重庆轻轨回应站内摆摊卖小吃,网友:走一路馋一路

近日,有不少网友发视频称,在重庆的一些轻轨站点内,摆了很多小吃摊,俨然有些“小吃街”的样子。11月9日,四川观察记者从重庆轨道交通公司工作人员处了解到,面积较宽裕的站点可能会设置摆摊区。重庆轨道交通公司客服称:“可能某一些站点,它有这个地理位置(条件),有宽裕的地方,它才能够进行相应的摆摊设点。(商家)...

日本十种特色小吃引发食客们垂涎

在日本,这道小吃风靡一时,几乎成为了街头文化的代名词。九、巧克力蘸香蕉在日本,隐匿于街巷之间,有一种令人耳目一新的小吃瑰宝,它不仅是味蕾的奇遇,更是视觉的盛宴——巧克力蘸香蕉,一场甜蜜与创意的浪漫邂逅。这不仅仅是一道小吃,它是匠人之心与童趣梦想的巧妙融合,即便制作工序看似简约,却能在每一个摊位上绽...

1909年,鲁迅:“日本有种小吃很好吃!”朱安:“我也吃过。”

1909年,鲁迅对原配朱安说:“日本有种小吃很好吃!”话音刚落,朱安急急说道:“是的,是的,我也吃过。”鲁迅皱眉看着朱安,转身扬长而去,从此一生不和朱安说话。鲁迅早在认识自己的学生许广平并同居之前,就曾有过一个妻子,只是对于自己的发妻,鲁迅并不满意,更不存在爱情。如果说从古代沿袭下来的包办婚姻“毒害...

一口一串的「烧鸟」如何成为日本老百姓最爱的街头小吃?

当时卖鸟锅的店废弃不用的鸡肠等内脏和碎肉(做成鸡肉丸)等,就被ガラ万用竹签串起来,在屋台贩售。也就是说,当代的日本烧鸟店,是从以前没人要吃的边角肉诞生的,代表性时材,是鸡肠、鸡软骨和鸡肺。随着烧鸟越来越受到欢迎,就连鸡肠和鸡软骨也开始缺货而价格上扬,因此,就出现了以猪肉和马肉混充鸡肉的「食品伪装...

高调宣传“屋台”!日本福冈市长为夜市小吃摊站台

不过，现任福冈市市长高岛宗一郎在上任后，改变了夜市小吃摊无序的管理情况。高岛宗一郎于2010年时当选为福冈市市长，当时仅36岁，是福冈历史上最年轻的市长。高岛至今已连任四届福冈市市长。在高岛的推动下，福冈市制定了日本首个《屋台基本条例》，其中最重要的一点便是引入公开招募机制，规定“市长可以指定地点，...

在中国5元1碗吃到腻的小吃,在日本摇身一变卖50元1颗,你吃过吗

尽管说这个小吃名字叫做水信玄饼,其实就是用四川冰粉制作出来的,只是换了个形式而已,但是还有很多人愿意为他买单,就是因为他的样子看起来实在太漂亮了,尤其是现在大家生活条件好了之后,都喜欢一些比较新奇比较特殊的食物,所以这个水信玄饼恰恰就符合了大众心理,所以即便卖到50元一颗,仍然还有很多人去选择,这也事实上...

日本街头的廉价小吃,价钱便宜得过了头,用料却是同样的走心

比如日本有一种非常廉价的街头小吃,价格比鲷鱼烧还要便宜,然而用料是非常用心的,老板会用到一些牛肉边角料打成的牛肉馅,还有用来做玉子烧的蛋液。做的时候会先把肉馅在铁板上烧熟了,必要的时候还会用到喷枪,目的就是让牛肉上面的肥油融化,否则就会影响口感。

中国料理店扎堆的日本“西川口”,这是一个上海小吃店店主的故事②

位于埼玉县南部有一个地方叫“西川口(NishiKawaguchi)”,这曾经与“红灯区”划等号的地方近年悄然发生令人瞩目的变化,这一带似乎成为一种新兴的唐人街,日本媒体把这里称为“LittleChina”。为应付从各地来的华人需求,西川口的美食选择并不逊于中国国内,烤羊肉串、麻辣烫、奶茶、刀削面、兰州拉面、鸭脖以及保持正宗...

日本人开的意大利沙县小吃,是如何征服中国的

图片来源:有味财经沙县小吃有个传统,店开到哪里,面厂就跟到哪里。而萨莉亚则是店开到哪里,就会把中央厨房开到哪里。通过中央厨房对所有菜品进行预加工,再将半成品送往附近各个门店,能降低时间成本。同时每个分店都不需要专业的厨师,只需要受过训练的员工就可以从事标准化作业,还大大缩减了人力成本。

8元无限畅饮,西餐界的“沙县小吃”火了!预计明年净利暴增400%

根据日经中文网报道,日本连锁餐厅萨莉亚(Saizeriya)最近发布的数据显示,2022财年(截至2022年8月)的营收将增长19%,达到1500亿日元(约合人民币84.4亿元),合并净利润预计增至上财年5倍的86亿日元(约合人民币4.84亿元)。上海、广州贡献利润超50%因为疫情,全球的餐饮行业都不太好。中国餐饮的杰出代表海底捞在去年的净...