我68年入伍,下连后调任“上士”,靠着一口石磨获评一个三等功
要知道,当时吃豆腐比吃肉还难,当时豆腐很不好买,而且集市上几乎没有人卖,如今,有了这齐全的石磨,我完全可以自己动手磨豆腐了。可磨豆腐也并非一件易事,在我们老家磨豆腐基本都是毛驴来拉磨的,显然在部队不具备这样的条件,为了能让大家吃上豆腐,我便“充当”起了毛驴,在之后一段时间里,完成工作之余,我抽出...
母亲的石磨
母亲用石磨做得最多的还是豆腐。母亲会先把黄豆泡好,再细细地磨浆、煮沸、点浆,最后加压成形。磨一次豆腐要费上母亲一整天的时间,她会累得腰酸背疼,但是看到我们吃豆腐时很香甜的样子,母亲就忘了自己的累。磨豆腐剩下的豆腐渣,母亲常用来给我们炒菜吃。她把豆渣、鸡蛋和辣椒一起拌均匀,炒着吃,开胃又可口,那...
孩子们的“小作文”|磨豆腐
我把泡发好的豆子捞出来放到石磨里,慢慢转动石磨,豆子渐渐变小了,奶白浓稠的豆浆开始流淌出来。过了半个多小时,我的手都起泡了,心想:磨豆腐要一直重复一模一样的动作,真是无聊又漫长啊!“我不想磨了。”“再坚持一会儿,马上就可以吃到美味的豆腐了。”奶奶在一旁鼓励道。想到能吃上可口的豆腐,我振奋了下精...
二十五,磨豆腐,聊聊山东人的“爱豆自信”
与一般的北豆腐不一样,这道三美豆腐格外细腻嫩白,爽滑香甜,放在手掌里,会顺势滑下来,但不会裂开,被称誉为“泰山神豆腐”。乳白色的汤汁里,点缀着浅翠鹅黄的城白菜与白净香醇的石磨豆腐,看起来清雅质朴,细细品尝,便觉得清甜香醇,回味无穷,喝完后,整个人都觉得心里美美哒。“泰山三美”当之无愧!泰山豆腐宴,...
曾经红极一时的6种老物件,90后都没有见过,如今都消失不见了
石磨也是老一辈人常用的老物件之一。它由两块大小相同的圆形石头组成,中间有一个轴心,通过人力或畜力转动,将粮食磨成粉或浆。在曾经的农村,石磨是家家户户必备的生活用品。人们用它磨豆腐、磨米浆、磨面粉等,为生活提供了丰富的食材。然而,随着电动磨面机、豆浆机等现代化设备的普及,石磨也逐渐退出了人们的日常生...
这4种老物件一个比一个珍贵,即将快消失,一不小心能让你翻身!
夜壶是古代人在晚上睡觉时使用的器皿,用于解决夜间排尿问题(www.e993.com)2024年7月24日。它不仅是一种实用工具,更是一种艺术品。有些夜壶雕刻着精美的花纹,装饰十分漂亮,具有很高的收藏价值。打开网易新闻查看精彩图片2.石磨石磨是用石头制成的磨具,常见于农村地区。它虽然沉重,但却是磨豆腐、制作面粉等食物的重要工具。一些古老的石磨由...
海南发现72座水下村庄,明朝“亚特兰蒂斯”传说或现实呈现?
村中还有一块石磨,似乎用于磨豆腐。此外,还有一座供奉土地神的神殿,旁边有一座台子,可能用于演出戏剧。甚至贫民居住的简陋房屋、地主为劳作准备的宽敞房间、田地界标牌,也一一显现出来。然而,关于在海底发现村落的消息引发了专家们的担忧。现代人眼中,宇宙是无比神秘的存在,而在浩瀚的宇宙中,是否存在与人类类似...
玉兔迎春·年俗日历|二十五磨豆腐:九丰石磨豆腐福气满满_河北新闻网
九丰石磨豆腐原产地在晋州市东部小樵镇光灿村。这里一年四季分明,盛产小麦、玉米、大豆及各种杂粮,为豆腐的生产提供了优质的原料,地下水质也适宜制作优质石磨豆腐。九丰石磨豆腐技艺自1888年始创以来,发展到今天,经历了6代人的辛勤汗水。100多年来一直沿用石磨磨浆、铁锅煮浆、手工溜浆、手工点卤等古老技艺,保持着...
玉兔迎春·年俗日历|二十五磨豆腐:九丰石磨豆腐福气满满
今天(1月16日)是农历腊月二十五,民间谚语有“腊月二十五,推磨做豆腐”之说,豆腐的谐音是“都福”,就是大家都有福;再加之豆腐洁白如玉,在古时有玉食之意,过年的时候,穿上新衣,吃着白嫩的豆腐,称之为“锦衣玉食”,寓意着新的一年福气满满、富贵不愁。
农村土法磨豆腐,手工石磨制作豆腐洁白馨香柔嫩
磨豆浆:用人力转动一台石磨,伴和着清水将黄豆片磨成豆浆,通常由2人操作,即一人用一支砻臂不停地转动石磨,一人负责加料黄豆和水;打开网易新闻查看精彩图片过滤去渣:用一个密实的面粉袋装上豆浆,然后用力将浆液挤出流进一只木桶;打开网易新闻查看精彩图片...