红薯变木薯? | 食品安全,不能松懈

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康造成影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域...

食品生产、经营者需要知道的知识

患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎(甲型、戊型)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员。6.食品冷藏的概念是什么?指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在0℃～8℃。7.食品冷冻的概念是...

有回音|餐厅食品卫生安全存隐患 浙江:立即整改

食品安全是民生大事。近日,一些网民通过人民网“领导留言板”反映身边存在餐厅卫生环境不达标、厨师未按规范操作、证件不齐全等问题,希望相关部门能够尽快解决。针对群众反映的问题,浙江相关部门迅速响应,及时为民解忧。后厨人员操作不规范?立即整改留言截图

食品卫生许可证办理流程-鸿运企服

1.申请人填写相应的申请表,到当地卫生行政部门递交食品卫生许可证申请书。2.申请人提交办理食品卫生许可证所需的材料,包括法定代表人(负责人、业主)相关证明、食品生产经营场所和设备布局示意图、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料、承诺书、经营场所场地合法使用的有关证明等。3.当地卫生行政部门在收...

机器人合法开饭店啦!北京发出首张“具身智能机器人食品经营许可证”

亿欧网9月13日消息，海淀区市场监管局向新型人工智能创新企业“享刻智能技术（北京）有限公司”颁发全市首张具身智能机器人食品经营许可证，标志着具身智能这一AI领域领先技术有望迅速进入餐饮市场。同时，海淀区在全国率先探索AI餐饮行业食品安全监管创新，制定首个《餐饮服务领域智能机器人系统安全要求及卫生规范》《餐饮...

办理西安食品经营许可证准备材料与流程

一、办理食品经营许可证的准备材料1.营业执照:申请单位需要提供合法的营业执照,营业执照上的经营范围必须包括食品销售或食品加工(www.e993.com)2024年11月20日。2.法人身份证明:需要提供食品经营单位法人或负责人有效的身份证明文件。这是确认申请单位合法经营主体的重要资料。3.食品安全管理制度:企业需制定并提交食品安全管理制度文件,确保企业在经...

总局答复:农贸市场加工肉丸,需要办食品经营许可证吗?

食品委托生产时,委托方没有取得《食品生产许可证》(或只取得《食品经营许可证》),是否可以委托?此时的委托生产的合同是否有效?总局回复:《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条规定:食品、食品添加剂生产经营者委托生产食品、食品添加剂的,应当委托取得食品生产许可、食品添加剂生产许可的生产者生产,并对其...

口岸食品安全知多少——农药残留篇

海关如何监管口岸食品安全?1准入许可海关对口岸范围内的食品销售单位、餐饮服务单位以及食品生产单位等实施准入许可,对符合国境口岸卫生要求的单位发放国境卫生许可证,确保经营单位持证合法经营。2量化分级海关根据对口岸食品生产经营单位日常卫生监督检查的结果,结合办理卫生许可时现场审查的结果对不同类型的食品生产...

中国食品分类体系简介与食品分类精准定位

我国的食品分类体系主要有食品生产许可食品分类体系、食品安全标准食品分类体系、食品安全监督抽检实施细则中食品分类体系等,以下为大家详细介绍:1.1《食品生产许可分类目录》将食品分为32大类,并具体规定了亚类及其所属的品种明细。《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”是按照《食品生产许可分类目录》填写...

凉面、小龙虾已上桌,这份食品安全风险提示请收好～

★制作食品时保持人员卫生和环境设备清洁;★生熟分开,烧熟煮透;★在安全的温度下保存食物,使用安全的水源和食物原料,避免有化脓伤口的人接触食品。#二、科学食用小龙虾#没有小龙虾的夏天是没有灵魂的!但我们在挑选和制作小龙虾时应注意以下几点:...