...六必居第六届酱菜文化美食节暨2024年非遗滚坛糖蒜开坛仪式...
在持续弘扬传承中华优秀传统文化的路上,六必居尝试走出佐餐和调味品的“舒适圈”,让古老酱文化以一种新奇的方式融入更广泛的消费群体。图片说明:2024非遗滚坛糖蒜开坛仪式摄影:陆中秋“溯源之旅启动”摄影:陆中秋文创展区吸引了众多年轻人的眼球摄影:陆中秋现场体验磨豆腐摄影:陆中秋皮影现场制...
六必居第六届酱菜文化美食节暨非遗滚坛糖蒜开坛仪式举办
活动现场,“滚坛糖蒜开坛仪式”“拍卖会“溯源之旅启动”“栏柜酒舞台剧””“文化节启动”等环节,展现出六必居近六百年对守正创新的执着坚守。其中“滚坛糖蒜开坛仪式”和“拍卖会”已经持续六届,充分展示国家级非物质文化遗产“六必居酱菜制作技艺”的文化内涵和滚坛糖蒜制作过程。开坛仪式后的拍卖活动引发了大家...
陕西西府水盆羊肉的制作方法
以下是西府水盆羊肉的做法:1.准备材料:选取新鲜的羊腩肉,洗净后泡上一两个小时以去除血水。同时准备好葱、姜、蒜、香菜等调料和铁皮石斛、黄芪等中药材。2.炖煮羊肉:将羊肉切成大块,放入锅中加入足够的水,加入姜片、葱段和中药材,大火烧开后撇去浮沫,转中火炖煮一个小时,直到羊肉变得软烂。3.切片...
腌糖蒜色泽亮丽,口感丰富,微甜中带有一丝辛辣
1.选用优质的大蒜:新鲜、饱满的大蒜是制作美味腌糖蒜的基础。尽量选择无病虫害、个头均匀的大蒜。2.合理搭配调料:在腌制过程中,可以适当加入一些生姜、辣椒等食材,丰富腌糖蒜的口感和风味。3.低温烹饪:低温烹饪可以更好地保留大蒜的营养成分和鲜味,使腌糖蒜更加美味。4.密封保存:将腌制好的腌糖蒜放入密封...
腌糖蒜只放糖和醋不好吃,只需多加3味料,酸爽脆口,放一年不坏
腌糖蒜准备新鲜大蒜、食盐、冰糖、白醋、雪碧、玻璃瓶、清水。1、选对大蒜很多人在腌制糖蒜时,用的是晒干的干蒜,这样腌出来的糖蒜比较辣,口感也不够爽脆,自然是不好吃了。应该选用刚挖出来的新蒜,含有大量的水分,腌出来的糖蒜才爽脆,而且辣味也小一些,容易接受。
清脆爽口又解腻的糖蒜制作原来这么简单
百吃不厌的排骨豆角焖面,省一个步骤,面条柔软入味,越吃越爱12月22日08:33菜谱焖面豆角4均瑶健康推出了跨界新品酸奶活性益生菌12月23日18:31均瑶健康肠胃《我们的滚烫人生》:“滚烫”背后,是燃烧的“火焰蓝”12月22日08:04我们的滚烫人生真正男子汉412#2021我的独家记忆#新手也可以做的酱香饼12月...
原来制作糖蒜只需要等,等两次,就可以做出与饭店媲美的味道
制作步骤:1.将蒜去掉根部,掰开,剥皮,放到盘中备用;2.将蒜瓣儿用清水冲洗干净之后,沥干水分备用;3.装入容器之中,倒入清水200ml+白醋100ml,盖上盖子腌制7~10天;TIP:腌制1kg的打算,我用了700ml的两个玻璃容器~腌制7~10天之后:4.将容器中的汤倒出,加入白糖1/2勺+酱油1/3勺,搅拌...
为什么你腌的大蒜不够碧绿?赶紧试试这个制作技巧,学会赶紧试试
制作绿糖蒜子不是所有的大蒜都可以。我们需要紫皮大蒜,而且要精心挑过,要求颗粒大小差不多,这样子他成熟的速度都差不多。挑选完之后,先把这一个大蒜的外皮全部给他剥干净,只留下大蒜子。再用水给他清洗一遍。然后再给他沥干备用,这个时候我们就可以开始做绿糖蒜子了。第二腌制大蒜子一定要玻璃罐子。腌...
好吃的糖蒜要怎么制作呢?
制作过程1、买回来的蒜去掉蒜叶,割去根须,剥去外皮备用。2、将剥好的蒜泡在水中,加少许盐,浸泡2---4小时,洗净晾干。3、锅中加水、盐、白糖、白醋烧开,然后自然晾凉。4、将剥好的蒜放入玻璃瓶中,倒入晾凉的水,加上白酒,盖盖密封1个月左右即可。好了,糖蒜就做好了,开始享用吧~!吃面、吃饺...
教你正宗糖醋蒜制作方法,美味爽口,再也不用出去买了!
准备食材带绿梗的新蒜、冰糖、绵白糖、白醋、陈醋(或者是香醋或者是米醋)、食盐、白酒两汤匙。制作方法、大蒜要切去蒜梗,只留最里面的两层,茎部剪齐,切去蒜头。、用淡清水泡,大概24个小时左右,起到消毒和去除辣气的作用。期间换两次清水。