香港網友分享家常菜: 白花蜜欖角排骨 鬼馬蝦球 咸鮮馬友 粟米魚肚羹

支持键翻阅图片列表查看2024.11.0222:30:00作者香港自由行加加1/6香港網友分享家常菜:白花蜜欖角排骨鬼馬蝦球咸鮮馬友粟米魚肚羹蒜蓉炒生菜??0祝11月3日生日快乐!好喜欢高...德化的粗陶柴烧,很好的日用品,...收藏下载评论7分享到微博微信分享来源:其他...

步入深秋,建议中老年人:多吃8道家常菜,驱寒保暖,增强体质

1.准备材料:将排骨洗净,切成小块,板栗剥去外壳备用。生姜切片,大葱切段。2.焯水:锅中加水,放入排骨,加入几片生姜和少许料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出排骨,用清水冲洗干净,沥干水分。3.热油炒香:在锅中倒入适量油,放入生姜片和大葱段,小火炒香。4.煸炒排骨:将焯过水的排骨放入锅中,中火翻炒至表面...

红烧排骨的家常做法,排骨红亮酥烂入味,在家也能做出饭店的味道

一、红烧排骨主料:排骨500g,生姜1块,八角3个,桂皮1块,料酒2汤匙,味达美生抽2茶红烧排骨是道很受欢迎的家常菜,不论是色、香、味都极具诱惑力,更是让食客有种不够吃、吃不够的感觉,可以说红烧排骨绝对是超越红烧肉最少一个等级之上的菜肴。一、红烧排骨主料:排骨500g,生姜1块,八角3个,桂皮1块,料酒2汤...

你的排骨烹饪法,焯水还是不焯水?

红烧排骨(焯水版):将排骨焯水后,加入适量的糖、酱油、料酒、姜片、葱段等调料,小火慢炖至排骨酥烂,色泽红亮,口感紧实而不失嫩滑,是焯水排骨的经典之作。清蒸排骨(不焯水版):将排骨仔细清洗后,加入适量的盐、生抽、姜丝、蒜末等调料腌制入味,再蒸制至熟透。清蒸排骨保留了排骨的原汁原味,肉质嫩滑,口感鲜美,...

教你做家常版烧排骨,先炒糖色,再煮至软烂入味

家常版烧排骨主要食材:软排,冰糖具体做法:排骨先洗干净,这种新鲜的排骨我一般就直接泡出血水,不焯水了。起油锅,放点冰糖炒出糖色,最近喜欢先炒糖色再放排骨。排骨倒进去之后翻炒至上色,炒出来的糖色,倒入排骨之后立马就会上色了。排骨炒上色之后我会加点生抽,和豆瓣酱炒均匀。

经典糖醋排骨的家常做法:香脆酸甜,每一口都是满足!

准备排骨：排骨洗净后切成适当大小的段，用料酒、盐腌制15分钟，以去腥增味(www.e993.com)2024年11月5日。炸制排骨：锅中倒入足量的油，烧至6成热时，将腌制好的排骨放入油中炸至外皮金黄酥脆后捞出沥油备用。炒香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，随后加入白糖翻炒至糖变成焦黄色。调制酱汁：倒入清水、生抽、白醋，大火煮沸后转小火慢...

川菜经典:干锅排骨的家常做法

2.**炸排骨**:-锅中倒入足量油,油热后放入腌制好的排骨,炸至表面金黄,捞出沥油。3.**炒配料**:-锅中留底油,放入豆瓣酱、花椒和辣椒干,小火炒出香味。-加入姜片、蒜末和葱段,继续翻炒出香味。4.**加入主料**:-把炸好的排骨放入锅中,加入适量的生抽、老抽(可选)、盐和糖,翻炒...

炒出家常烟火 烹出人间至味

用脆炸粉将蟹肉均匀裹住，待油温升高后，便逐一将蟹肉放入锅中油炸。几分钟后，把炸好的蟹肉倒出滤油，再于锅中加入避风塘风味调料，用锅铲搅拌均匀并加入炸好的蟹肉。接着，孙小春左手抓住锅柄，右手拿着锅铲，一边抛锅一边翻炒，不一会儿，蟹肉便裹满了避风塘风味调料，自选菜式的部分菜品便完成。厨师炒菜要学会...

炖排骨调料是关键,5种调料不能少,排骨不油腻,软烂入味又脱骨

炒制:锅中加油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香,加入排骨翻炒,炒至排骨上色。调味:放入料酒、酱油、盐、糖等调料继续翻炒,确保排骨均匀入味。炖煮:将炒好的排骨转入炖锅,加入以上调料组成的卤料和温水,小火慢炖40分钟左右,直至排骨软烂脱骨。收汁装盘:...

玉米排骨汤不要乱炖,教你正确的做法,汤甜肉香,营养美味

1这道菜一定要记得给排骨焯水,里面还可以放少许盐,这样排骨内部的杂质容易飘出来,利于排除,当然焯水后的热水清洗一遍也是应该的哦,毕竟油沫沾到肉上,十分影响口感。2唯有油红后将葱姜蒜爆香,才能翻炒排骨的时候,促使其有着相对浓郁的味道,这样更利于做汤时入味儿。