食品安全“两个责任”应知应会知识
(一)查看信息公示栏,包含:食品经营许可证、从业人员健康检查证明、食品添加剂、食品安全总监或食品安全员信息。(二)查看管理制度,包含:食品安全责任制、进货查验及生产经营过程控制制度、《食品安全员守则》“日管控、周排查、月调度”工作机制、食品安全追溯机制、从业人员健康管理制度、食品安全事件处置制度。(三)...
四川省凉山州召开食品生产检查员培训会
要督促食品生产者当好食品安全第一责任人,配齐配强食品安全管理人员,明确食品安全总监职责、食品安全员守则,完善管理制度,精准有效防控风险。凉山州市场监督管理局安全总监唐飞主持会议,各县(市)市场监督管理局食品条线相关业务骨干参加会议。
隆昌市开展“加强行业自律 守护食品安全”主题活动暨规范守则教育...
近日,四川省内江隆昌市市场监管局组织开展“加强行业自律守护食品安全”主题活动暨规范守则教育实践活动。隆昌市市场监管局有关领导、各有关股室和生产经营单位负责人等参加会议。活动中,执法人员详细讲解了肉制品生产加工中常见的风险隐患和防控对策,指导生产加工单位更好落实食品安全主体责任,并向各生产经营单位代表强...
@校(园)长 关乎食品安全 这十件事一定要知道
答:1、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》;2、《食品安全风险管控清单》;3、“日管控、周排查、月调度”工作制度和落实记录;4、对食品安全总监、食品安全员的培训记录;5、食品安全总监、食品安全员提出的意见建议和报告等履职情况。以上材料均应当结合自身实际建立。四、问:什么是“日管控、周排查、月调...
食安河北
长城新媒体分别代表不同方面在启动仪式上发言.河北省食安委各成员单位,省有关部门负责同志,石家庄市副市长,市市场监管局主要负责同志,食品生产经营企业代表,包保干部代表,社会监督员代表,志愿者代表和新闻媒体代表参加了启动仪式.在省食品安全宣传周启动仪式后,与会人员一同参观了食品安全成果主题展览和...
收藏!餐饮、食品经营企业落实食品安全主体责任制度和记录模板来了
食品安全员守则1.任职要求1.1掌握食品安全法、食安条例及食品生产经营相关法律法规以及法律责任等1.2掌握加工一般规定:场所、设备、设施、人员、食品相关产品及禁止性规定以及法律责任等1.3掌握食品安全监督要求:风险分级、监督抽查、抽样检查、投诉举报以及行政处罚等...
甘肃省市场监督管理局关于印发《甘肃省落实食品安全主体责任监督...
第八条食品生产经营主体应当根据食品安全法律法规规章和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求,结合本单位的食品生产经营实际状况,细化制定《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》,明确各自工作职责,并按照职责和守则要求对食品安全管理人员进行考核。
天津市食品安全办 市教委 市公安局 市卫生健康委 市市场监管委...
《关于做好本市学校食堂和涉校集中供餐单位进一步贯彻落实〈企业落实食品安全主体责任监督管理规定〉的通知》要求,通过任命书明确食品安全总监和食品安全员,制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》,在食堂显著位置(服务学校在校园公示栏)公示上述文件;建立符合学校自身实际的食品安全风险管控清单,落实日管控、周排查...
海口市市场监管局秀英分局公布3起集中用餐单位未落实食品安全主体...
案例一:海口市长流实验学校未落实食品安全主体责任案11月9日上午,长流市场监督管理所在“平台”上接到长流镇包保干部对海口市长流实验学校开展督导过程中发现的问题反馈信息后,及时通过“平台”认领问题,并安排执法人员到该现场进行监督检查,发现该校未按要求配备食品安全员、制定《食品安全守则》和建立“日管控、周...
广西柳州市柳城县公布食品安全“两个责任”典型案例
柳城县沙埔镇某私立幼儿园食品经营过程不符合食品安全标准和未落实食品安全主体责任案2023年10月17日,包保干部在食品安全“两个责任”包保督导中发现,柳城县沙浦镇某私立幼儿园存在未能提供《食品安全员守则》等问题,立即通报柳城县市场监管局。市场监管执法人员根据通报情况对该幼儿园进行检查,发现其食品加工区域三防...