青海旅行必尝的5个小吃,其中一个名字怪却很好吃,可谓是价廉物美
青海的羊杂汤汤汁浓郁泛着白色,配着白吉馍一起吃,那么一点也不会让你觉得油腻。当然青海的旅行中,小马还尝试到不少特色的美食和小吃,比如说新鲜的枸杞,比如说酒香味浓郁的醪糟;比如说青海人面食中最普遍而又很独特的尕面片以及营养价值丰富的奶皮子都等等,都是来青海旅行最不能错过的美食。那么你来青海旅行的时...
你知道青海有哪些风味小吃吗?先不说是否美味!但彰显藏族特色!
1.青稞酒青稞酒,顾名思义,是以青稞为原料酿制而成的。这种酒体呈琥珀色,口感醇厚,略带甜味,是青海的特色美酒。适量饮用,不仅能提神醒脑,还有助于消化。2.酥油茶酥油茶是藏族人民日常生活中必不可少的饮品。它以酥油、砖茶、盐和牛奶为主要原料,熬制成黏稠的液体。喝上一口,能感受到浓郁的奶香和茶香,...
“我最喜愛的青海鄉土美食”推選活動啟動
結合此前征集的美食線索,匯集青海老八盤、青海拉面、湟源裡脊、土火鍋、釀皮、洋芋津津、攪團、狗澆尿、馓子、干板魚、酸奶、甜醅等65種青海特色美食,基本涵蓋了面食、肉食、小吃等品類,既有大家耳熟能詳的,也有公眾不熟知的,是一次青海美食大集合。社會公眾以“網絡投票”的方式,推選出青海“十大鄉土名菜”“十大鄉土...
西宁豹街十大青海特色美食
连日来,城北区豹街·西海路美食街挤满了人群,在精彩民俗巡游活动的加持下,游客们闻“香”入街,品“鲜”撸串,餐饮类店铺纷纷满座,青海特色小吃摊前更是排起长队,登上市民游客必吃榜单。打卡美食一:青海土火锅在豹街晋家湾土火锅店内,三五好友围炉而坐,圆桌中央的铜锅咕嘟咕嘟地散发着氤氲的热气,锅中的汤...
青海食文化:狗浇尿饼
在青海的餐馆里,“狗浇尿”往往作为推荐佳肴,不仅因其色泽金黄、口感诱人,更因这份独特命名所激发的探秘欲。游客在品尝之余,也体验了一把青海文化的独特韵味。乃至2010年世博会,为更广泛地传播青海美食文化,这道小吃以“青海甘蓝饼”之名优雅亮相,虽改头换面,其精髓依旧,让人回味无穷。
2024火锅食材发展趋势分析及西北火锅消费需求分析
1、门店数连续走低,青海发展潜力较大自2020年开始西北地区门店规模持续回落,截至2023年底,西北地区餐厅总数约47.4万家,是5年来最低,2023年门店降幅10.3%(www.e993.com)2024年10月28日。2023年西北地区45.5%的门店都集中经济较为发达的陕西省,陕西餐饮门店规模达到20万家以上。青海省餐饮门店最少,仅不到3万家。
西宁哪家酿皮好吃?看过来~
“青山酿皮”起源是在解放前期,当时在青海,甘肃,临夏河州一带有一种很受欢迎的民间小吃,这就是酿皮。解放前,厨师赵万云在给官宦人家做饭,因官宦人家比较喜欢吃一些杂粮制品的小吃,于是就经常制作酿皮,解放后随着人民生活水平的提高,广大老百姓也将这些有名的小吃逐渐发展起来,“青山酿皮”也趁着改革开放的春风,将老...
青海最有名的8种小吃,每种都是青海人的心头爱,你吃过几种?
青海省多以种植小麦、青稞和玉米为主,所以青海人的主食和小吃多以面食为主。今天,瘦猴就先和大家一起来盘点一下青海省最有名的8种名小吃,每种都是青海人的心头爱,看看你都吃过哪几种?一:酿皮酿皮是青海地区的传统小吃,所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西,只不过不同地区的叫法不同而已。对于青海人来...
「夜读」青海,有故事的名小吃
从正餐,到街头的风味小吃,可以说不胜枚举。魏麻食、狗浇尿、酿皮儿、甜醅、筏子肉团、青海土火锅已深深烙在老青海人的记忆里,它们已经不仅仅是简单的美食,更蕴含着丰富的饮食文化内涵,这种内涵已成为久远的回味……魏麻食麻食西北人也叫“麻什”或“麻食子”,中原人叫它"手撇面",南方人叫“猫耳朵”。20...
“青海十大名菜”和“青海十大名小吃”拟表彰单位公示
根据《青海省人民政府办公厅转发西宁市人民政府省商务厅省文化和旅游厅关于第二届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节活动方案的通知》(青政办函〔2019〕130号),2019年第二届青海地方特色小吃大赛在首届大赛的基础上评选出了“青海省十大名菜”和“青海十大名小吃”。自8月2日起在全省范围内共征集参赛单位138家菜品219...