西望山越野跑挑战赛的跑友们,快来息烽打开“福利袋”!
(梨花)——狮子脑农业生态园美食推荐:县城特色小吃、糟辣鱼、流长凉粉、特色烧烤、农家特色菜民宿推荐:又见乌江民宿、息烽烽火大酒店、息烽大酒店线路三西望山(油菜花)——锦绣桃源(桃花)——娘子庄园——堡子半边天文化陈列馆——息烽温泉疗养院美食推荐:坝上村水上烤鱼、农家菜、柴火鸡、特色烧烤民宿推荐:息烽...
生成多巴胺,主打成瘾性:辣椒的中国魔幻之旅
糟辣鱼。(图片来源:贵州卫视微信公众号)在主打酸辣的贵味美食中,侗族糟辣鱼、苗族酸汤鱼、瑶族鸟鲊、彝族烙锅辣椒、布依族辣椒骨等广为人知。贵州遵义茅台镇的仡佬族人把糯米粉与茅台酒搅拌,填入去籽辣椒,入坛发酵月余,取出食用时便是辣香酸香酒香的“莽尖儿”,比近期大热的酱香拿铁,足足早了近400年。...
能不能过“暖年”了啊?最近这天又冷得不识相了!送上2024开年火锅...
辣也是贵州饮食不可缺少的一抹亮色,贵州辣椒种类多、吃法多,贵州人发挥聪明才智将辣塑造的千姿百态,其在火锅中的表现也当仁不让,向食客们尽情释放着魅力。许多酸汤火锅中都带有辣的滋味,这就组成了贵州最为经典的酸辣。此外,香辣也是贵州辣的主要表现形式,在辣子鸡、糟辣鱼等香辣菜品的基础上就衍生出了许多香辣...
超详细 |《寻味贵阳》第一集出现的小吃餐厅店铺全指南,收藏就对了!
除了糍粑辣椒,在贵州另一种家家必备的辣椒就是糟辣椒。在贵阳可以说“万物皆可糟辣椒”:糟辣椒炒菜、炒饭、做酸汤….怎么都好吃,道道都下饭。而且它独特的酸辣口感,几乎也就是黔菜的代表味型。就拿《寻味贵阳》里拍摄的糟辣鱼来说,就是几乎每个贵阳孩子看到后都会忍不住拍着大腿说想家的滋味。如果能再来上...
贵州辣椒的民间渊源(图)
糟辣椒色泽鲜红,香浓辣轻,具有微辣微酸而又香、鲜、嫩、脆、咸的风味特色。糟辣椒除用作蘸水外还可用作调料烹调菜肴、作腌菜基料和拌菜佐饭。此外还可制作贵阳地方风味的“鱼香肉丝”,还可烧制贵阳有名的“糟辣鱼”、“糟辣脆皮鱼”等。贵州人吃蛋炒饭,都喜欢加入糟辣椒。
国庆8天去哪里?贵阳贵安乡村旅游最全攻略来了!【息烽篇】_腾讯新闻
吃:桃园特色烧烤、醉农家辣子鸡、糟辣鱼、时令野菜等(www.e993.com)2024年10月1日。住:桃源客栈。地址:贵州省贵阳市息烽县养龙司镇坝上村路线四:息烽县温泉镇乡村旅游2日游路线:贵阳市区→息烽县温泉镇收费站(约73公里)→息烽温泉疗养院(约5公里)→息烽县温泉镇赶子村(约5公里)...