天津人最耐吃的60道硬菜,一道比一道硬可!!
2020年7月23日 - 网易
四大扒是天津市民间宴席的一种形式。包括扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。锅塌里脊天津汉族特色小吃,以里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉等为原料,制作而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。炒青虾仁属津门“细八大碗”菜品,也是红旗饭庄获津菜比赛金奖品种。主料天津河产青虾,...
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【方志安国】舌尖上的安国 非物质文化遗产——药膳
2018年9月18日 - 澎湃新闻
20世纪80年代初,北方贸易货栈餐饮部推出清炖八珍鸡、当归熟地炖狗肉、参归炖羊肉、西瓜酿鸡、海参虫草扒肘子、什锦山药糕、菟丝子蒸米饭、百合肉片、白玉照雪等20多道药膳。安国药膳安国药膳安国药膳安国药膳安国药膳1990年4月,诗人韩克华到安国参观后,写《赞天下第一药市》诗中有“宴请宾朋用药膳,药浴除病...
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爱吃肉的看这里,四招降低肉食中的胆固醇!
2018年4月4日 - 网易
1炖煮日本的一项研究指出,用文火炖煮较长时间,可使饱和脂肪酸减少30%~50%,胆固醇含量明显下降。2荤素搭配烹饪选择适当的蔬菜与肥肉搭配,可以降低肉类中的胆固醇,比如海带炖肉、黄豆扒肘子、辣椒炒肉等。黄豆中的植物固醇及磷脂可降低肉类中的胆固醇,辣椒中的辣椒素和海带中的多种成分可有助减肥。3加大蒜...
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