超详细新会陈皮避坑篇:圈枝、驳枝、做旧皮,应该如何分辨?

圈枝柑因为是直接剪下来的,长大以后,根茎没有嫁接的痕迹;而且圈枝柑分枝多,无明显主干。▲圈枝柑根茎没有树瘤驳枝柑由于是嫁接的,如同做手术会留下疤痕,所以长大后有明显的痕迹,尤其主干的痕迹最为明显。▲驳枝柑有明显嫁接痕迹为了帮助大家更好地区分驳枝柑与圈枝柑,各位可以记住下面这张图。当然,这只是...

新会陈皮:挂果量同比增30%以上,2024年“丰收”后柑价会降吗?

1、截止7月8日，整个新会地区的新会柑（驳、圈、原）挂果量平均比去年同期增收30%以上，也有部分驳枝柑园增收达一倍以上；2、截止7月8日，“驳枝柑”的增收最为明显，普遍高达5成以上；圈枝柑受4月雨季影响根系，普遍增收1-2成；原枝柑（柑驳柑）大多数为三年期首次挂果，出现了小丰收的情况；3、多位当地...

小青柑普洱属于什么茶,探秘茶叶世界:小青柑普洱属于哪一类茶?

小青柑是什么小青柑是属于普洱茶的。它也叫柑普茶、和新会柑普洱茶,它采用用东新会圈枝柑或驳枝柑和云南西双版纳的普洱茶作为原料制造而成的一种茶,口味醇、香甜。莎莎2023-12-15(小青柑是什么茶类)小青柑是什么茶?相信很多茶友还没接触过吧,甚至拿到了都不知道要怎么冲泡,今天小就来跟大家介绍下--小...

新会陈皮:去年大减产后,2024年柑花盛开,今年会有“丰收”吗?

“驳枝柑树在3年、5年左右的花量比较多，而老树有一部分不开花或者很少花，我这里的圈枝也是差不多这个情况。”老吴说，“该施肥的施肥，该修剪的修剪，该做的都做了，剩下的看天吃饭。”在核心区域以外的柑花情况也相类似，老李在三江深吕的吴师傅、双水桥美的梁师傅、睦州产区的胡师傅等等柑园看见的情况也...

新会陈皮:2023年新会柑“大减产”成定局,柑价普涨20%以上?

目前老李掌握的柑价行情,截止2023年11月底,三江、双水等产区的驳枝柑报价均在10元/斤以上,圈枝在13-15元/斤之间,而核心区的“顶流”梅江产区,均价都在28元/斤以上,最高峰值在38元/斤圈枝柑,而东甲圈枝柑的均值在25-28元/斤之间,随后是天马、茶坑等圈枝驳枝均在15-20多元/斤之间浮动。

回顾新会陈皮的“2023”:熙熙攘攘,适者生存

新会产区的柑价,比10月中下旬预定时的报价普遍上涨了20%以上,截止12月上旬,老李收集的“非环城核心产区(三江、双水、睦州、礼乐等等)”的驳枝柑普遍报价10元/斤以上,圈枝上涨50%左右;核心区(环城产区)的驳枝在20元/斤以上,圈枝25元/斤以上,其中以梅江“塞口围”的圈枝报价为近年峰值的38元/斤(www.e993.com)2024年11月17日。

新会人的生活,因陈皮而更添滋味

新会陈皮原本只有茶枝柑,现在还有圈枝、驳枝,甚至还有了陈皮美食...它们来自新会人的用心劳苦,它们也让新会人的生活回甘。△珍贵药材陈皮的原材料柑果图/ColorChina△新会人正在忙碌地把柑果剥皮晒干图/ColorChina△新会柑果不但可制作陈皮,也可以作为烹饪美食的食材图/ColorChina从花到...

陈皮行家都说“圈枝柑”好,难道“驳枝柑”皮就不香吗?

到了80年代,驳枝柑技术已经被广泛应用,驳枝柑的种植范围已超过圈枝柑。虽然新会民间的传统观点认为“圈枝柑”最正宗纯种,能传承新会大红柑的基因,但目前整个新会地区传承“圈枝”技艺已经不多,以“圈枝柑”制作的新会陈皮产量也不到10%。对于“驳枝”和“圈枝”的争议,老李本期内容也详细地谈谈,希望给更多消费...

圈枝柑和驳枝柑,我们来现场图片说话

茶枝柑的繁殖是无性繁殖,驳枝柑,就是用本地柠檬作为砧木,再到母树上剪取穗,当然,这个母树肯定是选取结果好生长好的,然后把柑树上的穗嫁接到柠檬砧木上。但是,虽是如此嫁接,但氏族血脉还是属于茶枝柑系。结出的果子是柑而不是柠檬吧。现在这种是市场主流,能规模化种植,也称驳枝柑。

广东江门新会柑皮越陈越矜贵 常为菜肴提鲜增香

“新会柑按育苗方式分原枝、圈枝、驳枝三种,都属茶枝柑,目前市面上普遍以驳枝柑为主,其果较大较圆、果皮偏厚、产量较高、抗病力强,而圈枝柑果偏小偏扁、果皮较薄、油室密集饱满、果香味明显。今年部分产区的青柑、二红柑每公斤分别在14元、20元以上,梅江、东甲、天马、茶坑等一线核心区的每公斤超34元。