有趣的月饼手工活动

大家纷纷穿上厨师衣服,摇身一变“小师傅。”只见我们的擀面桌上已经放好了馅料和面皮,然后来了一位师傅,开始手把手教我们制作月饼:首先拿出馅料和面团,把馅料放在面团上面,然后用手把面团一点一点地搓在馅料上,直到搓到封口为止,当然了,搓的时候要很小心,避免面团出现破洞。搓好月饼后,最关键的一步就来了,这一...

手工月饼制作忙 甜香酥软“俏”中秋

9月15日，记者来到白塔农贸市场，隔着很远香味就扑鼻而来，一家手工烘焙坊各式各样的散装、礼盒装的月饼被摆在了显眼位置。牛肉、五仁、蛋黄等口味众多，来买月饼的顾客络绎不绝。烘烤房内，师傅们正忙碌地和面、揉馅、烘烤……商家许冬梅说：“我们是从江西过来的，卖了十多年的手工烘焙了，月饼也是每年都在卖，...

「文化中国行」传统手工月饼 每一口都是家的味道

佳节至，月饼香。延安市各地制作的传统手工月饼里包着温情和思念，特别是经典款五仁馅，每一口都是家的味道。来源：延安新闻

“守”味中秋记忆 池州一村民40余年坚持手工做老式月饼

面对竞争日益激烈的月饼市场，吴益兵认为，虽然市场上月饼样式新颖，且口味品种繁多，但是依然没有影响到大家对传统老式月饼的喜爱，加上当前人们对“乡土美食”追捧，原汁原味的传统手工月饼还是很有市场的。“我这里除了做苏氏月饼以外，也会按比例少量做一些广式月饼，以满足不同需求的消费者，但总的来说，手工的苏氏...

新疆的手工月饼,到底能有多少花样儿?

在新疆,也有不少手工月饼卯足了劲、变着花样,想要给我们一些新鲜。我们寻到了6家坚持手工、有新疆特色的月饼。一起尝尝~店铺:阿尔曼糕点月饼的馅料,自古以来就多种多样,最为传统常见的当属“五仁”。必须集齐核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种馅料,方可称为“五仁月饼”。

上海:中秋节临近 老字号手工月饼热销

上海:中秋节临近老字号手工月饼热销123下一页来源:人民网-图片频道2024年09月10日09:052024年9月9日,中秋临近,上海市南京路步行街上,一家老字号食品店推出的散装手工月饼受到顾客青睐(www.e993.com)2024年11月15日。李立真摄(人民图片网)分享到:(责编:单芳、刘军涛)

手工月饼 香飘小镇

????“我19岁就去了杭州,在一家糕点铺学做了几年月饼等中式糕点,后来回家乡创业开了这家店。家里老一辈都是做传统中式糕点,也算是继承他们的手艺。”五味和食品店负责人汪斯文说。????手工酥月其实工艺并不复杂,食材新鲜才是好吃的关键。坚持传统配方、传统手艺制作,保有尊重食材的“初心”,兼顾革新制...

送!佛山这家手工月饼,每一口都是儿时的味道

在流水线纵横的时代,还是有许多人对手工月饼情有独钟,南记饼家正是凭借其独特的“手作温度”赢得了众多人的青睐。寻味地址看到这里是不是很心动?宠粉福利来啦!点击图片可购买。南记月饼嫦娥圆筒芝麻豆沙月饼80克/个*4个市场价99元/筒

中秋“前战”,传统手工月饼别样出炉

茂林镇的大月饼。受访者供图“中秋节,我们本地人喜欢在团圆的餐桌上放一块大月饼,大家分着吃。这么一块手掌大的月饼,要有1000克的重量。月饼的饼面比较大,只能手工制作,机器是压制不出来的。”汪新宝食品厂负责人汪新宝告诉记者,月饼皮薄馅多,包馅、敲打成型讲究力道、技艺,不然很容易在烤制的时候破损,导致...

中秋月饼“卷”出新花样!妈妈为儿手工制作100个玲娜贝儿

妈妈为儿手工制作100个玲娜贝儿中秋月饼“卷”出新花样!近日,上海,龚女士因儿子和自己都很喜欢玲娜贝儿,就起意做一款玲娜贝儿月饼,分享给朋友们。口味共有3种,分别为麻辣牛肉、火腿五仁、咖啡味,月饼都是用桃山皮做的,为了还原玲娜贝儿头上的蓝铃花,重新调了新颜色。