美食推荐:秘制烤羊排、宫保带鱼、乌鱼花制作方法
2020年6月3日 - 网易
1、把乌鱼宰杀治净后,片取两扇净肉来切成小块,待逐块剞花刀后,入盆并加盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉和料酒,拌匀码味待用。2、锅里放油烧热,先投入泡野山椒节和小米辣圈炒香,掺入适量鲜汤烧沸熬至泡野山椒的味道出来后,捞出底料盛盆里垫底。3、往汤锅里调入盐、味精、鸡精、胡椒粉和白糖(少许),把码好...
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成都人解封后的第①顿饭,15家火锅店等你~|牛肉|串串香|酸菜|小吃|...
2022年9月7日 - 网易
王火火自助乌鱼花火锅这家乌鱼花火锅,可要给各位潮粉按头安利~锅底麻辣鲜香,打着原汤蝶吃超级过瘾。新鲜的乌鱼肉很嫩,入口全是鲜味,喜欢吃蛙的潮粉们,在这里也可以一并吃到,肉质紧实的小美蛙~潮妹儿还喜欢单点香卤耙肥肠加进锅里,软糯有嚼劲,配上饭盒酸菜蛋炒饭,酸!辣!香!直击味蕾!门店信息王火火...
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酒楼招牌菜,不旺销不推存|五花肉|豆豉|韭菜花|调料|鸭掌|豆瓣酱...
2022年2月7日 - 网易
1、将乌鱼改成麦穗花刀,用清水浸泡,放入葱姜料酒腌制去腥。2、彩椒切条备用,用其他调料调成碗汁。3、锅内加油烧制五成热,下入乌鱼花八秒钟倒出沥油,锅内留底油,放入葱姜蒜爆香,放入主辅料,淋入碗汁翻炒片刻出锅装盘。技巧:旺火速成以追求菜肴的最佳口感,边淋汁边翻动,几秒钟的翻动使其快速而均匀的...
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只需10几块!放假回成都第一顿必须吃火锅!
2018年10月7日 - 网易
Step2:享用乌鱼花切鱼小哥哥那个手速真的是非常迅速,在案板上顺着鱼肉的纹路,分分钟斜切成花。端上桌的红锅里,鱼花早已烹煮入味,没有丝毫腥味,鲜、嫩在舌尖跳跃,和着辣椒的香味,真的是太太太太好吃了,秒变粉丝,疯狂打call~Step3:涮鱼片这又是一场关于刀功才艺的展示,新鲜的鱼肉在小哥哥的刀下神奇的变成...
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