“秋风起,鱼儿肥”,这4种鱼要多吃,鲜嫩营养,润燥滋补好度秋

老话说的好,"秋天的草鱼比肉肥”,秋季正是吃它的旺季。肉嫩而不腻,骨刺少,是淡水鱼中的上品。草鱼是淡水鱼,又称江鲶,它和鲢、鳙、青鱼一起,称为著名的“四大家鱼”。它营养丰富,价格不贵,人人喜欢吃它。秋季养生滋补非常适合。推荐吃法,水煮鱼片。一道经典下饭菜。鱼肉鲜嫩入味,色香味俱全,开胃好吃。

咋辨别“孔雀石绿鱼” 一看鱼鳃二看鱼鳍

浸泡两个半小时后,记者触摸两条鱼进行观察对比,从表面鱼鳞、表面体液来看都区别不大,但仔细观察鱼鳍、鱼鳃,加入孔雀石绿的鲫鱼,鱼鳍根部呈现出蓝绿色,鱼鳃呈紫红色,显得比较鲜亮。未有违禁物的鲫鱼鱼鳍呈现正常青色,鱼鳃则是鲜红色。3小时后,记者将两条鱼做好标记,由没参与实验的检测人员进行检测。检测人员分别作了二...

一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...

??选新鲜的鱼在正规商超购买鲜活鲈鱼,品质会有比较好的保障,现吃现宰能最大程度保障新鲜。鱼是否新鲜,购买时候可以看:①鱼鳞完整无破损,鱼皮紧实有光泽;不新鲜的鱼,皮会失去光泽,出现褶皱;②鱼皮上的黏液如果没被洗去,看上去应该是清澈、透明、有光泽;③鱼眼明亮、黝黑、突出;图片来源:站酷海洛...

夏天,这4种鱼最好要少买,都自带“重金属”!老渔民:我都不吃

第三种:鱼鳞发黑的鱼每年夏天的鱼,是一年中最贵的,所以有一些老渔民,会去野河野沟中下笼捕鱼,而这些长期生活在水质比较差的鱼,不仅鱼腥味比较重,而且鱼肉也不鲜嫩,所以大家在买鱼时,需要认真看一下鱼鳞,如果鱼鳞发黑,说明这类鱼长期生活在水质比较差的环境中,这种鱼肯定含有大量的重金属。大家买白鲢、武昌鱼...

吃鱼好处多,但这个部位有毒,最好别吃

鱼头鱼肉营养差不多;鱼鳞没有养容美颜的功效;鱼籽营养丰富但胆固醇含量高,有些脂肪也较高,不要多吃;鱼鳔没有特别功效,不值得花大价钱吃;鱼胆有毒千万不能吃!最后,建议优先选择低汞鱼,比如罗非鱼、鲶鱼和鳕鱼等[10]。另外,鱼的做法很多,出于健康考虑,建议少吃烤鱼和油炸鱼,最好是清蒸,也可以鱼肉红烧...

鱼的这两个部位千万别吃,第二个很多人都会忽略...

按我国测定的数据,国人日常吃得最多的,如带鱼、小黄鱼、鲽鱼、河鲈鱼、罗非鱼、鲟鱼、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼等,都是比较安全的(www.e993.com)2024年11月8日。《中国居民膳食指南》推荐每周最好吃鱼2次或300—500g。做法上以清蒸为宜,可以更大限度保留鱼中的营养物质、减少油脂的摄入、保留鱼肉的鲜味儿。

最新研究:会吃鱼的人专挑这种鱼,抗癌又延寿

从研究可以看出,每个月只需吃1-3次的小鱼就能降低死亡风险,起到延寿的效果,这是因为鱼的全身都是宝!广州中医药大学第一附属医院营养科尤华智2022年在健康时报刊文表示,鱼的全身都是宝,《中国居民膳食指南(2022)》建议成人每周最好吃鱼2次或300-500克。②...

吃一口就坐牢?野外钓到这些鱼千万不要吃

快来看看,吃了就会坐牢的鱼有那些呢???——·新疆大头鱼·——??新疆大头鱼又名扁吻鱼,被称为“水中大熊猫”。其身体修长,呈楔形嘴部扁平,而且这种鱼的头部在其身体占比比较大,故名为大头鱼。新疆大头鱼起源于3亿年前,这种鱼对环境要求很严格,喜欢待在缓水和静水流中,现在只有少量大头鱼生活在中国...

入侵我国最成功的物种:在南方水域繁衍40多年,却被人误认为草鱼

因为从外表看，麦鲮鱼和草鱼的体型不相上下，所以这种鱼被不少人误认为是草鱼也就情有可原。但其实两种鱼存在很多区别，只要仔细分辨还是能看出来。比如麦鲮鱼的鱼鳞颜色主要是以黄白色为主，而草鱼则是颜色较深。两种鱼最大的不同之处在于眼睛，麦鲮鱼的眼睛上部呈现出红色，而草鱼却不是这样。一旦记住了这些...

这鱼肉质细嫩,却因鱼刺巨多遭人嫌弃,其实营养极高,蒸着吃最鲜

第四步响油。锅中加入2勺食用油,油热后淋在调料上,激发出调料的香味,这样,一盘细嫩鲜美的清蒸白丝鱼就做好了。第五步成品图。秋季,吃肉不如吃这鱼,健脾养胃改善智力,脾胃虚弱的人要多吃!---《温馨小提示》---1鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起,痛风患者如果吃...