“反倾销”官宣24小时:白兰地酒商“淡定”,原产地“慌了”

广州酒协会长陈鹏认为，白兰地和干邑主要在广东、福建等沿海市场消费，在广东，喝XO曾经是身份的象征。近年来广东市场酱酒兴起，XO和干邑等烈性洋酒消费氛围有所下滑，从协会了解信息看，经销商对白兰地反倾销零时措施反响并不强烈，进口白兰地征收保证金，确实提升了经营成本，但对渠道和经销商短期或无太大影响。█20...

“反倾销”官宣:白兰地酒商“淡定”,原产地“慌了”,白酒或“躺赢...

广州酒协会长陈鹏认为,白兰地和干邑主要在广东、福建等沿海市场消费,在广东,喝XO曾经是身份的象征。近年来广东市场酱酒兴起,XO和干邑等烈性洋酒消费氛围有所下滑,从协会了解信息看,经销商对白兰地反倾销零时措施反响并不强烈,进口白兰地征收保证金,确实提升了经营成本,但对渠道和经销商短期或无太大影响。█200亿市场...

波尔图“意外”酿造百年沉醉

白兰地不仅阻止了葡萄酒继续发酵,而且保持了酒的天然甜度,生成了一种高酒精度的甜酒,这种加烈葡萄酒就被称为波特酒。按照甜度、色泽和陈年潜力的不同,波特酒被分为不同的类型,其中最昂贵、最优质、最具有陈年潜力的就是年份波特酒。年份波特酒是由单一出色年份的葡萄酿制而成,颜色很深,酒体饱满,在瓶中陈酿后口...

328岁的酒:世界上最“老”的白兰地!

豪兰的孙子埃德蒙(Edmond)因经济困难,在1950年代将其卖给了白兰地收藏家皮埃尔·德·兰诺(PierreDeLannoy),后者的遗产在2001年将这瓶酒卖给了另一位收藏家克里斯蒂安·维尼翁(ChristianVigneron),维尼翁在2018年以14.25万欧元(15.8万美元)的价格将其卖给了现任收藏者拉尔斯。白兰地酒液的年代经过了古董玻璃、葡萄酒...

可雅小课堂 | 白兰地和葡萄酒的区别

首次,酿酒原料的不同。葡萄酒都是以新鲜葡萄或者葡萄汁为原料酿造而成。而酿造白兰地的原料,除了我们熟悉的葡萄,苹果,樱桃这类水果也经常被拿来酿造白兰地。通常以葡萄为原料的白兰地简称为白兰地,而以其他水果,像苹果为原料酿造的白兰地一般会称为苹果白兰地。

白兰地VS葡萄酒:相似的起点,不同的终章

图片来源于摄图网共同的起点:葡萄的魔法白兰地和葡萄酒的故事,都是从葡萄开始的(www.e993.com)2024年11月6日。这些小小的果实,不仅鲜美可口,而且富含多种营养成分及独特的风味物质,为酒的酿造提供了无限可能。无论是法国的波尔多、勃艮第,还是世界各地的其他葡萄酒产区,对于白兰地和葡萄酒而言,优质的葡萄都是酿造好酒的关键所在。

原料都是葡萄,白兰地和葡萄酒有什么区别?

首次,酿酒原料的不同。葡萄酒都是以新鲜葡萄或者葡萄汁为原料酿造而成。而酿造白兰地的原料,除了我们熟悉的葡萄,苹果,樱桃这类水果也经常被拿来酿造白兰地。通常以葡萄为原料的白兰地简称为白兰地,而以其他水果,像苹果为原料酿造的白兰地一般会称为苹果白兰地。

醉暑庄葡萄酒:白兰地酒的深度品鉴之道

在饮用之前,先将白兰地倒入酒杯中,轻轻旋转酒杯,让酒液充分接触杯壁,从而释放出更多的香气。接下来,便是闻香的环节。将鼻子靠近酒杯边缘,缓缓吸气,去感受那由果香、花香、香料香等交织而成的馥郁香气。饮用白兰地时,不要急于大口吞咽。先小酌一口,让酒液在口中停留片刻,使舌头充分接触酒液,感受其甜度、酸度、单宁...

法国翻脸不认人推动欧盟制裁中国,白兰地酒厂商:害怕遭到报复

考虑到这种情况，法国的白兰地酒商们正处在焦虑和不安之中，他们不知道未来的路该怎么走。如果法国坚持推行这一政策，中国可能不会犹豫采取行动，而白兰地酒很有可能成为这场贸易战中的牺牲品。这不仅仅影响到法国的酒业，还可能触及到两国间长久以来的贸易关系。总的来说，法国对华贸易的这一系列举措，使得法国的...

葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》

酿造葡萄酒尤为重要“压榨、榨汁”广为出现在这一时期绘画作品中,后世称古埃及为葡萄酒王国,古埃及人酿造葡萄酒同时发明的蒸馏技术,成为后世欧洲酿造白兰地酒重要技术支持,随之诞生食用醋配方极大地改变欧洲食物的传统。古代葡萄酒传统的确立在古希腊时期,古希腊有着形形色色葡萄酒名词,这代表着酒洗成熟技术的日臻...