秀洲这碗豆腐脑,有甜又有咸!

南方的甜豆腐脑,不是浓烈的糖腻,而是淡淡的、悠长的甜,洁白如玉的豆腐脑撒上几粒鲜红的枸杞、几缕金黄的桂花,如同江南女子的温婉,细腻而不张扬。而在北方的早餐摊上,一碗热气腾腾的咸豆腐脑,往往搭配着葱花、香菜、酱油、辣椒油等多种调料,咸中带鲜,香而不腻。咸豆腐脑的背后,是北方人豪爽直率的性格体现,...

中国豆腐脑的“五大门派”,南北都有绝活,不只是甜和咸那么简单

河南人其实就属于甜咸豆腐脑都吃的中间派但若是问他们最喜欢吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑那得到的答案八成都会是“胡辣汤豆腐脑两掺”!可能这答案在甜咸两派人看了后都得一懵这是啥豆腐脑?估计也只有河南人自己懂得胡辣汤豆腐脑的美味了什么都能两掺的河南人自然是没能放过豆腐脑他们直接把自己的最爱...

沧州大姨街边卖草莓豆腐脑,惊呆网友 这一下搞得南方北方都沉默了

大姨先是在豆腐脑上面放了血红血红的草莓酱,然后是黑芝麻和花生碎,一碗“血呼啦”的草莓豆腐脑就酱紫做好了。大姨这几下子搞得南方人北方人都沉默了,南北方头一次因为一碗草莓豆腐脑,停止了豆腐脑是甜是咸的争吵,这前所未有的“和谐”的画面,大姨功不可没啊[捂脸]。河北的网友在家里急得坐不住了,来人...

这豆腐脑太懂事了!一煮就搞定咸香嫩滑,堪称懒人必备!

应该很少会有人不爱吃豆腐脑吧,虽然地域不同,喜欢的口味也略有不同,像北方人喜欢咸口,南方人喜欢甜口,而四川人喜欢辣。尽管调味不同,但豆腐脑依旧是大家最爱的早餐之一。By豆果美食达人老板娘微食记今天,豆果美食达人@老板娘微食记教大家做豆腐脑。相比古法自制豆腐脑,内酯豆腐的做法更为简单快手,而且无...

包子铺被重罚1万5,因为卖了豆腐脑(咸的)

人生就像巧克力,不知道下一块是甜的还是咸的。人生也像豆腐脑,咸的甜的无所谓,反正都是稀碎。近日,某市场监督管理局公开一则行政处罚决定书。一家包子铺被罚款1.5万元,因为它家在外卖平台超过许可的经营项目范围经营热食类食品——豆腐脑(咸的)。

“豆腐脑请加糖”,南方小土豆提特殊要求:东北大姐最后太倔强!

因为豆腐脑加糖这件事,其实也暴露出了南北方在饮食上也存在差异化(www.e993.com)2024年11月13日。不仅在豆腐脑,就拿粽子来说也很不同,北方的豆腐脑是咸的,但粽子是甜的,而南方的豆腐脑是甜的,但粽子是咸的,网友表示一时间不知道南北方人到底是喜欢甜食,还是咸口的食物了。其实北方人也可以大胆的尝试一下,在豆腐脑中加入一些白糖,或许...

中国南北方争议最大的四道菜,网友:开战吧,豆腐脑必须是咸的!

亦如南方人无法理解北方人在吃豆腐脑时,要加盐、醋、麻酱、辣椒油等。小编从小一直吃甜豆腐脑,不过对于咸豆腐脑倒是十分渴望尝试一下。再者是粽子的不同:南方的粽子不仅咸,还有肉。一口咬开,糯米的软糯加上猪肉的香味,风味堪称一绝。而北方的粽子,个头较大,多是做成甜口的。经常会包一些红枣、豆沙、果脯做...

一天18顿!早晚爱上哈尔滨~

咸豆腐脑咸香卤子的豆腐脑撒上辣椒面烫嘴的热豆腐一口入魂把春天早晨身上那点凉意都驱散开直接暖到胃里早上7点飘香弹牙的糯玉米圆润小巧的黏豆包微甜软糯的油炸糕……三五好友一人一口吃好别吃饱早上8点来场主食派对去吃一口塞不下...

秒杀早餐店的咸豆腐脑,嫩豆腐就能做!拯救南方的北方人

厨友建议:“豆腐上锅蒸,之后用大勺挖成一块一块的放入碗中,再加入卤,更像豆腐脑～”(@旭阳__)2.干香菇、木耳全部泡发,切碎;葱花备好。3.锅内热油,下葱花炒香,下切碎的木耳、泡发的香菇炒香。加入1勺生抽、1勺老抽、一点鸡精、一点盐(生抽老抽都有咸味,盐要适量放),翻炒两下。

北方人喜欢咸豆腐脑,南方人喜欢甜豆腐脑,到底有什么区别?

在北方,大多数人更喜欢咸豆腐脑。因为北方人口味特别重,很多人喜欢咸的。但是南方就不一样了。南方的豆腐脑大部分都是加糖的,因为大家都知道南方人更喜欢吃甜,所以南方的豆腐脑也加糖。不得不说,这两种不同口味的豆腐脑也有不同口味的好处。在北方的豆腐脑脑子里放一些调料,加上葱花和醋,一起吃起来特别好吃...