教你猪皮几种好吃的做法,口感Q弹,味道鲜美,特适合夏天的来吃

2.把焯完水的猪皮捞出来趁热把猪皮上的油脂给它刮掉,处理干净,给它切成筷子粗,手指头长的条,放入盆中,加入白醋和白酒、盐抓揉5分钟,这么做的目的是去除猪皮的腥味和汗腺味道,同时把油脂清理干净。3.猪皮抓揉完后,用清水冲洗几遍,直到水变清亮为止,然后捞出来,把猪皮到锅中,依次放入大料、姜、大葱、白酒、...

把猪皮放进滚烫油锅中,瞬间变美食,第一次见这样做法,真好吃!

首先我们把冰箱里的猪皮拿出来,放到冷水盆中浸泡半小时,让猪皮完全解冻,解冻好之后起锅烧水,冷水放入猪皮,再放一点葱姜去腥,料酒增香,最后往里面放入一小勺小苏打,把猪皮煮15分钟左右,煮到筷子可以把猪皮戳透就行了。之后捞出把猪皮用温水清洗一下,洗掉上面的浮油,用刀把猪皮正面的毛茬儿刮一刮,再把猪皮内侧...

年夜饭,这4道“预制菜”提前做,热一热更好吃,上桌就是大菜

二、猪皮冻准备猪皮、料酒、食盐、白醋、生姜、大葱、八角、食盐、生抽、蚝油、鸡精、蒜瓣、小米椒、香油。1、猪皮冷水下锅,加入料酒、葱姜,大火煮5分钟,捞出刮掉油脂,切成细条。猪皮条放入盆中,加入食盐、白醋抓洗一下,再倒入适量清水,洗掉多余的油脂。2、锅里加入三倍的清水,放入洗干净的猪皮,加入葱段、...

人间至味是团圆,与众不同的年夜饭合集来了!

4,出锅加入青蒜,翻炒均匀即可食用凉拌猪皮冻材料:猪皮200g,泡发黄豆100g,胡萝卜1根,熏干200g,水疙瘩150g,大料1个,生抽20g,蚝油5g,料酒20g步骤:1,猪皮去毛,放入水中煮熟捞出,去掉上面的油脂2,煮过的猪皮放入破壁机里,加入1个大料,生抽,料酒,蚝油和1升清水,浓汤档打成浆3,胡萝卜,熏干和水...

丽水味道:这些遂昌美食你吃过吗?

入锅油煎,鱼肉蛋白在高温的作用下迸发出鲜香味,加以简单佐料,点睛之笔是新鲜藿香叶。入口的微辣中携带着鱼肉的鲜甜回味,只需一口,你也会爱上遂昌人眼里的鱼中鲜货。猪皮黄豆冻SUICHANG猪皮黄豆冻,是儿时记忆里的一道美味。那时候没有冰箱,这道菜只能在冬天做。每次都煮个一大锅,每次都用大碗盛出一碗,吃...

猪皮炒黄豆,好吃又美颜

安徽猪价一夜跌超5毛,冻猪肉又要轮换出库,猪价何时能好转?9月20日09:59|市场资讯中国品牌发展猪价苏绣的中式美学9月21日07:31|新浪新闻综合网络文化苏绣2稻花香里说丰年丨丰收的味道9月20日12:46|热点聚焦趣闻新玉米减产幅度不如预期!9月20日11:51|市场资讯高峰玉米19.20国际黄金价格...

值得收藏起来的猪肚 猪心 猪皮做法,好吃又下饭

用刀把处理干净的猪皮切成小条状,也可以切成稍大点的丁状。青红椒也切成同样形状的条状。开火锅中加水,水开后放入少许盐把黄豆嘴也放入,煮熟后捞出沥干水备用。再把切好的猪皮也下锅焯一下捞出来沥干水。清洗干净锅后开火,放入2勺色拉油辣椒葱姜蒜煸炒出香味后,猪皮黄豆嘴和切好的辅料,一同下锅开大...

教你如何做猪皮冻:让你做出来晶莹剔透,看着就想吃的猪皮冻!

大家首先要准备好原材料:猪皮,油盐、味精,酱油什么的。放心,这些调料一般你家里做饭的话就都有。然后将你买回来的猪皮洗干净了,把皮上的肥肉都要去掉,全部去掉啊!不然就会影响这道菜的口感!然后烧一锅热水,水滚了之后,记得一定要等水大开了才能把猪皮放进去,然后等三分钟之后捞起来。

又到年底啦,熬点猪皮冻准备过年呀,超简单的做法拿走不谢

1.猪皮一定要去干净里面的油脂,这样熬出的汤汁才清澈透亮,如果油脂多汤汁会很浑浊。2.熬猪皮冻可以加一些花生和黄豆之类的,根据自己口感添加即可,也可不加3.熬猪皮冻一定要多加一些水,因为熬制的时间比较久,水份耗掉很多,熬成的猪皮冻有皮有汤凝固好的皮冻才好吃。

打年冻过大年:老青岛教你做猪皮冻、猪蹄冻、鸡冻、鱼冻

凉水入锅焯烫,可去除杂质和血沫,再将猪皮和猪蹄子捞出用温水洗净,用菜刀来回刮几遍,可去除皮上多余的油脂和猪毛。将猪皮切小块,另起锅炖煮的时候,料包中加入八角和花椒,放入大块的葱姜方便最后捞出,加入白酒或料酒去腥,大火开锅仔细捞去浮沫,打出的冻才清亮透明。高压锅是做肉皮冻的利器,一般的锅则要小...