把八角做成「买不起」的样子
八角本身就有非常高的药用价值和食用价值,对于治疗恶心呕吐有较好的效果。八角入酒,能温中理气、祛湿驱寒、止痛驱虫、健胃止咳。古方记载,将八角茴香辅以薄荷、陈皮、花椒和肉豆蔻制备八角茴香酒,充分利用其中的茴香醛和莽草酸,能提神醒脑、温中和胃。另有国内专家采用茴香醛结合酒花酸、丁香醇提液、银杏叶醇提物等...
最全的中药材分类总结列表(功效、归经、性味、药用部位)
小茴香八角茴香刀豆高良姜附子山柰9.化湿豆蔻草豆蔻辟汗草厚朴厚朴花佩兰广藿香砂仁草果苍术辣蓼经分类总结一、胃经山姜藤黄肉豆蔻一点红九节菖蒲豆蔻丁公藤东风橘白花蛇舌草槟榔草豆蔻布渣叶沉香大风艾南板蓝根丁...
全面解析:肉桂与小茴香的功效区别
-中药肉桂主要药用部位是树皮,它具有温阳散寒、活血通络的心腹作用。常用于治疗寒症,如寒痛经、寒性腹痛等。此外,它还可用于改善消化功能、保护心脏等。-小茴香主要药用部位是成熟果实,它具有理气活血、消食化滞的吐泻作用。常用于治疗脾胃气滞导致的补肾胸腹胀痛、食欲不振等。此外,它还可以缓解乳汁不通、月经...
让食客一吃就上瘾的12种味型,都是怎么调的?
郫县豆瓣500克、干辣椒125克、辣椒粉50克、花椒粒10克、豆豉30克、芽菜50克、冰糖100克、八角20克、草果20克、小茴香30克、白蔻10克、沙姜5克、桂皮10克、香叶5克、姜片50克、葱段150克、大蒜100克、醪糟汁100克、胡椒粉20克、菜籽油1000克、牛油250克。锅中加水放入干辣椒煮5分钟至透,捞出后用刀剁碎成...
八角茴香的妙用
八角茴香的妙用“八角”“大料”“大茴香”,这都是中药八角茴香广为人知的别称,它既是家庭常用的调味品,又是一味温阳散寒的常用中药。八角茴香始载于《本草品汇精要》,作调料,可祛腥解腻、增加香味,使烹饪的食物味道更加鲜美;作药用,其性温,味辛,具有温阳散寒、理气的功效,常用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、...
能祛除体内寒湿的10味药
大茴香大茴香为八角的俗称(www.e993.com)2024年10月21日。八角辛,温,入心、脾、膀胱、肾经,能够温肾散寒。大茴香能暖丹田而祛膀胱间冷气,治疝阴肿痛。亦能调中止呕下食,疗湿脚气。得盐引入肾经,而祛寒湿之邪,故治阴疝。茴香本旧根而苗于冬,能回阳于剥落之时,故能补肾中阳气,而膀胱遂借之以施化。且其味辛中有甘,而后微苦,辛...
2类厨房边角料,用对了也是一味药,扔了挺可惜的
这是因为八角中有八角茴香油,它含有的八角茴香醚,是八角有特殊香甜味的主要原因,所以可以和许多菜品都可以搭配。除此以外,八角也可以直接被制成调味粉或者调味油等,使用更加方便。家庭料理常用的十三香中就含有八角粉。八角虽然在中国人的餐桌上举足轻重,但是它的药用价值,也曾在特殊时期发挥了一定的作用。