6月,补钙就吃4种菜,含钙高易吸收,每天换着做,孩子爱吃长个快

一、肉末梅干菜炒毛豆做法:1、准备半碗肉末、适量梅干菜和一盘剥好的毛豆。2、起锅烧油,放入梅干菜和肉末翻炒一会儿,把香味炒出来。3、放入毛豆混合翻炒一会儿,倒入适量清水,把毛豆煮熟,加入适量盐和生抽炒匀即可。二、油豆腐烧鲈鱼做法:1、准备一把青红辣椒切碎,香葱切段,生姜切片,油豆腐冲洗干净。

脚越臭踩的腌菜越香?专家这么说…

梅干菜是浙江人过年过节或者办酒席时餐桌上的必备菜,被赋予了蒸蒸日上、步步高升的寓意。图源:诗画浙江文旅和腌白菜一样,梅干菜的制作同样是用脚在缸子里“踩”出来的。浙江人是舍不得把梅干菜焯水的,连洗的时候也小心翼翼,生怕损失了梅干菜的鲜美,连腌完菜后剩下的卤汁,都被浙江人当做灶间必备的“液体味...

“梅菜”和“梅干菜”是一种吗,有啥区别?吃了这么多年,明白了

梅菜其实指的的是单一的一种菜,主要是在梅州、惠州等地比较流行,梅干菜,它的原料可以是多变的,包含了芥菜,也可以用雪里蕻来制作,相对而言属于一种比较宽泛的说法,一个是特指,一种则是泛指。梅干菜因为不同的蔬菜制作起来口感也不一样,而梅菜的口味相对是统一,它是一种腌制好的菜。

在农村,这9种菜要多种,多吃,营养丰富,关键是可以补钙

紫苏它可是含钙量最高的蔬菜,据说它的含钙量是我们平时喝的高钙牛奶的2倍,由此可知这种紫苏的好处了吧。因此,我们要多吃,多种,紫苏种植也容易,不过紫苏它天然有一种气味,有的人就是吃不惯。第二种是辣椒叶辣椒对于湖南人来说,那是必不可少的一种蔬菜,湖南人是无辣不欢的,任何菜都是要放辣椒的。...

梅干菜、干豆角、萝卜干……水嫩的蔬菜,为什么要晒干了才吃?

梅干菜在中国南方的不少地区,都有晒制梅干菜的传统,这些地区中以浙江梅干菜和客家梅干菜最为有名。尤其是在浙江,梅干菜淋上油,经过蒸煮,便是一道完美的下饭菜,也陪伴很多人度过艰苦的岁月。梅干菜其实并不是一种菜,芥菜、油菜、白菜或者雪里蕻都可以成为梅干菜的原料,民国年间的《越中便览》有记述:“梅干菜有...

【上海小吃节】这是什么宝藏店?菜品好吃不贵,一个人也能吃到嗨起!

中午一到饭点就开始大排长龙,四十多种菜色随意挑选,灵活又人性化(www.e993.com)2024年11月13日。软糯的盐水鸭,浓郁的酱鸭,甜而不腻,不论单吃或是下饭都是绝佳之选。还有清蒸鲈鱼、梅干菜烧肉、菠萝咕咾肉、香菇青菜,味道都非常正宗,香气四溢的小份菜,让忙了一上午的人们各个食欲大振。吃菜太腻,还有各色汤水,冬瓜排骨、玉米排骨汤,好喝...

美食作家扶霞重返中国,这位最懂川菜的英国人继续《寻味东西》

扶霞笑称自己做饭的榜样是四川的老太太:很家常,很健康,做给很多人吃。疫情的时候英国禁止请客,但她的中餐年夜饭还是照做:象征年年有余的整条红烧鱼、萝卜炖牛腩、梅干菜扣肉、自贡口水鸡、油爆虾、干锅藕片、麻酱菠菜、蚝油炒小白菜、八宝饭。客人不能来家里吃,他会装饭盒送过去。

80后女作家蒋瞰:普陀山居一年,治好了我的城市病

生活也是住宿舍，最好的一间十平方“豪宅”，我对生活要求也不是很高，本来说在龙沙租个房，但不合理，也贵，还是说住宿舍吧。感觉跟小县城宾馆一样，一个房间一张床一个电视柜，挂着粉红色窗帘，你平常生活也没问题，最大问题怀孕之后，炖点梅干菜烧肉，半夜受不了那味道，可也没处可躲藏。真正山上的生活没...

霉干菜焖肉,梅菜扣肉的前身,制作方法更简单,味道也更好

梅菜扣肉你一定熟悉,但是梅干菜焖肉,你不一定知道!梅菜扣肉,一道非常非常经典的菜肴。梅菜扣肉是这么做的1.把梅菜泡发,洗去泥沙切成碎。2.用葱姜蒜末一起煸炒出香味,放入酱油、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉和料酒调味。3.把经过煮、炸的五花肉切成大片扣在碗中,浇上炒好的梅菜碎。

“梅菜”和“梅干菜”是一种吗,有啥区别?

梅菜其实指的的是单一的一种菜,主要是在梅州、惠州等地比较流行,梅干菜,它的原料可以是多变的,包含了芥菜,也可以用雪里蕻来制作,相对而言属于一种比较宽泛的说法,一个是特指,一种则是泛指。梅干菜因为不同的蔬菜制作起来口感也不一样,而梅菜的口味相对是统一,它是一种腌制好的菜。