剧情在邻国日本又上演了一遍,从“可防可控”到终于“已经开始人传人”,从全民疯抢物资到把乳酸菌当作“神药”。如今,钻石公主号邮轮还停靠在横滨港。在网络视频的爆料里我们被告知,船上的状态已经失控,但厚生劳动省的官员在电视前咳嗽着告诉大家:这都是假话,厚劳省没...

不用脚踩的酸菜,它不香吗? | 图图科幻

培养皿(culturedish)聪明才智(intelligence)酸菜(pickledcabbage)烟头(cigarettebutt)家庭小作坊(cottageindustry)保存(preserve)粗盐(coarsesalt)乳酸菌(lacticacidbacteria)窈窕淑女(fairlady)很难接受的(unacceptable)标准发酵池(fermentationpool)延长(prolong)点击图片即可购买《图图医漫...