松茸200元/公斤!昆明市场野生菌降价,是时候大量入手了…

目前,松茸仍然是最受欢迎的野生菌之一,价格普遍在200—800元/公斤,其中300—600元/公斤的最多。除了松茸外,鸡枞、见手青、青头菌也十分热门,每公斤价格比前段时间下降30—50元。鸡枞价格普遍为120—300元/公斤;见手青价格普遍为120—200元/公斤;青头菌价格为120—180元/公斤。至于最新出现的第267种菌子——...

松茸价格下调三成 实现“野生菌自由”的月份到了

“大家认知度最高的还是松茸，因为安全无毒，且烹饪方式简单，所以我们把松茸作为新手入门的引流商品。”朱傲男称，本周盒马松茸价格下调了30%，还叠加买赠、换购等活动，以规格为5-7厘米的松茸为例，可附赠一份黄油母鸡，只需不到百元的价格，消费者就能一键购齐松茸炖鸡的食材。她表示，今年不仅产量增加，野生菌...

大理野生菌上市,量少价高!松茸600-800元/市斤...

还有少量的干巴菌、松茸...量少价高,却十分抢手。据记者走访了解,目前市场上常见的白葱价格在70-110元/市斤,红葱的价格在45-100元/市斤,青头菌的价格在30-100元/市斤,鸡枞的价格在90-180元/市斤,松茸、干巴菌量少,价格也最贵,600-800元/市斤。松茸干巴菌红葱白葱鸡枞青头菌铜绿菌马皮泡据...

游在云南|松茸饼干是什么!云南,你到底还有多少我们不知道的……

松茸饼干作为会场礼物与世界各地的朋友分享而这次它又代表云南前往“尔滨”中国每5朵松茸就有2朵来自云南肉质细腻、菇体大、香浓久、色泽好备受国内外食客推崇松茸饼干出现在COP15会场正是因为具备鲜明的地理标识属性、年轻的产品形态和独特的味觉体验通过限量生产既有节制地守护松茸又能让更多人品尝到松...

吃松茸能抗癌、吃松露能壮阳?都市传说下,它们的命运可能是被吃绝

野生羊肚菌(图/孙姗)一、被吃到濒危的松茸天乐(食通社创始编辑,北京有机农夫市集召集人):这些年在国内,无论是野生菌还是野菜都开始火起来了,它们被赋予了很多健康上的功效,导致原来不吃这些食材的很多人也开始吃起来了。比如松茸就是一个特别有趣的例子,大规模采集和售卖,导致国际自然保护联盟(IUCN)已经把它列...

木水花野生菌交易中心首批松茸上市

4月22日,在云南木水花野生菌交易中心,来自迪庆州维西县的120克松茸被消费者以2600元买走(www.e993.com)2024年11月8日。这是该市场上市的第一批松茸。“我4月21日晚上收到这批松茸,刚在微信朋友圈发出消息就被老顾客预订了,今早来市场提了货。”云南木水花野生菌交易中心商户海小磊介绍,这批松茸产自高海拔地区,最近产量较少,上市量不固定...

香格里拉的松茸“猎人”

规范松茸采集收购及贸易管理，促进松茸产业的高质量发展。今年，全国首个野生菌保护管理规范性文件《野生菌保护利用管理办法》开始实施。8月1日起，云南楚雄彝族自治州实行了不准采集长度小于5厘米的松茸、牛肝菌等规定。在翁水村，不管是布告栏，还是口头宣导，松茸“猎人”都被一遍遍地叮嘱，童菌、...

寻觅松茸,一场勇敢者的冒险

松茸是一种与某些树木关联的地下真菌的子实体,使宿主树木能够在腐殖质匮乏的贫瘠土壤中生存,反过来,它们也受到树木滋养,形成共生。所以,松茸是,且只能是野生菌,它无法被人工养殖。通常,松茸生长在海拔2000—4000米的高原上。从孢子生长为一颗合格的松茸童茸,需要3—5年。这意味着,当人们能够看到地面上的松茸时,它...

菜市场中的昆明风习,野生菌是山野间的精灵

左:野生香菇;右:白牛肝昆明菌子的物流和市场松茸除外,目前野生菌最大的集散地那是昆明无疑。野生菌到达昆明批发市场,通常需要经过多次转运。采集者把采集到的野生菌,先送到村一级或者乡镇一级收购点,初步分类分级,品相不好的,就地切片晒成干菌。

拾菌如猎,为了一顿松茸得有多拼?

松茸是一种与某些树木关联的地下真菌的子实体,使宿主树木能够在腐殖质匮乏的贫瘠土壤中生存,反过来,它们也受到树木滋养,形成共生。所以,松茸是,且只能是野生菌,它无法被人工养殖。通常,松茸生长在海拔2000—4000米的高原上。从孢子生长为一颗合格的松茸童茸,需要3—5年。这意味着,当人们能够看到地面上的松茸时,它...