跟着节气过日子:不负春光 春分节气看哪里莺飞草长百花开

春来万物生,春分也是吃春菜最好的时节。在我国许多地区都有春分吃春菜的习俗,以前“春菜”特指一种野苋菜,也叫“春碧蒿”,采回的春菜一般与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。流传至今,品春菜的选择范围更广泛了,可以是荠菜、芦笋、香椿、春笋……人们一口“鲜”一口“嫩”地,把春天通通吃进肚子里。“草长莺飞二月...

长在树上的春菜,不含草酸,清明前后正当季,两种做法特好吃

榆钱的吃法跟其他春菜差不多,可以用来炒鸡蛋、煎榆钱饼,还能用来包饺子、做馅儿饼,而我最喜欢的是用榆钱来做窝窝头、蒸榆钱饭,可以代替主食,热量更低。榆钱窝窝头主要食材:榆钱、面粉、食用油、盐具体做法1、榆钱尽可能地拔掉榆钱蒂,反复冲洗几遍,然后沥干水分。榆钱倒入大盆中,先倒入一勺食用油...

“春补吃肉,不如吃豆”,时令春菜小炒,味道鲜,帮助孩子长高个

孩子爱吃,还能补充营养,帮助长个子,下面和大家分享一个豌豆春日小炒,除了豌豆,还有另外一种春日限定食材,这种食材就是春笋,春笋味道鲜美,另外了虾仁和雪菜,这几种食材搭配能碰撞出“美味的花火”,绝对是春日餐桌上最受欢迎的小炒,喜欢的朋友可以试试!

文豪爱田事 诗中百蔬香

诗云:“蔓菁宿根已生叶,韭芽戴土拳如蕨。烂烝香荠白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。宿酒初消春睡起,细履幽畦掇芳辣。茵陈甘菊不负渠,绘缕堆盘纤手抹。北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲。岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露牙寒更茁。久抛菘葛犹细事,苦笋江豚那忍说。明年投劾径须归,莫待齿摇并发脱。”苏轼因目睹春菜而...

春雷响万物长 春菜争“鲜”上市啦

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春鲜正当时,即时零售平台春菜销量同比增长3.5倍

春菜走红，不只是杭州，武汉、上海等地的销量均有上涨(www.e993.com)2024年11月10日。鲜蚕豆环比上周增长19%，香椿增长22%，武汉本地特色红苋菜上涨50%。采购专家们在本地辗转寻找新鲜质高的产品，深入供应链末端品尝选购，让用户能够吃到本地的新鲜蔬菜，而本地菜农也可以实现本地产销，帮助他们增销量、增收入。今年元宵前后，华中多地出现...

春菜搜索量同比增长四成 原来食客们早早将“吃春菜”安排上了

清明假期到来，食客们“咬春”尝鲜的热情格外高涨，早早将“吃春菜”排上日程。美团数据显示，在假期的前两天，关于春季时令蔬菜的相关搜索量同比增长四成，上海、北京、深圳、广州和杭州位列春菜搜索的前五位，“吃春”在各大城市盛行。时令鲜味冷链运输增长明显春菜鲜美但大部分难以运输保存，冷链物流运输在全国各地...

春菜绿意盎然,长势喜人

在上海初耕农业科技发展有限公司位于泖港镇的蔬菜种植基地,春菜绿意盎然,长势喜人。据基地工作人员徐师傅介绍,3月份主打的蔬菜是西兰花、韭菜、茼蒿菜、草头、胡萝卜等。春季十字花科叶类的蔬菜如青菜、鸡毛菜、杭白菜、小松菜等3月中旬抽苔,目前正是吃菜苔的季节。图为蔬菜基地员工正在采收春菜。

种菜知时节,哪种春菜适合家里种?

也不是所有的菜都能长得好,陈女士家春节前种下的番茄还没有结果,三棵冰菜苗只成活了一棵……在朝晖小区一家超市门口,老板娘陈大姐把“家用菜园子”搬到了店外。从温州老家带来的种子,现在开花结籽,就要拔掉,下半年再种新的种子。陈大姐喜欢这口家乡味,倒是孩子们不太爱吃,“他们觉得有点苦。”...

“春菜”消费势头猛涨 永辉超市多款春菜销量同比增长近150%

3月13日,永辉超市发布数据显示,随着春菜概念的普及,3月至今永辉超市春菜销量涨势强劲,多款产品销量同比增长近150%,如蚕豆同比增长130%、春笋同比增长近150%,雷笋同比增长更是超180%。其中,春笋、蚕豆、雷笋、蒜苔及香椿,凭借鲜甜的口感成功跻身消费者最爱的春菜TOP5榜单。