你还记得汕头老市区,原来的样子吗?这里才是地道美食的精华所在!

??在潮汕,韭菜粿是无米粿的代表作,甚至,潮汕人普遍将“无米粿”直接指代韭菜粿。无米粿的粿皮特别讲究,是番薯粉做的。未煎熟之前,无米果里面包的就是简单韭菜。▼通过揉捏一番即为无米粿皮,包着切成细细粒的韭菜,用手捏成一个个像桌球差不多大的粿,外白内翠。▼姚氏无米粿,在老市区摆着一个小...

乡下“菠菠粿”达人 教您做米果

陈阿姨说,做“菠菠粿”,要先到山上拔来一桶艾草和菠菠草,和米一起浸;再榨成米浆,揉成粿皮;接着放入枣泥或豆沙、萝卜丝、笋干、瘦肉做成的各种馅料,揉成圆形状;做完这些在下面放一片树叶,放入电饭煲蒸熟即可。“菠菠粿是福州清明祭品的主角,其次是光饼、香干以及水果之类。因为福州话中‘菠’字又与‘哄’字...

舌尖上的潮汕之薯粉粿

3、熟猪肉切粒备用。4、用米果皮包上豆馅,并逐个加配入猪肉,做成球形的粿,放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。薯粉粿是一道传统名点,属粤菜系--汕尾菜,操作简单,易做,冷吃或油煎均可,冷吃凉喉润滑;油煎,外酥里嫩,香郁适口。

潮汕“无米果”这种食物,估计多数人没吃过,北方人肯定不认识

无米粿是用番薯粉做成的粿皮,里面的馅是韭菜,再配上美味的辣椒酱,欧那味道绝了。虽然都是简单的材料,但是通过热油煎过之后,外酥里嫩,配上辣椒酱,那味道简直是一绝。小生一直认为应该没有人会吃过无米粿之后还不喜欢的。图片中的无米粿就是已经经过油炸之后的成品,炸至金黄酥脆的粿皮透出里面韭菜清脆的绿...

“米果”,运营商转型打造的白领居住、办公社群公寓

看到“米果”这个名字,我先想到的是米粿,分青白两种,好像西湖边的白娘子和小青。然而,“米果”(微信号:miguohome)并不是用来吃的,他们做的是精装修的白领社群公寓,目前有分布式“米果家”与集中式的“米果公寓”两种,集中式公寓计划打造成居住、工作一体的智能化社区,首期在10月份开张,配套App也会同时上线。

台湾的神仙,为什么都爱吃旺旺?

图|Matt旺家??1983年,旺旺仙贝在台湾上市(www.e993.com)2024年11月8日。为了跟其他的米果形成差异化营销,蔡衍明也敏锐洞察到了台湾人热爱拜拜的传统。于是,旺旺打出了“拜拜用旺旺,人旺财更旺”的电视广告,将旺旺仙贝和“旺旺先辈”强势锁定。没想到,真的灵!图|Matt旺家??...

舌尖上的三明

永安米果条永安的著名小吃粿条,是把稻米磨浆蒸熟而制成的,吃法多种多样。最普遍的吃法是把粿条用开水烫过之后放入骨头汤中做成汤粉,再配上活肉、鸭血等最佳“伴侣”,味道极好。此外,粿条还可以配上菜和肉炒来吃。也有把粿条卷成筒状,用叉子叉着蘸酱油吃的,这样的粿条叫“粿条筒”或“叉叉粿”。端午前...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

米果!豆巴子!薯包芋包!...如果要来一段报菜名三天三夜都报不完↓↓↓赣南客家菜“十大名菜”醋果子炒大肠“醋果子炒大肠”雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其它佐料爆炒而成,其特点是色泽素雅,味道酸美,入口滑嫩,是一道颇具地方风味的佳肴。