春节手脚不忙乱,6道凉菜提前做好,拌一拌就上桌,省事又好吃

1、先调个酱汁儿,将葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻装入碗中,淋热油,香菜切段备用2、加入生抽,醋各2勺、1勺蚝油、盐和白糖少许,搅拌均匀后备用3、锅中倒入适量清水,放入干辣椒、姜、花椒、八角;加入料酒,老抽各1勺4、放猪耳朵,煮30分钟后捞出切片或段儿,淋上酱汁儿,撒入香菜拌匀即可,这样一道可口...

拌藕片是怎么做脆嫩爽口,入味好吃,这几个小技巧很重要

步骤四:锅中添上清水大火烧开,放入一勺盐和一勺白醋,把藕清洗几遍,倒入开水锅中,把藕焯一下水。步骤五:藕片焯水30秒钟,然后捞出来,放入凉开水中泡凉,捞出来把水控干备用。步骤六:把沥干水分的藕片放入大碗中,倒入兑好的调料汁,放入小米辣和香菜。步骤七:然后用手,抓拌均匀,装盘上桌...

生活科普|这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进...

3.加工得当:菠菜、芦笋、芹菜、秋葵、苦瓜等含草酸多的蔬菜,应焯烫后食用。4.调味适宜:夏天做凉拌菜尽量少用色拉酱、蛋黄酱等调,它们不仅热量较高,也容易滋生细菌。建议加一些醋和蒜,可抑制微生物的繁殖。5.谨慎保存:凉拌菜应现吃现做,放置时间不要超过2个小时。也不要续菜(继续添加新菜进去)。推荐阅读...

快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁

3把调好的辣椒油倒在泡好的面藕上,再把化开的芝麻酱倒在面藕上,搅拌均匀后这道简单的快手菜就完成啦～你有哪些爱吃的凉菜呢?留言和大家分享吧~原标题:《快来试试这道吸满汤汁的面藕,一泡一拌,一咬就爆汁!》

天热懒得动?这6道凉菜上桌,比肉还香,简单一拌,盘子都舔光!

藕带洗净,切成小段,用开水焯烫一下,捞出沥干。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖,拌匀即可。小贴士:藕带焯烫时间不宜过长,保持其脆爽口感。酸辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的就多放点辣椒油。第三道:蒜泥白肉,肥而不腻,蒜香四溢!别看这是一道肉菜,但富贵告诉你,做成凉菜后,那口感,绝对让你欲罢不...

这4盘凉菜最好别吃!一盘伤肝、一盘伤肾、两盘把人送进ICU……

凉拌蔬菜应该尽量做到现做现吃,适时给冰箱做个大扫除(www.e993.com)2024年11月15日。如何安全吃凉拌菜?1.选材要好:食材要新鲜,到正规超市或农贸市场购买。2.反复清洗:蔬菜去除根部、坏叶等不能食用的部分,用流水冲洗2~3遍,除去表面泥沙等杂质,再放入清水中浸泡10~20分钟,可清除大部分农残,最后再用流水冲洗几遍。

天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好

1、莲藕削掉外皮,清洗干净切成薄片,锅中水开放入白醋和藕片,焯水煮熟后捞起来过一遍冷水,再捞起来沥干水分。2、凉拌酱汁:碗中放入白芝麻、蒜末、小米辣、青线椒、辣椒粉、葱花,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、醋、白糖和食盐,搅拌均匀即可。

十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭|香油|香菜|味精|茄子|莴笋|...

炝拌油麦菜材料:油麦菜、植物油、干辣椒段、盐、味精、香油各适量。1.油麦菜洗净,焯熟,沥干,切段。2.取一大盆,放入油麦菜,调入盐、味精、香油,拌匀。3.炒锅放入植物油烧热,放入干红辣椒段炝香,倒入盆中拌匀,装盘即可。喜欢吃凉拌菜的朋友不知道怎么做可以点击关注,这里有很多好吃又简单的凉拌菜...

夏日必备凉菜之酸辣藕尖,清热解暑又开胃下饭,酸辣脆嫩特别好吃

1、买回来的藕尖放入清水中,然后用小刀去掉蒂部和外层黄皮,清洗干净切好。(切的时候可以根据个人喜好切,可以斜切也可以直切。)2、把切好的藕尖放入装有泡椒、泡椒水的容器中浸泡。3、然后盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏浸泡一个晚上。浸泡好的藕尖非常入味好吃,脆脆辣辣的,特别开胃,很适合现在天气闷热,没...

这三种凉菜做法非常的简单,味道好吃,过节做给亲人吃最合适

那么做法也比较简单,首先把莲藕皮去掉之后切成片状,放在热水里面快速的焯一焯水,然后再放入水中迅速的过冷水,这样的话一热一冷就会让做出来的,来的莲藕片更加的清脆。然后再把蒜末,辣椒,盐将醋调制成汁,放在一起搅拌均匀就可以了。第2个也是非常常见的凉拌黄瓜。虽然说黄瓜不是现在的应季蔬菜,但是因为现在有...