“世界技能奥林匹克”闭幕,零售巨头麦德龙助中国队在西方强项夺金
麦德龙是历届世赛食材的全球供应商,作为赛事食材物料标准制定单位和供应商,一直以高水准、高标准保障食材供应,支持中国队选手在技术与后勤保障工作。此次,麦德龙餐饮学院负责人陈海亮还是本届中国队烹饪西餐项目技术专家和教练组负责人,助力中国选手康邦成项目夺金,并打破中国队的历史记录。值得一提的是,4年前,国内零...
这种西方顶级食材,变中国“本土特产”!曾经拍出20万元一勺,现在几...
国产鱼子酱出口价格近年正在走高鱼子酱,与鹅肝和松露被称为“西餐三大顶级食材”,也被称作“黑色黄金”。作为一款“奢侈品”,其价格高昂,据媒体报道,最贵的一勺竞拍价20万元。而如今,打开某宝,不到百元人民币就能买一小罐尝尝鲜。如今,鱼子酱的价格虽然相对以前逐步走低,但与其他调味品相比仍不便宜。鱼子酱行...
【养生】这种食材是长寿饮食基础!夏季是吃它好时节!
白芸豆具有温中下气、通利肠胃、止呃逆、益肾补元等功效。其富含的α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维,可以阻断高淀粉类食物中淀粉的分解,减少脂肪来源,有利于体重的控制。PART.06健脾豆——扁豆中医认为,扁豆具有健脾和中、益气化湿的功效,能缓解脾胃虚弱所引起的恶心呕吐、拉肚子和食欲不振等。推荐吃扁豆芡实粥,...
太原:吃得甚有头脑
不止小孩子,古人对于油炸面食也是情有独钟。宋代林洪在《山家清供》中记载,东晋的权臣桓玄喜欢展示欣赏书画,来访的客人吃了一种叫“寒具”的食物而不洗手,直接拿书套,不小心将书套弄脏了。自此以后,桓玄便不再提供“寒具”这种食物了。能参加桓玄开办的文化沙龙之人,想必也应该是当时的名士。能令其不顾仪态,在...
这种食材每天吃够 18 克,能防癌、预防老年痴呆!
图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷3钾蘑菇中的钾含量确实相当可观。每100克新鲜蘑菇中的钾含量普遍在数百毫克至一千毫克之间,不同品种的蘑菇,钾含量差别较大。举例来说,口蘑每100克含有高达3106毫克的钾,这一数值在蘑菇类食材中相当突出,也是所有天然食物中钾含量最高的。而我们平时经常吃的鲜香...
西方为了“绞杀”我们有多努力,一边黑中医一边造医馆
当时很多所谓的专家都站出来向众人宣扬猪油的害处,这也导致老百姓开始抛弃猪油,这个时候,西方国家开始向中国宣传植物油的好处,很快,植物油就代替了猪油,在中国市场上畅销起来(www.e993.com)2024年10月14日。然而2015年,世界卫生组织发布了一项报告,宣布猪油并没有危害,在一千种食物中,猪油的营养价值反而还排名第八,除此之外,猪油还有着...
六合110图片
它不仅融合了中西方烹饪技艺,更展现了澳门独特的文化魅力。六和菜挂牌在澳门街头巷尾随处可见,每个菜品都别具一格,口感独特,令人回味无穷。首先,六和菜挂牌的制作过程严格按照传统工艺进行,选用上等食材,注重新鲜和原汁原味。无论是瑶柱皇菜或者蒸蟹粉豆腐,都能保持食材的纯净和原本的美味。烹饪过程中,厨师们注重...
马肉茶的功效与作用图片,揭秘马肉茶的神奇功效与作用,一图胜千言!
(2)消除油腻:普洱茶具有清热解腻的肉功效,可以帮助消化食物,降低脂肪的日照沉积,减少肠胃不适。(3)保护肝脏:普洱茶含有丰富的多酚和儿茶素,具有抗氧化和抗炎的作用,可以保护肝脏免受损害。(4)镇静安神:普洱茶中的茶多酚和氨基酸具有镇静作用,可以缓解虑和压力,促进睡眠。
“一梨润三秋”!秋天吃梨有啥讲究?这3种吃法快收藏→
《中国食物成分表》列出了20多种不同梨的营养成分数据从表中可以得知:热量最低——木梨碳水化合物最高——雪梨不溶性膳食纤维最丰富——软梨维生素C含量最高——酸梨钾含量最高——苹果梨打开网易新闻查看精彩图片哪种梨是秋季润燥首选?
比中国人更懂中国菜,这个英国人回来了
伦敦唐人街。(图/WikimediaCommons)从“糖醋肉球”们出发,接着是粤菜、福建菜,这是很多西方人接触中餐的顺序,而扶霞更进一步,以川菜为起点,溯流而上,寻找中餐的地理脉络和历史源头。尤为珍贵的是,在这三十年的风味游历中,扶霞始终保持着一种内部和外部兼备的视角——她既是一名中餐爱好者、一个川菜厨师、一个...