我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这3种肉

也可能产生苯并芘、杂环胺等有害物质,增加患癌风险。这些物质主要来自于肉类在高温下与明火、烟雾的直接接触,以及油脂的过度氧化。但是,这并非鸡肉所特有。其他肉类在经过高温烹饪后也可能产生类似物质。需要强调的是,鸡肉本身是一种营养价值很高的食物,并非癌症高发的"元凶"。由此可见,与其谈"鸡"色变,不如学...

中国癌症高发,是因为猪肉吃多了?提醒:3种猪肉千万少吃,1种毒素超...

一般来说,猪、牛、羊等哺乳动物的肉被分成红肉;而白肉主要包括鸡、鸭、鹅、鱼、虾等非哺乳动物的肉。2015年,国际癌症研究机构将红肉归入“2A类”致癌物。有研究证实,红肉摄入会增加结直肠癌、肺癌、胰腺癌等患病风险。如果每天食用100克(2两)红肉,患结直肠癌的风险会提高17%。研究人员分析吃红肉多的...

要想长得快,就给鸡打激素?中国人癌症、早熟都是它们害的?

至于儿童早熟,癌症高发,和是否吃了激素肉关系不大,问题出在了烹饪方式上!比如煎、烤、炸等,好好的鸡肉成了高热量、高脂肪食物,这才是催熟儿童,催胖儿童,催生癌症的最大诱因。问题3:速生鸡营养不如走地鸡?你要说速成的白羽鸡口感不如土鸡,或许有点道理,毕竟长的快,肌间脂肪和风味物质沉淀较少,比起土鸡...

从脚气到癌症:与鸡相关的7个诺贝尔奖

鸡,是人类最常见的食物之一。它不仅为我们提供了丰富的蛋白质,还为人类在医学上突破作出了重大贡献。7次诺贝尔奖都和它有关系。究竟是怎么回事?来看看鸡的7次诺奖之旅。...

赵立坚媳妇得癌症了,而且相当严重,每个人的生活都是一地鸡毛!

"明星发言人"赵立坚的妻子患癌症了，余生只剩半年。赵立坚为国为家功不可没，与妻子更是伉俪情深、相濡以沫，但在疾病面前众生平等。就在赵立坚一家沉浸在巨大的悲痛之中时，一些居心叵测的网友发出了诛心之言。话说回来，谁的生活不是缝缝补补、一地鸡毛呢？疾病面前、众生平等赵立坚曾是一位履历丰富、创新有为...

...心血管祸根”?提醒:4种鸡蛋是“伤身蛋”,没营养伤肠胃,越吃癌...

毛鸡蛋毛鸡蛋,又被称为“活珠子”,说白了就是没有完全孵化的鸡(www.e993.com)2024年11月1日。吃毛鸡蛋,只能说是种非常非常重口味的吃法。当然,甲之蜜糖乙之砒霜,毛鸡蛋就是一种爱的人非常爱,不爱的人听到都反胃的食物。撇开味道不谈,毛鸡蛋也不是啥“好蛋”。一方面,毛鸡蛋的绝大多数营养在胚胎发育过程中已经流失掉了,跟新鲜的鸡蛋...

吃鸡危害大,易得3种癌?坦白说:如果想长寿,3种肉真的要少吃

打开网易新闻查看精彩图片相反,鸡肉是个营养价值很高的食物,其内里的蛋白质与人体结构相近,可以很好帮助人补充营养,且是个低脂肪的食物,适量摄入对健康有益,吃鸡肉与癌症之间没有过多的联系。二、“速成鸡”激素含量超标,土鸡更营养?还有传言称,现在市面上所售卖的鸡肉都是“速成鸡”,营养价值很差,要吃就...

浙大研究:每天多吃一个鸡蛋,增加心脏病和癌症风险?

在平均16年的随访中,受试者中有近13万人死亡。研究者发现,每日额外摄入300mg(平均每颗鸡蛋内约含186mg胆固醇)膳食胆固醇会导致过早死亡风险增加19%、死于心血管疾病的风险增加16%、癌症死亡风险增加24%。除此之外,每日额外摄入半个鸡蛋和全因死亡率增加7%有关。

为你量身定做的癌症疗法:揭秘功能精准医学

除了类器官,人源异种移植模型(PDX)也可以是进行药物测试的一种选择。通常,研究人员会选择小鼠用于制造PDX模型,但小鼠PDX模型的制造通常需要花费几个月的时间,这对需要和死神赛跑的癌症患者来说,实在是太久了。为突破这一局限性,加拿大多伦多Sunnybrook医院的科学家团队设计了一种系统,利用发育中的鸡胚胎培养的肿瘤活...

牛津大学研究:吃鸡肉或增加3种癌症风险,鸡肉到底能不能吃?

鸡皮中含有较高的脂肪和胆固醇,去掉后吃可降低患癌风险。烹饪时,先洗一洗,再把皮去掉。3、因“材”施“煮”很多人在挑选鸡肉时,会关注品种和新鲜度,却很少考虑鸡的性别。但实际上,公鸡和母鸡在烹饪方法上各有千秋。炖汤优选母鸡,它们脂肪含量较高,煮出来的汤底更加醇厚,味道更加鲜美。而公鸡的肉质较为紧实...