2024 年米其林指南新纳三家芝加哥餐厅
约翰美食与葡萄酒餐厅,北哈尔斯特街2114号,林肯公园。菜系:美国麦克斯韦贸易餐厅,卡罗尔大道西1516号,西环。菜系:当代美国希弗,奥尔良街北660号,河北区。菜系:中东钦贡塔克里亚餐厅,西部大道2234号,巴克镇。菜系:墨西哥军阀餐厅,密尔沃基大道北3198号,老欧文公园。菜系:美国当代...
查尔斯顿,南卡州最受食客好评的高级餐厅
尽管自19世纪以来,牛排馆一直是美国高级餐饮的代表,但这种情况在20世纪90年代中期开始发生变化。像法国洗衣房的托马斯·凯勒这样的精英厨师推出了一种截然不同的品尝体验(包含40道菜),一个高级餐饮的新时代就此诞生。很快,法式套餐——一种有着固定菜单的服务形式——成为了美国高级餐饮的标准。随着厨师...
巴拉圭名菜“波利·波利”登上美国星巴克菜单
巴拉圭年轻厨师卢卡斯·萨兰(LucasSzarán)近日将巴拉圭经典菜肴“波利·波利”(Vorivori)带到美国西雅图的星巴克咖啡店,受到了食客们的欢迎。巴拉圭《最新时刻报》19日报道,咖啡店的菜单上写着:“鸡肉‘波利·波利’,这是巴拉圭鸡肉和玉米小球汤,出自我们的巴拉圭厨师卢卡斯·萨兰之手。”被问到为什么会在菜单...
逛过旧金山,才算真正认识美国西海岸|界面新闻 · 旅行
厨师ThomasKeller在1994年造访了这个庭院后就买下它,留用了原有的“法式洗衣房”的名称,并决心将此处打造成一个精致的餐厅,地处纳帕谷的它自带田园风,虽然外表质朴,就餐的地方也不大,但凭借着不俗的菜单品味和优质的食材选择,以及主厨的厨艺,在西海岸乃至美国慢慢站稳了脚跟。
咖啡巨头星巴克的危机感:新CEO上任第一周首发公开信,整改要从美国...
但目前,在包括美国在内的市场中,星巴克出现了菜单复杂、出品不一致、等待时间过长等问题,这些都在对星巴克引以为傲的仪式感和体验感提出挑战。与此同时,作为星巴克的第一、二大市场,美国和中国业务都出现不同程度的停滞。在截至6月30日的2024财年第三财季,星巴克(NASDAQ:SBUX)合并净营收91.14亿美元,同比下降1%;...
厨师库尔特新餐厅受中国美食启发并大胆雇工
至于顾客在餐厅能期待什么,菜单上的菜品包括售价3美元起的蛋卷和7.50美元的饺子,还有售价22.75美元的牛尾捞面和48.75美元的火盆拼盘,其中包含一个蛋卷、四个炸奶酪馄饨、两串烤串、四个饺子和三个鸡翅(www.e993.com)2024年10月16日。该菜品由埃文斯牵头制作,副厨师长是小皮埃尔·西姆斯。
食客重返餐厅 麦当劳将延长美国5美元穷鬼套餐销售期
麦当劳在美国推出的5美元“穷鬼套餐”,包含一个麦香鸡或麦克双牛堡、4块麦克鸡块、一份薯条和一杯饮料。据外媒报道称,麦当劳将在美国大部分餐厅延长销售5美元“穷鬼套餐”,因为这家快餐巨头表示,这一优惠正在将客流量拉回餐厅。根据一份备忘录显示,约93%的麦当劳餐厅已承诺延长销售,部分分店计划将优惠持续到8月...
耶伦抵京,直奔老川办餐厅,菜单公布
耶伦抵京,直奔老川办餐厅,菜单公布4月6日晚,美国财政部长耶伦抵达北京,直奔老川办餐厅。美国官员吃中国菜更要看中国史,谭主听餐厅的工作人员说,是耶伦主动和美方工作人员提要吃川菜。就餐前,餐厅工作人员给耶伦介绍了发掘出土于四川广汉的三星堆文物,以及1000多年前的宋瓷器,并赠送了中国的非物质文化遗产蜀绣。
美国财政部长耶伦抵京后,直奔川菜馆!菜单曝光
美国财政部长耶伦抵京后,直奔川菜馆!菜单曝光据@玉渊谭天报道4月6日晚美国财政部长耶伦抵达北京直奔老川办餐厅据悉是耶伦主动和美方工作人员提要吃川菜就餐前,餐厅工作人员给耶伦介绍了发掘出土于四川广汉的三星堆文物,以及1000多年前的宋瓷器,并赠送了中国的非物质文化遗产蜀绣。随后耶伦也回赠了刻有...
“洋快餐”下沉,平价餐饮时代来了!
01中国餐饮市场正进入激烈的分化期,一方面去泡沫,另一方面平价化,如县乡和三线以下城市的大众平价餐饮保持较高增速。02肯德基、麦当劳等洋快餐品牌通过“中国式创新”实现平价时代的逆势增长,如肯德基推出“疯狂星期四”营销活动。03为了降本增效,肯德基等餐饮品牌加大与第三方配送平台合作,外送费有望进一步下调。