四川十大特色名小吃,哪些小吃让人欲罢不能?

川北凉粉:红辣味醇,鲜香爽口说到四川的小吃啊,还有一样不得不提那就是川北凉粉!这川北凉粉啊,以其红辣味醇、鲜香爽口的川味风格而闻名哦!那凉粉啊,滑嫩得跟果冻似的;那调料啊,麻辣鲜香得让人欲罢不能!每一口都充满了麻辣和鲜香的味道,让人吃得津津有味!而且啊,川北凉粉还特别适合夏天吃哦,清凉解暑又开...

想去四川旅游?这8道地道小吃绝对让你流连忘返!

接下来,就让我们一同踏上一场舌尖上的旅行,探寻四川八大地道小吃的无穷魅力,让味蕾在麻辣与鲜香中自由舞蹈,感受那份来自巴蜀大地的热烈与温情。1.钵钵鸡钵钵鸡,这道源自巴蜀之地、承载着百年时光风味的四川名小吃,自清代悠然走来,其历史之悠久,恰似一坛陈年老酒,越品越醇厚。为何冠以“钵钵”之名?皆因那盛载佳...

“小吃小喝”烟火气带来大市场,四川餐饮行业转型再提速

在全国餐饮增速放缓,整体行业快速步入调整周期的背景下,“川味小吃”“四川特色”紧抓文旅热潮带来的本地消费增长机会,依托数字化线上平台推出创新产品和服务,让餐饮行业在当地升腾出旺盛的烟火气。“家附近的店,干净又好吃,勤快的时候去店里吃,犯懒时就点外卖。”这条评价出现在中华老字号盘飧市(春熙路店)外卖店...

四川饭店65周年庆举办小吃文化节推出65道经典小吃

小吃文化节上既有传承自川菜泰斗陈松如的担担面、牛肉焦饼、红油水饺,也有年轻消费者喜爱的手摇糍粑、川辣虾趣面、金丝饼、熊猫吞吞汤圆,以及时下流行的火爆酸辣粉、黄米爆浆红糖糍粑、宜宾燃面、重庆小面、手工雪媚娘、醪糟醉饼、开花米糕等。每一道小吃都承载着四川饭店对美食文化的执着追求与创新精神,让现场食客流连...

都江堰这两家宝藏小吃店,??勾起了舌尖上的儿时回忆

樊薯薯小吃店无论是麻辣小吃还是中式甜品,都饱含着满满的诚意和独特的川味风情,吸引“好吃嘴”们前来探寻这舌尖上的宝藏。地址:蒲阳路1号附103号小微家·小吃串串集合店美食集合七年小微家·小吃串串集合店一直坚持用最好的食材还原地道川味美食的口感和美感,店面很有艺术气息,绝对的又一网红打卡地。

...冷吃兔、李庄白肉……四川省政府驻北京办事处携正宗川味美食...

四川自贡“徐记盐帮菜”不仅带来了自贡特色的盐帮沸腾兔,还带来了冷吃兔、冷吃牛肉;四川内江“大千食府”带来了被誉为“巴蜀小吃之首”的内江牛肉面、藤椒抄手;宜宾招待所带来了宜宾燃面、李庄白肉(www.e993.com)2024年11月18日。此外,遂宁驻京联络处的肥肠粉、徐老三豆腐干,海底捞的钵钵鸡,四川绵阳蜀阳酒店的江油肥肠、绵阳米粉,来自南充驻京联络...

小吃大智慧:甘食记如何通过产品线扩充引领肥肠粉市场变革

主打肥肠粉+成都小吃,60平门店单日最高营业额超3万元首先是产品结构更丰富。从菜单来看,甘食记春熙路店的产品主要分为三大板块:成都粉、川味面以及成都小吃系列,对比从前的菜单,春熙路店的菜单主要增加了成都小吃,总SKU数量约35款。其中,小吃的SKU达到近20款,且都是比较经典的成都小吃,比如锅盔、钵钵鸡、甜水...

暑假避暑四川游,成都宽窄巷子:悠享夏日慢时光,品味地道川味情

宽巷子、窄巷子和井巷子，三条平行排列的老街巷，各自承载着不同的故事与风情。宽巷子宽敞而开阔，两旁是保存完好的清末民初建筑，青砖黛瓦间透露出一种沉稳与大气；窄巷子则更为狭窄，两旁店铺林立，热闹非凡，是体验地道成都小吃和手工艺品的绝佳之地；井巷子则以其独特的文化墙艺术而闻名，每一面墙都诉说着一...

自贡十大小吃 自贡必吃的美食

富顺豆花，自贡的地方特色小吃，被批准为四川省第一批非物质文化遗产。其主要食材是优质大豆。富顺豆花具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点。其窖水（即吃豆花时碗里浸泡豆花的水）爽口回甜，具有清热化痰、醒酒去腻的功效。富顺豆花特别讲究蘸水，富顺豆花蘸水，不但具有川味辣、麻、香、鲜、甜特点...

重庆特产传说(176) | 消失的川味名店“重庆粤香村”

粤香村,上世纪重庆著名川菜餐厅,从1939到1985年,前后存续四十六年,以一个广式小饭店的身份诞生,以一个顶级川味餐厅的荣耀结束,中间几经辗转、数度改名,既有成为全国典范的高光时刻,又有改川代粤的唏嘘蹉跎。它为重庆留下的,是一代川菜名师的传奇,三道精品川汤的回味,以及永不磨灭的川菜精神。