腊八粥,不同人群选用食材有讲究
不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆等豆类,花生、红枣、莲子、枸杞、核桃、桂圆、葡萄干、白果等干果。王霞介绍,上班族及老年人的腊八粥里宜加入莲子、花生、核桃仁和红枣。莲子有养心安神的功效,可健脑、增强记忆力,并能预防老年痴呆;花生锌元素含量高,...
腊八粥不仅是美食,更是养生佳品,可根据自己的体质和需求,对食材...
腊八粥包含了多种谷类、豆类、干果等食材,谷类和豆类为我们提供了膳食纤维、蛋白质和碳水化合物,干果则富含维生素和矿物质。另外,中医认为,腊八粥中红枣、莲子等食材可以养血安神、缓解疲劳;核桃、杏仁等干果可以益智健脑、增强记忆力;桂圆肉可以益气养血、提高免疫力。将这些食材科学搭配并精心熬制,可以起到滋补身体...
兵团味道|你的腊八粥里都有啥?
别眨眼腊八粥里的兵团味道来了!灰枣咱们三师的灰枣色泽红艳,肉质饱满,口感甘甜最适合当腊八粥的食材为米粥增添一丝甜蜜味道~(灰枣↑图片来自网络)之所以被称为“灰枣”是因为它成熟变红之前通体发灰,像挂了一层霜所以才有“灰枣”之名(兵团日报全媒体记者杨倩摄)自然吊干的灰枣新鲜耐放、...
【养生】腊八粥有什么食疗价值?
坚果与干果:如桂圆、莲子、红枣等,不仅增加了腊八粥的口感,还为身体提供不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。药材:如枸杞、茯苓等中草药,为腊八粥增添了药用价值,起到滋补肝肾、健脾和胃等作用。营养学分析腊八粥富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分,能够满足人体多种营养需求。腊八粥中的...
健康小站丨又是一年腊八到,不同人群喝腊八粥其实也有门道
“腊八粥食材丰富,营养均衡,但特殊人群在食用腊八粥时要小心。”陈慧芳主任医师提醒,糖尿病患者在血糖平稳的情况下,可适量食用腊八粥,但应尽量选择不加糖的腊八粥,可加入燕麦、大麦,并可适当增加杂豆类食材,有助于控制血糖上升速度。对消化不良者,应选用少放或不放黄豆、黑豆等豆类的腊八粥,因为豆类中含有...
【山东科协每日科普】腊八粥里加点“料”,养生作用翻倍
腊八粥里可加入百合、银耳、白果和大枣,有助于止咳(www.e993.com)2024年10月25日。粥里加入花生、腰果等坚果碎,以及山楂、蓝莓、葡萄干等酸味食物,可以增进食欲。小贴士腊八粥固然健康营养,但添加什么食材、加量多少,遵从身体的反馈更重要。1.平时没有吃杂粮习惯的,可适当减少杂粮比例,这同样适用于消化能力较弱的老年人和幼儿。
医生提醒要谨慎食用腊八粥 不同人群喝腊八粥其实也有门道
“腊八粥食材丰富,营养均衡,但特殊人群在食用腊八粥时要小心。”陈慧芳主任医师提醒,糖尿病患者在血糖平稳的情况下,可适量食用腊八粥,但应尽量选择不加糖的腊八粥,可加入燕麦、大麦,并可适当增加杂豆类食材,有助于控制血糖上升速度。对消化不良者,应选用少放或不放黄豆、黑豆等豆类的腊八粥,因为豆类中含有胀气因子...
乐健康 | 新年健康“粥”到,喝腊八粥这7类人需注意
腊八粥,由多样食材熬制而成,又称“八宝粥”,但粥里并非一定要由八种材料煮成,不同地区用料虽有不同,但总体来说,腊八粥的常见食材包括大米、小米、玉米、薏苡仁、红枣、莲子、花生、桂圆,以及红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等各种豆类。大家可以根据自己的身体需求进行选择。
健康小站丨数九寒天,医生教你熬一碗美味的腊八粥迎接新年
《燕京岁时记》中曾记载传统民间腊八粥的食材配方:“用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄,以作点染。”随着时代变迁,如今腊八粥的做法也越来越多,不同地域的人们会根据身体情况进行改良升级。图片来源:视觉中国潮...
一碗腊八粥 祈福又增寿
“腊八”是腊月里第一个重要节日,有着悠久的传统和历史。在这个节日,喝腊八粥是民间传统的习俗之一,寓意逐疫迎春、祈福增寿。腊八粥传统食材包括大米、小米、糯米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类,富含多种营养成分,有助于增强身体免疫力,祛寒暖身,因此也代表了健康和平安。