注意!这类菜真的可能致癌,劝你少吃点!

酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上常见的“饭搭子”,受到了很多家庭青睐。不过,腌菜还是建议少吃,真的会对健康不利,严重还可能致癌。腌菜真的会致癌吗2023年4月,浙江大学医学院的一个团队在《BMC医学》期刊上发表了一项关于腌菜危害的研究。这项研究收集了我国10个不同地区、44万余...

乐都“菜篮子”里装着42个菜品

王荣感叹,前些年,他只会种油菜、韭菜等常见的叶菜类蔬菜,现在已经学会了辣椒、西芹、茄子、黄瓜等根茎类蔬菜的种植技术。长年与蔬菜打交道的刘海平如是说,这两年乐都区种植的蔬菜品种愈加丰富。起初,乐都主打的蔬菜主要是乐都长辣椒、乐都紫皮大蒜。现在不一样了,乐都种植的蔬菜已涉及28个种类42个品种。如今,市...

从白人饭到天价麻辣拌:“噱头”再多的减脂餐,不如一碗家常菜

如果说做轻食还得折腾带点洋属性的草基底,卖水煮菜直接上麻辣烫烤串那套原材料就行,麻辣拌甚至连包装的成本和精力都可以省掉,因为一碗沥干水的青菜,完全不用担心汤底会不会洒出来,同时手续还简单,不用任何冷食类食品制售的额外资质,免去了不少麻烦。对于消费者来说,麻辣拌既解决了沙拉和白人饭“品类少”“...

价格回到十年前?火锅界开始刮起9_9的风

图片来源：成都商报红星新闻7月20日，连锁潮汕火锅品牌陈记顺和宣布大规模降价，所有产品价格全线下调，一盘牛肉类产品降价4-10元，重回“28元鲜牛肉时代”，蔬菜类产品则降价约4元。“高冷”的巴奴虽然没有直接降价，但通过增加“无员权益”降低客单价，从1月的144元降到了5月的130元。而海底捞在2023年就在持...

竹面菜长什么样?图片展示其外观特征

1.清热解:竹面菜含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质,具有良好的清热解作用。长期饮用竹面菜茶可以促进身体内素的排出,清除体内热量,有助于清理体内淤积物质,改善皮肤健。2.降血糖:竹面菜茶中的黄酮类化合物具有显著的降血糖作用,可以帮助调节血糖水平。对于患有糖尿病的人群来说,适量饮用竹面菜茶可以有效控制...

4种蔬菜已被列入“致癌名单”,吃多了会致癌?这5种才真的要少吃

鱼腥草的争议主要是来自于其内里的马兜铃内酰胺类生物碱,在这个类别里只有马兜铃酸为1类致癌物(www.e993.com)2024年11月18日。而鱼腥草内的是马兜铃内酰胺BII、AII和FII类物质,和致癌的马兜铃酸完全不一样。目前没有任何证据表明鱼腥草具有毒性或致癌作用。三、5种自带“毒素”蔬菜,食用时千万要谨慎...

这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

蔬菜,尤其是绿叶菜类,往往膳食纤维含量高,对一些朋友来说口感不佳。如果能用叶菜搭配肉蛋豆等食材,不仅丰富口感,还能提高蛋白质含量。如白菜酿肉、蘑菇烧豆腐、鸡蛋炒各类叶菜,都挺美味。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷2烹饪前加工烹饪前,对一些口感相对粗糙的蔬菜通过焯水、去筋等方式处理,可以改善咀...

海底捞持续加码烧烤赛道,在无锡新开烤串首店“火焰官”

图片来源:小红书及小程序截图点单小程序显示,其各类牛肉串可单点,单串价格在6.8元到8.8元之间。羊肉串主打6串或12串集合点单,起步价分别为33元和66元。其余还有价格带更宽泛的鸡肉、猪肉、海鲜、蔬菜类串。主食类的冷面、方便面、肥牛饭的外观偏韩式,有30元内实现一人食的机会。饮品类大多9.9元/杯,甜品则定价...

石家庄一菜市场因大气污染停止面条加工?图片曝光,官方:搞错了

石家庄一菜市场因大气污染停止面条加工?图片曝光,官方:搞错了近日,石家庄的一个菜市场因“大气污染”问题要求13家商户停业整改,禁止生产面条和煎饼等食品。这一消息迅速在网络上引起热议,许多人对这种因环保问题而影响居民生活的做法表示质疑。难道大气污染真的能让所有的食品生产都停滞吗,这样的行为很明显并不合理?

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

白菘类羔豚,冒土出蹯掌。一代文豪苏东坡眼中味道不输羊羔、乳猪、熊掌的“白菘”,竟也是我们熟知的“白菜”?齐白石绘《白菜蜻蜓》。来源/中国美术馆官网可别小瞧了饭桌上这颗大白菜,俗话说“百菜不如白菜”,“白菜可做百样菜”。细品白菜的滋味,除少许清甜,似乎再没有其它味道,却成了中国人饭桌上的“当家...