秦皇岛现刺鼻性气味,像辣椒面一样呛,是什么原因导致的

秦皇岛现刺鼻性气味，像辣椒面一样呛，是什么原因导致的10月29日，河北秦皇岛这座美丽的海滨城市，突然间被一股如辣椒面般刺鼻的气味所笼罩，这股气味犹如无形的魔爪，紧紧扼住了城市的咽喉，让无数市民感受到了前所未有的不适与恐慌。空气中弥漫的，不仅是令人窒息的异味，更是大家对健康安全的深深忧虑。市...

唐朝人是怎么喝茶的?锅里煮水,水开了加葱姜盐调料,几人分着喝

一般第一次水沸腾投入盐及各种调料,包括葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等香料;第二次沸腾投入茶末,茶末在沸水中出现汤花,被称为“动汤花”;第三次沸腾叫做“育华”,这个词我没查到有关资料,具体所指不明,如果有懂行的麻烦指导一下。其中根据水的沸腾程度投入各种作料是比较讲究的,添加不同香料也有不同的组合...

回顾:山里的老人进深山时,为何要带盐和石灰粉?关键时刻能救命

其实,盐虽然不适宜直接用在较大的出血伤口处,但是对于蚊虫叮咬的地方,盐巴却能起到很好的消毒止痒作用,如果不慎被山林里的蚊虫叮咬到,出现红肿的情况,用盐水清洗伤口的地方,一会就能消肿了,特别是被有毒的虫子咬到了的话,盐水的清洗就更是必不可少了。当然,还有人说,狼害怕盐巴,要是进山碰见狼群,只要把盐朝...

低盐革命下的安琪酵母抽提物,健康调味新趋势

其三，安琪酵母等上游供应商为调味品等多个行业提供了减盐方案，如高鲜型酵母抽提物可替代味精，浓厚味酵母抽提物可用于提升火锅底料醇厚感，无肉源肉风味产品可丰富素食调味品风味等，促进了酵母抽提物在食品行业的广泛应用。“国家制定了减盐20%（全国人均每日食盐摄入量降低20%）的目标。我们经历了10多年的研究发...

“低盐”是下一个爆发点?调味品巨头正重塑6000亿元调味品赛道

李锦记显然更早看到了减盐市场机会,2009年就已开创薄盐系列产品,相继上新薄盐生抽、薄盐醇味鲜、薄盐味极鲜、薄盐头道,对应钠含量分别为537mg/10ml、575mg/10ml、575mg/10ml、431mg/10ml。而国内普通酱油钠含量通常为629mg/10ml—708mg/10ml。图片来源:李锦记...

洗猪肚,别用盐和面粉了,试试这3样,猪肚干净不腥臭,气味清香

通过这样的清洗方法,可以使猪肚表面的杂质和异味得以去除,保持其原汁原味,让食材更加纯粹可口(www.e993.com)2024年11月5日。二、猪肚汤的食谱做法:推荐食谱一:猪肚汤准备食材:新鲜猪肚、姜片、葱、盐、香菜、料酒、具体做法:1.将清洗干净的猪肚放入锅中,凉水放入猪肚,加入两段葱、两片姜、少许料酒,大火煮开后,撇除浮沫,将猪肚...

包装肉里的红色液体不是血是什么?为什么肉下面会垫一张纸?| 趣问...

这是因为亚硫酸盐可在呼吸道中释放出二氧化硫气体,刺激气管和肺部,引发哮喘症状。另外,亚硫酸盐能够破坏食品中的维生素B1(硫胺素),长期摄入含有亚硫酸盐的食品可能会导致维生素B1缺乏,从而影响身体的正常代谢和神经系统功能。由于这些潜在的健康风险,许多国家和地区都对食品中亚硫酸盐的使用量设定了严格的限制,并要求...

第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?

酵母??图片来源:freepik在火锅中提升鲜味和浓厚感,让肉制品、水产品变得美味且没有腥味,在酱油中减少食盐用量、减盐增味...新一代的“厨房黑科技”是什么?这可能是一种不被大众熟知的天然调味原料——酵母抽提物。不同于第一、二代的人工鲜味剂味精和鸡精,第三代鲜味宝库酵母抽提物是由酵母衍生的天然制品...

一文读懂香料之王:黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒,都是什么椒?

黑胡椒味道浓郁,短暂的高温更促进香味释放,除了腌制肉类外,黑胡椒应尽量在出锅前加入。除腌制外,白胡椒也应在料理完成后再添加。绿胡椒和红胡椒除了丰富味觉层次,更主要用于装饰效果。尽管有市售的胡椒粉,但用手持胡椒研磨器将整粒的胡椒子磨碎,才是胡椒使用的常态。有时是和颗粒状的盐一起磨碎,做成胡椒盐。

什么样的干海参值得买?《食品安全国家标准干海参》告诉你!

盐分指标,要求干海参含盐量小于或等于40%。盐分指标规范的是盐干海参,防止海参干制过程中,添加盐分比例过多,避免以盐分重量替代海参自重的问题。考虑上市场上很多干制海参,打着淡干海参的旗号销售,而淡干海参和盐干海参之间,盐分含量0%-40%这么大的灵活空间,这其中的问题值得关注!