28款经典菜系分享,色香味俱全,营养很全面,味道棒棒哒

做法:1、鸡脯肉加调料稍微腌制备用,香菇洗净后挤干水分切成片,泡发的腐竹挤干水分后切成长约3厘米的段,生姜切片,葱切末2、热锅放油,下入鸡肉和姜片,姜炒出香味,鸡肉炒至变白,下入香菇,炒至香菇变软,放入腐竹、豆瓣酱(可放可不放,根据个人口味)与适量的盐炒匀;下入葱末与少许生抽,炒匀即可!豆芽炒...

姜妍的鲜虾滚蛋饺子火了,引来十万粉丝点赞:做法简单还好吃!

要说这日常的主食做法,那饺子绝对是最费劲儿的,平常吃米一蒸就好了,吃面条一煮也就行了,这两种都非常省事儿。但是吃饺子那可就费劲儿了,首先得先和面,和好面以后还得调馅儿,调好馅儿以后还得再擀饺子皮儿。这些前提工作都准备就绪之后,才能开始包饺子,包好饺子以后还得再继续煮,所以说要想吃顿饺子,那必...

川菜登顶!独家报道全国第一大菜系

川菜作为中国传统的八大菜系之一，一直以来都备受瞩目。近日，一项权威调查结果揭晓，川菜被正式评为全国第一大菜系，成为了备受认可的顶级美食。川菜的独特之处在于其麻辣的口味，以及丰富多样的调料和烹饪技巧。无论是酸辣口的水煮鱼，还是麻辣香气四溢的麻辣火锅，都让人回味无穷。川菜的独家烹饪手法更是成为其成功的...

好吃广东|“惠”吃鸡才是舌尖巅峰

土窑鸡如果说哪一种鸡的做法可以“爆汁”那么锁住汁水的土窑鸡一定榜上有名先用川椒、八角等干料香料进行腌制加入五香粉、十三香酱油、蚝油等酱料均匀地抹在鸡的每一处角落十几道佐料让鸡肉更加入味并且锁紧水分随后用锡纸将鸡肉牢牢包裹放进土窑当中再用经过风干的荔枝木进行烧制将荔枝木的...

五种最常吃的家常菜,做法简单又好吃,快来试一下

做法:1.豆腐温水冲洗之后切成小块,牛肉切成细末,干红辣椒切成碎末,生姜切成细末,青蒜切成小段即可。2.锅中加适量植物油,烧热后加入豆瓣酱,干红辣椒段,食盐,青蒜段,姜末,牛肉末和花椒粉,大火翻炒均匀炒出香味。3.加入切好的豆腐块,用小火煮开,然后改成大火,加入水淀粉,适量的味精,酱油,味精,料酒和少许...

咖喱爱好者集合了!咖喱土豆配米饭,做法超简单,好吃到舔光盘子

做法:步骤1:土豆削皮后,切成2个见方的小块,放入冷水中浸泡,防止氧化变色(www.e993.com)2024年11月7日。胡萝卜削皮后,同样切成与土豆一样大小的小块。另外洋葱也切成小块(这里就不放图了)步骤2:接着,把鸡胸肉洗净后切成3X3cm的块,切得比土豆块稍微大一点,因为鸡肉在烹饪的过程中还会缩水,煮好后最后的大小跟土豆是一致的。

浙江菜系做法大全 简单易做

做法:1、杏鲍菇洗好放蒸锅里蒸10分钟。2、准备葱蒜辣末,蒸好的菇徒手撕成条。3、把葱蒜辣末放进菇里,加醋、调味酱油、香油、盐少许,拌匀即可。肉沫冬瓜材料:冬瓜、瘦肉、葱姜蒜辣。做法:1、冬瓜切片,瘦肉切碎,配菜切末。2、先放油炝姜末、倒肉沫炒加酱油半分钟出锅。

腊肉炒什么好吃?腊肉搭配多种菜系的做法

下面就跟小编一起来学习一下腊肉最常见的做法有哪些吧,我们也可以这样制作美味腊肉哦。腊肉土豆豆角焖面的做法1.热锅下入腊肉煸炒,将肥肉部分煸炒出油,下花椒粒炸香,加入姜蒜末炒香。2.下入土豆块和长豆角炒一会儿,加入老抽和盐,加入清水没过食材,煮开后倒出一半的汤汁备用。3.加入鲜面条。4.倒入刚才...

精品孜然菜系做法,营养丰富,好吃到爆,不油不腻,好吃可口

做法步骤1、葱姜洗净切丝,香菜切段。2、里脊肉洗净均匀地切成片。3、在锅中放入油,烧热,放入切好的里脊肉滑一下油。4、留下底油,放入芝麻孜然炒香,再讲葱丝姜丝放下锅中炒。5、将滑好油的肉片放在锅中炒,加入盐和蚝油翻炒。6、放入辣椒面、味精继续翻炒,最后撒上香菜段即可。

吃完吮手指!披荆斩棘的鸽鸽,来历不简单

1963年编印的《名西菜点教材》介绍了其做法:“先用老抽涂抹乳鸽表面,再将乳鸽放入炽热滚油内浸炸15分钟致熟,然后捞起斩件上碟并浇上番茄酱和伴上炸薯条供膳。”正式选用石岐鸽做红烧乳鸽的做法,起源于澳门一家中葡菜餐厅——佛笑楼。该餐馆的创办人黄民成原籍正是中山。为了迎合在澳门的土生葡萄牙人的饮食习惯...