创业新青年丨把马连庄甜瓜酿成果酒!“90后”小伙把精酿啤酒厂开进...
“90后”小伙郑焕良,就是这个用马连庄甜瓜等当地特色水果酿酒的乡村精酿啤酒厂老板。他的第一个精酿啤酒厂坐落在纺织谷,今年他又将目光瞄准田间地头,将马连庄镇闲置8年之久的洼子小学盘活改造成酒厂,并用当地特色水果研发酿造出一款款独具特色的啤酒。10月21日,记者走进这家乡村酒厂一探究竟。用当地特色水果...
啤酒厂发酵车间怎么有效的消毒?发酵车间染菌怎么快速解决?
啤酒厂发酵车间是啤酒生产的重要环节,而消毒是保证发酵车间卫生质量的关键措施之一。啤酒厂发酵车间是啤酒生产的核心环节,其卫生质量直接关系到啤酒的品质和安全性。在发酵过程中,由于微生物的作用,会产生大量的代谢产物和有害物质,这些物质的存在会严重影响啤酒的口感和质量。因此,对发酵车间进行严格的消毒至关重要。...
青岛啤酒点亮全球食品饮料行业首座“可持续灯塔”
同样,啤酒厂生产的热凝固物通过生物质碳源收集利用装置,点对点运到城市污水处理厂,经浓缩池脱氮后和污水厂市政污泥一起进入消化池进行沼气发电。目前,啤酒高浓废水与市政污水协同处理减污降碳资源化利用关键技术已推广到青岛啤酒的36家工厂,每年可减少碳排放1.2万吨,若推广到全国啤酒行业,预计每年上下游减碳排放量可...
“烟啤”打开百年厂门,让城市“微醺”
大小新闻客户端9月2日(YMG全媒体记者何晓波金海善摄影报道)8月30日至31日,“烟台啤酒城市微醺计划暨老厂区开放日”在烟台市民期待已久的目光中拉开了帷幕,众多市民和外来游客汇聚在南山公园东侧的烟台啤酒厂老厂区内,在这个百年老厂内品尝着精酿啤酒,在城市的晚风和闪烁的霓虹灯中微醺。这次“烟台啤酒城市微醺...
职教活动周|湖南化工职院啤酒生产车间助力乡村振兴
近些年来,该车间成功申报楚怡啤酒工坊省级项目,进行技术推广,促进产教融合,与湘潭、郴州、衡阳、常德等地的啤酒厂密切合作。“湖南黄桃量大质优,我们拟充分利用,酿制黄桃啤酒,现已发表论文2篇,申请了专利,内部先生产试用,成熟后再推广。”罗跃中告诉记者。据介绍,湖南化工职院是国家“双高计划”建设单位、...
武汉远城区有座啤酒博物馆,展示老旧生产车间工具,烙印时光痕迹
而在武汉远城区,建了一座特别的啤酒博物馆,它的规模不大、布局复古,里面展示的确实是曾经本地知名的啤酒厂车间(www.e993.com)2024年10月25日。经过几十年的沉淀,可能很多本地人都已经淡忘了,这座朴素的啤酒博物馆,烙印着时光痕迹,令人感慨万千。与多数公益性质的博物馆不同,啤酒博物馆的位置很僻静,处在东西湖区金北一路二十四城小区边上...
周一见|青岛三企业领跑智能制造,“灯塔工厂”照亮产业升级之路
除了生产效率更高、质量更有保障外,‘可持续灯塔工厂’的能源消耗也在持续下降,耗电量下降了19%,耗水量下降率5%,把绿色环保的可持续发展理念融入生产制造全过程中。”青岛啤酒厂包装部相关负责人告诉记者。除了青啤外,青岛家电行业新入选的两座“灯塔工厂”也充分展示了人工智能为家电制造业带来的变革。海尔胶州空调...
前些年热衷关厂的啤酒企业,开启了新一轮扩产竞赛
因产能过剩,国内啤酒企业自2013年开始便主动缩减产能。(图片系AI生成)近期,重庆啤酒(600132.SH)在2024“提质增效重回报”行动方案公告中表明,公司将进一步提升产能,从而实现产品就近供给。其还提到,公司斥资14.92亿元建设的佛山酒厂正在试生产阶段,预计2024年8月正式投产,成为公司第27家酒厂。
从华南首家啤酒厂到第一罐“广氏菠萝啤”
广州生力啤酒有限公司生产的生力啤、双喜啤、广氏菠萝啤和广氏鲜啤成了明星产品,给一代代广州人留下了“冰爽”的记忆。尤其是广氏生啤的诞生,成为广州市第二代饮料市场的主要商品,也开创了广州人喝生啤的时代。在这一时期,广州啤酒厂生产的产品获得市级奖项9个、省级奖项13个、国家及行业级奖项12个、国际级奖项5...
山东商人创办的百年啤酒厂
作为民族制造业的重要代表,双合盛备受社会关注。当时北京的媒体经常前往采访。1920年3月,《劝业丛报》来到该厂,账房邹日曜、王训濬两位管理人员带领记者参观了生产车间,详细介绍了五星啤酒的销售情况,并表示,该厂夏季兼制五星牌汽水,供应北京市场。两年多后的1922年5月,《晨报》又探访了双合盛,在“实业调查”栏目刊...