现在正是吃大闸蟹的季节 刚死的螃蟹能吃吗?

根据生长水域类型,螃蟹可分为海蟹和淡水蟹:1.河蟹淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹,也就是大家常说的“大闸蟹”。河蟹一般会在河床沟底爬行,体内所带的细菌与毒素较多,因此河蟹一定要吃活的。2.海蟹常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹等等。其中,梭子蟹分布广泛、产量颇高,是最为常见的。相较而言,海蟹...

刚死不久的螃蟹能吃吗?营养专家答疑

螃蟹是杂食性动物,容易携带多种细菌及毒素。螃蟹活着的时候,胃(砂囊)完好并能正常工作,细菌与毒素得到了抑制。但蟹死后,砂囊可能破损,毒素向外扩散至肌肉,使其快速变软、变糊,细菌迅速繁殖,把蛋白质、游离氨基酸分解成组胺等有毒物质,即使高温加热也不能完全消除其毒性。死蟹能不能吃,要先从螃蟹的种类说起。

每晚三只螃蟹下肚,他大脚趾痛到钻心,站不起来了

小长假前,朋友给他送了一箱螃蟹,节日期间每天晚上吃3只螃蟹,连续吃了三天,还喝了点冰啤酒。昨天夜里迷糊中被痛醒,早上起来更是痛得钻心。南京市第一医院风湿免疫科副主任医师陈兴国说,螃蟹通常是高嘌呤食物,嘌呤在体内分解代谢后会产生较多的尿酸。大量吃螃蟹可引起痛风症的急性发作,出现关节红肿热痛和全身不适。

新加坡的美食种类繁多,还有许多其他特色菜肴值得一试

新加坡的美食种类繁多,除了之前提到的肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹、叻沙、椰浆饭、印度煎饼、沙爹、罗惹、咖喱鱼头、咖椰吐司和福建炒虾面之外,还有许多其他特色菜肴值得一试。以下是一些推荐的新加坡特色菜:1.黑胡椒螃蟹特色:黑胡椒螃蟹是新加坡的另一道招牌菜,与辣椒螃蟹齐名。这道菜以新鲜的螃蟹为主料,搭配浓...

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

图片来源自网络研究人员选用湖蟹(阳澄湖大闸蟹)、江蟹(九江螃蟹)、河蟹(天津河螃蟹)、海蟹(天津海螃蟹)做了研究。结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%,脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

螃蟹种类繁多,以江蟹、河蟹、湖蟹及海蟹为代表,为探究这些差异,科研人员选取澄湖大闸蟹作为湖蟹代表,九江螃蟹作为江蟹样本,天津河螃蟹代表河蟹,以及天津海螃蟹作为海蟹的研究对象(www.e993.com)2024年11月20日。研究发现这四大类螃蟹它们的蛋白质含量普遍较高,范围在13.5%至17.7%之间,而脂肪含量则相对较低,维持在2.2%至2.7%的范围内。

“令人意想不到的中药”(六) | 深秋美食顶流竟然是一味中药?!

有些种类的螃蟹,如铜铸熟若蟹、绣花脊熟若蟹等,是有毒的螃蟹。而我们饭桌上常见的大闸蟹、梭子蟹、青蟹、花蟹、红蟹、面包蟹、晶莹蟹等,这些是没有毒的螃蟹。还有一些原本无毒的螃蟹,但它们在死后会因为蛋白质分解产生有毒物质。日常生活中,选择食用螃蟹时,对于那些不熟悉,形状怪异的螃蟹还是要慎重选择,并在螃蟹...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

螃蟹的种类很多，常见的有江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹，这4种螃蟹营养有啥区别呢？有研究人员选用湖蟹（阳澄湖大闸蟹）、江蟹（九江螃蟹）、河蟹（天津河螃蟹）、海蟹（天津海螃蟹）做了研究。结果显示，这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%，脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高；湖蟹的蛋白质含量较高...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

螃蟹的种类很多,常见的有江蟹、河蟹、湖蟹、海蟹,这4种螃蟹营养有啥区别呢?有研究人员选用湖蟹(阳澄湖大闸蟹)、江蟹(九江螃蟹)、河蟹(天津河螃蟹)、海蟹(天津海螃蟹)做了研究。结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%～17.7%,脂肪含量为2.2%～2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而...

这是什么品种的螃蟹,掰开的那刻,真想上去啃一口_手机新浪网

47评论这是什么品种的螃蟹,掰开的那刻,真想上去啃一口发现更多热门视频汤普森最新5v5训练,离开勇士后的克莱眼睛里有光湖人官网1.9万次播放我的天呐!身材这么好嘛最搞冷笑话2.1万次播放复仇者联盟大佬们集合了詹姆斯库里杜兰特伦纳德每天一叹:我想看嘴LOVE_维金斯1.7万次播放男子被堵高速7天,随行狗子...