木薯到底是什么?藕粉、粉条等,商家为啥总爱用木薯淀粉掺假乱真

其次,木薯块根的淀粉含量较高,一般情况下鲜木薯的淀粉含量在30%左右,远远超过马铃薯和红薯的淀粉含量,木薯干的淀粉含量占比更是超过了80%。总的来说,产量能比肩木薯的淀粉来源植物,淀粉含量比不上;淀粉含量高的,产量又远不及木薯,它还不与粮争地、易于种植,木薯淀粉不便宜谁便宜。另外,严谨的讲近年来我国木薯...

炸裂!良品酸辣粉含木薯粉,声明产品合格,却偷偷下架多款产品

据悉，这两位打假网红在11月3日发布的视频中，详细列举了良品铺子存在的问题。他们指出，良品铺子的藕粉产品中掺杂了木薯淀粉，而酸辣粉产品则未检测出应有的“粉”类成分。面对如此严重的指控，良品铺子自然不能坐视不管。11月4日，良品铺子迅速发布声明，坚决否认了配料表造假的说法。声明中，良品铺子表示已经对...

东北雨姐、辛吉飞、良品铺子……无辜的木薯粉为何频频成为网红...

上游新闻注意到，本来是安全无毒农产品的木薯淀粉（以下称木薯粉），近年来屡屡成为热搜词，不少网红主播和品牌因其卷入“翻车”争议风波，严重者如头部网红主播东北雨姐，更是被木薯粉直接拉下马，有彻底“凉凉”之势。木薯粉本无辜，为何屡屡成为网红们“翻车”争议风波中的导火索？上游新闻根据公开报道进行了梳理。...

藕粉掺木薯粉?良品铺子回应!打假博主曾举报“东北雨姐”

据了解，事件起因是一名消费者从“良品铺子”购买的藕粉，冲泡食用的时候发觉与其他品牌的藕粉相比有差异，所以就将藕粉送到了专业的检测机构，检测结果发现藕粉中含有木薯淀粉。此外，打假博主还展示了其他“造假”的证据，如酸辣粉的配料表中只写了红薯粉，却未检测出红薯粉、木薯粉、马铃薯粉。打假博主公布的视频还...

一种剧毒的植物,养活了至少8亿人,还充斥在我们身边很多角落

木薯酿造的Parakari(图片来源:VisitGuyana@Facebook)另外一方面,经过不断筛选和培育,木薯也产生了两个品系:氰化物含量较低的甜木薯以及含量高的苦木薯。甜木薯的产量比较低,但是中毒风险也低,去皮煮熟了就可以食用;苦木薯产量高,也更适宜恶劣环境生长,但必须加工以后才能食用。而现在对于木薯的一个研究思路,就是...

你爱吃的这种食物,怎么成了配料表里的“冒充之王”?

木薯是一种热带作物,和红薯一样都是类似于圆柱形的根茎类作物,原产自南美洲,于19世纪20年代引入中国,现已广泛分布于我国华南地区(www.e993.com)2024年11月13日。红薯(左)和木薯(右)的植物图片|图源:图虫创意、国家木薯产业技术体系信息平台不同于红薯的表皮光滑,木薯的表皮较为粗糙,且生木薯是有毒的。毒性来自生木薯中的两种氰苷类化合...

这种剧毒的植物,养活了至少8亿人,你肯定也吃过

不过近些年来,随着奶茶业的兴起,木薯也有了更多的角色。木薯的支链淀粉更多,所以口感更像糯米一样Q弹,奶茶中的珍珠、芋圆、布丁、西米、烧仙草基本都是使用木薯淀粉作为原料。“我们都有一个妈,名字叫木薯”(图片来源:网络)除此之外,木薯淀粉还可以制作饲料、酒精、葡萄糖、塑料纤维、涂料等等。由于价格比起其...

刚果当地资源匮乏,吃的竟是木薯糊糊,哪有什么岁月静好

刚果当地资源匮乏,吃的竟是木薯糊糊,哪有什么岁月静好_腾讯新闻,开讲啦,撒贝宁,维和部队,刚果,健康知识,名人访谈

什么是粮食产量

粮食按生产季节分类可分为夏收粮食、早稻和秋收粮食;按品种分类可分为谷物、豆类和薯类。其中,谷物包括稻谷、小麦、玉米以及其他谷类(如谷子、高粱、大麦、燕麦、荞麦等);豆类包括大豆、绿豆、红小豆等;作为粮食统计的薯类只包括马铃薯和甘薯,木薯作为其他农作物统计,其他薯类作为蔬菜统计。

...王蒙和王干是忘年交?老师怎样才能让学生记住?非洲芋头长什么样?

然而,由于芋头比其他主粮如白米和木薯来得贵,不管有多喜欢,当地人都得自我限制,每周至多只吃两回。这一天,在乡村,看到一个妇人在自家门口的空地上小心翼翼地栽种芋头。一想到芋头丰收时,一家大小的粮食都有了着落,她脸上笑意便恣意泛滥……实际上,每天,当她粗糙的双手接触到温润的泥土时,她便扎扎实实地在收获...