一口爆浆 冰淇淋口感冰面包,入口即化!
冰面包是指低温冷藏的面包,其实是改良的日式奶油面包,它能够在冰过后依然保持这细腻香软的面包外皮!面包与冰淇淋的碰撞,清新甜蜜的满口余韵,专为夏天制造~接下来一起看看它的做法吧!冰面包⊙面包体:高筋粉500g,砂糖75g,盐9g,干酵母10g,全蛋50g,淡奶油50g,冰水200g,黄油80g⊙夹心馅料:淡奶油250...
「谷悟」探店 | 在全国冠军的店里吃面包,是种什么样的体验?
在开店之初,店里除了日式面包,还有创意冰面包、碱水面包等产品,都在本地还比较少见,非常受到顾客喜爱。但这类产品技术性不强,和容易被模仿,在成都烘焙市场愈演愈烈的价格战中不占优势;但当消费者逐渐接触到店里的欧式面包,同时本地又几乎没有别的品牌产品可以代替时,欧式面包就自然而然地成了店里的“拳头产品...
“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个“减脂版好利来”让...
而那些你以为刚刚做好装进包装袋卖给你的减脂面包其实都来自冰柜,虽然官方宣传现制,你也不知道现制在了哪里,更像是711的冰柜面包卖出了好利来的感觉,而你每次拿到手有冰凉凉的感觉以为是冰面包,殊不知是冰柜面包,这个世界偶尔真的蛮魔幻。怪兽不厌食产品有常见的碱水、贝果、米面包,也有一般会被冷藏的...
传统冷饮厅口味创新 焕发新生“笑傲”冷饮市场丨哈尔滨冰品“出圈...
提起冰城哈尔滨你会想到什么,是铺着面包石的百年老街、是香气四溢的西餐、还是美轮美奂的冰雪建筑?今夏以来,在社交平台上,哈尔滨的地产品牌冰品也“出圈”了——不仅成为本地人追忆过去、抒发情怀的媒介,更是外地游客“品味”冰城、了解哈尔滨文化的“城市符号”。连日来,记者走访哈市马迭尔、老鼎丰、南极、源茂...
香送推清新冰面包 酷爽接管你的“味”
另外还有日本大师精心研发的冰果系列,“白葡萄泡了小苹果”&“红葡萄酿了小冻梨”,红酒的味道和面包本身的味道融合在一起,加上梨子本身的清甜;苹果因为经过白葡萄酒的浸泡,感受冰凉透心。下周七夕周还有一款“香榭蜜语”冰面包,专门为恋人打造,从外观到内馅都十分考究,每一款冰激淋布蕾欧都有着独特的故事与味道,带...
冰冰凉凉一口爆浆!夏天的快乐是冰面包给的!
夏天的快乐是冰面包给的!作者:吃碗芋圆吧烘焙爱好人士,夏天可以试试做这个冰冰凉凉,一口爆浆的冰面包哦!操作非常简单,跟我一起来动手吧~~~所需食材:高筋面粉250g、盐2g、奶粉10g、全蛋液25g、牛奶150g、黄油30g、酵母2.5g、玉米淀粉适量、300g淡奶油、25g白砂糖、抹茶粉适量、草莓粉适量、奥利奥饼干...
哈尔滨冰品“出圈记”上篇|本土品牌“笑傲”冷饮市场
“除了‘烟囱面包冰淇淋’,我们茶缸冰激凌、冰淇淋蛋筒等也是大家排队购买的对象。”今夏地产冰品销量突增,奶企万家宝也感受到了。哈尔滨万家宝娟姗奶牛基地有限公司冰品生产分公司总经理张冰岩称,万家宝延续了新纳入旗下“南极”品牌过去“前店后厂”的经营模式,但市场需求量持续增加,原有产量已无法满足市场。“...
冰马俑 面包树 景区频现新风景
游客与“面包树”同框。本报记者苏强摄本报讯(记者刘艳苏强)近一段时间,哈尔滨市冰雪旅游不断升温,各地游客纷至沓来。各景区实力宠粉,接连放大招,推出一个个新风景,为广大游客送惊喜。近日,一组名为“冰马俑”的照片迅速走红网络,照片中的“冰马俑”由人工智能合成,并非真正的冰雕作品。与此同时,...
品鉴中国式现代化“国潮”美食 大班冰皮月饼新品发布会成功举行
深圳新闻网2024年7月26日讯(记者常军平)7月25日,“中国式现代化‘国潮’美食品鉴暨大班冰皮月饼新品发布会”在深圳大中华喜来登酒店盛大召开。本次活动由香港大班面包西饼有限公司主办,人民日报海外网承办,深圳市非物质文化遗产保护协会提供支持。此次,大班面向全球华人市场,重磅推出5款全新冰皮月饼,展现了近年来大...
湖北暴雪中,困在路上的返乡人
“还需要什么?”苏俊杰又找出个喇叭,继续冲着桥上喊。不少人还饿着肚子,但村里的物资也不剩多少,面包没了,夫妻俩又从村里3家小卖部买了10箱泡面,只要没过期,都“扫荡”回来。小卖部到桥下不过5分钟,雪积得厚,路面又结了冰,吴佳雯抱着泡面,稍不注意就打个滑。苏俊杰骑的三轮车也陷在雪里,几个人在后...