每天一道快手菜——油泼豆腐皮
-油泼豆腐皮-做法:1、准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺对半切开,辣椒籽不要。3、锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥...
陕西风味传奇:面条中的王者油泼面的诞生秘诀!
搅拌均匀后即可装盘上桌。三、特别提示:陕西油泼面的精髓在于面条的劲道和油泼的香辣味,所以辣椒粉和菜籽油的用量要足够,才能体现出这道美食的特色。另外,可以根据个人口味添加一些蔬菜或者豆腐皮等配料,让油泼面更加丰富多样。制作完毕后可根据个人口味添加一点芝麻或香菜进行点缀,提升整道菜的色泽和食欲。在炎炎...
香yong了!品甘肃麻辣烫,看油区好味多
豆腐皮卷将红萝卜、菠菜洗净切碎煮熟后凉水浸泡,等待鸡蛋炒熟后切碎,和蔬菜馅料放在一起加入盐、鸡精、味精、耗油等调味料搅拌均匀。把蔬菜馅料放在铺好的豆腐皮上卷好,放入蒸箱15分钟后即可出锅。通过精心制作和蒸制后,豆腐皮卷呈现出最完美的形态和诱人的色泽。莜面窝窝环县地区盛产荞面,莜面窝窝就是用荞面制作...
...香菜|豆腐|肉末|肉丝|葱花|青菜|豆芽|豆皮|胡萝卜去皮_网易订阅
1、豆腐皮切成细丝,将青红辣椒洗净去蒂切开,准备好适量的蒜末和小米辣。2、在一个锅中加入足够的水,并将其烧开。一旦水沸腾,将切好的豆腐皮丝放入沸水中,加入一点盐,这样可以帮助豆腐皮入味并减少豆腥味。烫煮大约20秒后,用漏网捞出豆腐皮丝,控干水分。3、在另一个锅中加热适量的油,待油热后,倒入提前...
一吃一个不吱声!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改的千奇百怪,把辛香美味的胡辣汤变成了酸辣汤不说...
破防了!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的(www.e993.com)2024年9月7日。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改的千奇百怪,把辛香美味的胡辣汤变成了酸辣汤不说...
嘉定地方菜指南来啦!带你在嘉寻找家乡味①
油泼面名列陕西“八大怪”,面条宽得像裤带。几条扯面搭配少许肉片、土豆丁、番茄鸡蛋、豆芽、青菜,以及蒜叶、辣子、酱油、醋,一勺热油泼上去,将略微粘连的面与调料拌匀,入口筋道爽滑,鲜香麻辣。再配上一碗面汤,陕西人都会情不自禁地说一句“美滴很”。
5分钟就能搞定的“油泼豆腐皮”做法,比吃肉都过瘾
豆腐皮作为中传统豆制品的一种,深受老百姓的喜爱,不管是凉拌还是吵着吃,都是不错的美食,今天来介绍一种油泼豆腐皮的做法,鲜香味美,5分钟就能搞定!1、准备好豆腐皮,蒜,辣椒粉;2、将干豆腐皮切成丝;3、锅中加水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟;...
豆腐皮的花样做法,凉拌、麻辣爽口非常,制作简单快手菜
步骤七:搅匀后直接倒入一个大点盆里面,上面放上蒜蓉。锅里重新倒入少量的油,油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅,时间不能过长,要赶紧把油泼在蒜蓉上面,再撒些香菜。这道麻辣豆腐皮就做好了,香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。发布于:吉林
蒸了一盘豆腐皮包子,皮滑馅香超好吃,做法特别简单
做好的豆腐皮包子放在盘子里,上笼蒸上,水开后计时,蒸10分钟,开锅后淋上一些酱油和芝麻油,放上小葱碎就可以上桌了。为了更好入味儿,淋完调料之后用勺子把盘中的汤汁反复多次回淋在豆腐皮包子上面。也可以烧一勺热油泼在蒸好的豆腐皮包子上面。多说几句:...