涮起来!天气渐凉火锅渐“热”,邕城这些食材热销

在北京华联生活超市南宁江南店,冷柜里整齐地摆上了各类火锅食材,除了传统的牛羊肉卷、肉丸等速冻产品外,还有精修牛腩块、牛杂等速冻原切肉类,吸引了不少顾客。一名工作人员介绍,最近天气转凉后,品牌肉类和丸子等火锅食材销售火热,其中牛肉卷、羊肉卷销量最受顾客欢迎。相关新闻锅圈:从在家吃好每一顿饭开始0App专享...

足不出户吃遍全国特色火锅,叮咚买菜火锅季特色食材送到家

图/叮咚买菜火锅季新品贵州地摊火锅来自澳洲和新西兰的牛羊肉卷,以及各类新鲜的鱼虾贝类,也让消费者轻松享受到一站式的全球火锅食材采购体验。此外,叮咚买菜还对火锅套餐进行了精心设计,推出了超过二十种不同口味和食材组合的拼盘,无论是一人独享还是家庭聚餐,都能轻松找到合适的选择。这样的优化,即便是最选择困难的...

海底捞、珮姐等带头,火锅猛推“非遗”食材!

不止这些火锅大牌，在全国各地的火锅门店中，非遗的标签也被越来越多的提及，比如上海鸿姐的非遗炒料，八合里的汕头非遗牛肉火锅代表称号，津门羊大爷的非遗蘸料等。整体来说，目前跟火锅餐饮相关的“非遗”食材，多是技艺类，比如锅底制作技艺，一些菜品原材料腌制/生产技艺等。还有小部分品牌也推出了非遗互动体验：比如...

发布会|重庆火锅,真·天下宴!麻辣、北派、粤式、新派……全都来...

还将高标准规划建设火锅食材加工园区,培育引进一批食材龙头企业、优质企业和产业链上下游配套企业入驻,打造中国火锅底料和食材加工、交易中心,并采取新品发布会等多种形式,打造火锅食材“爆品”“爆款”。提升火锅消费场景。将推动火锅消费场景的多样化,包括火锅发源地、千年古镇火锅传承地、机场火锅目的地、生态火锅集聚...

哪几种火锅丸子最好吃图?

1.牛肉丸子:牛肉丸子是火锅中最受欢迎的丸子之一。它们通常由新鲜的牛肉制成,口感鲜嫩多汁,肉质细腻,味道浓郁。2.猪肉丸子:猪肉丸子是另一种常见的火锅丸子。它们通常由猪肉制成,口感鲜美,肉质较嫩,味道适中。3.鱼丸子:鱼丸子是由鱼肉制成的,口感鲜美,肉质细嫩,味道清新。鱼丸子通常是淡水鱼的鱼肉制成,...

重庆发展“火锅+”新模式 鼓励品牌火锅店、新型火锅店下沉社区...

余朝洪表示,重庆推动火锅产业高质量发展将从以下几方面发力,一是抓好火锅食材供给(www.e993.com)2024年11月10日。好火锅离不开好食材,重庆将引导区县发展标准化、规模化、绿色化的火锅食材基地,同时鼓励企业建立市外优质食材供给基地,确保食材的质量和多样性。将高标准规划建设火锅食材加工园区,培育引进一批食材龙头企业、优质企业和产业链上下游配套...

高质量发展调研行|重庆合川火锅,一城麻辣,全球生香

重庆火锅食材产业园挂牌成立近两年来，围绕火锅食材产业链“强链补链”、壮大食材供给，始终是园区发展的重中之重。该园区充分发挥入驻龙头企业的辐射带动作用，逐步培育形成从火锅原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发为一体的全产业链。有着“火锅伴侣”之称的毛肚，就是合川发力火锅食材产业的最好注脚——...

这些菜品也能涮火锅?小众食材端上大众餐桌

这一串很多人从未听说过的菜品,都是目前正火热的“小众火锅食材”。它们大多是某个小城的土特产,如五香皮渣来自河北邯郸魏县,曼玲鱼卷是福建泉州崇武的地理标志产品,空心粉耗子源自黑龙江省海伦市。这些美食当地人从小吃到大,只不过此前很少走出过那片土地。

小众食材端上大众餐桌

小众食材端上大众餐桌天气渐凉,又到吃火锅的时节了。你家的火锅是否还在涮毛肚、鸭肠、羊肉卷这些老面孔?不如来认识几个“新人”吧:花心粉藕,看似一朵花,实则由土豆粉制成,吃起来软绵绵糯叽叽;兴国鱼丝,长得像硬土块,煮熟后却是鲜美的鱼肉面;芋头肉丸,粉糯芋头搭配弹牙肉丸,咬一口满是肉香与芋头的甜香。

...第十场)丨年产毛肚够全重庆一人吃两斤 合川火锅食材产业因何而盛

华龙网讯(记者姜力菘实习生贾凯涵)“一城麻辣,全球生香。”作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,而脆爽弹牙的毛肚更是重庆火锅食材的代表。事实上,你吃到的毛肚,可能大部分来自重庆合川。作为全国重要的火锅食材生产基地,合川仅毛肚年产量即达7000万斤,足够全重庆市民一人吃两斤,生产份额占西南地...