太平街道非物质文化遗产|烹饪|戏法|名菜|豆腐皮|传统文化_网易订阅
豆腐皮烹饪技艺,原材料采用当地制作的豆腐皮,柴火煮浆制出来的豆皮薄如画纸,切成的细丝,比头发丝略粗,再取开水汆烫2-3分钟,保持豆腐皮的柔软性,更有利于烹饪,丰富口感。豆腐皮有红、白两种口味,红味麻、辣、烫;白味润、滑、鲜。一碗香味扑鼻、不冒热气的豆腐皮,乍看像一道凉菜,挑一筷子猛地吃进口中,实则是...
六种豆腐皮的做法, 第一种好有食欲
做法:1、豆腐皮洗净后沿着一边卷起来,留五公分不卷。2、用刀把卷起来的部分切成细条。3、把切好的豆腐丝抖开。4、沿着没切的那部分把豆腐丝卷好,用牙签扎上固定。5、把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。6、捞出卤好的豆腐丝,把豆腐丝切成喜好的长度。把豆腐丝盛到干净小盆里,放入一勺料酒,放入半勺白...
豆腐皮和它天生一对,不用很多调味品,却鲜味十足上桌瞬间被抢光
这道千层豆腐皮做出来之后不要急着吃哦,放到冰箱中冷藏两个小时使猪皮煮出来的汤汁彻底凝固,口感会更加的好哦。如果一次吃不完,也不用太担心,将剩下的千层豆腐皮放到阴凉处或者是冰箱里保存,等下一次想吃了再拿出来吃就可以了,不会影响它的口感和味道。2、在做这道千层豆腐皮的时候,一定要注意时间和火候的...
豆腐皮这个做法真的太香了,刚上桌就被抢着吃,吃着真过瘾
7.把豆腐皮用刀切成长条状,也可以切成三角形,码放在盘子里面。8.现在调料汁,碗里加入2勺刚才做好的辣椒油,2勺生抽,半勺的香醋,少量的白糖和盐,一勺花椒粉、一勺胡椒粉,然后加少量的水搅拌均匀。9.把料汁浇在豆腐皮上面,撒些葱花就可以开吃了,咱们这道香辣千层豆腐皮就做好了,做法非常简单,喜欢的朋友...
10类名字不含“糖”但升糖快的食物,能不吃就不吃
????如:酥饼、桃酥、千层酥、曲奇、蛋挞、牛角面包等酥性或酥皮类食物中含有大量猪油、黄油等动物油脂,热量高,且富含饱和脂肪酸,不但易导致肥胖和血糖升高,还会增加心血管疾病风险。小贴士糕点一般或多或少都会添加油脂,应尽量少吃。如果实在想吃,最好选择脂肪含量较低的非酥性糕点,如苏打饼干、切片面包等...
四川省21个市州美食大PK!广元这些美食上榜,快来看看你吃过几种?
鸡汤清蒸如意卷、剑门火腿土鸡养生堡、剑门豆腐、青川铜火锅、鼎锅炖腊肉、灰搅团、昭化肥肠、肉蛤蟆、苦荞面花糕、朝天核桃饼、广元蒸凉面、脆皮猕猴桃、米仓山茶、七佛贡茶、功夫灯影鱼片、太守麻花、千层豆腐皮、琥珀桃仁、白龙湖生态有机鱼、广元烩馍、青川山珍煲、猕猴桃汁、酸菜面鱼子、木门醪糟...
五一逛馆①|除了三星堆,四川还有这么多特色博物馆等你打卡
特色美食:姜糕、春饼、千层豆腐皮、盆盆虾、热凉粉、猪油泡粑。攀枝花中国三线建设博物馆五、攀枝花中国三线建设博物馆攀枝花中国三线建设博物馆位于四川省攀枝花市花城新区干坝塘村,是中国面积最大、展陈最全的三线主题博物馆,全面展示了全国13个省区三线建设的历史面貌。攀枝花中国三线建设博物馆占地面积59亩,...
四川“超有料”的10个博物馆,五一走起!
特色美食:姜糕、春饼、千层豆腐皮、盆盆虾、热凉粉、猪油泡粑。精品住宿:荷堂上院禅意酒店、荷堂遂院、拾柒间小院精品民宿酒店、菊汐酒店、里屋民宿。攀枝花中国三线建设博物馆景点介绍:攀枝花中国三线建设博物馆,原名“四川攀枝花三线建设博物馆”,隶属于攀枝花市文化电视和旅游出版局,位于四川省攀枝花市花城新区干...
五一长假哪里去?四川十大特色博物馆邀你来
特色美食:姜糕、春饼、千层豆腐皮、盆盆虾、热凉粉、猪油泡粑。精品住宿:荷堂上院禅意酒店、荷堂遂院、拾柒间小院精品民宿酒店、菊汐酒店、里屋民宿。五、攀枝花中国三线建设博物馆景点介绍:攀枝花中国三线建设博物馆位于四川省攀枝花市花城新区干坝塘村,是中国面积最大、展陈最全的三线主题博物馆,博物馆占地面积...
“五一”怎么玩?快来探秘四川特色博物馆!
3.特色美食:姜糕、春饼、千层豆腐皮、盆盆虾、热凉粉、猪油泡粑。4.精品住宿:荷堂上院禅意酒店、荷堂遂院、拾柒间小院精品民宿酒店、菊汐酒店、里屋民宿。中国面积最大、展陈最全的三线主题博物馆——攀枝花中国三线建设博物馆五、攀枝花中国三线建设博物馆...