给老人一顿饭的陪伴,烹饪专业的大学生们定制“重阳菜单”
”为了做好这顿有特殊意义的午饭,蒋梦菲和志愿服务队的队员们提前一周就开始准备菜单了。“我们的专业除了学习烹饪技术,还要学习营养搭配,针对这次服务的老年群体,我们制定了‘重阳菜单’。”蒋梦菲介绍说,“菜单以清单为主,清蒸鱼、时令蔬菜、红烧肉,这些都是我们的拿手好菜”。同学们这次走进的是社区顾爷爷...
菜单里的“小确幸”
走进食堂大厅,醒目的位置张贴着每天的菜单。菜单上面除了肉末豆腐、大锅菜等适合老年人吃的软口家常菜,还有不少符合年轻人口味的菜品,比如锅包肉、椰笋炒腊肉、毛血旺、黑椒鸡排等。一张小小菜单,力求“留得住老年人的胃,抓得住年轻人的心”。在南文营社区食堂,还有一张饱含人情味的特殊“菜单”,上面只有一个A...
湖南双牌:“幸福食堂”让老人乐享“食”光
湖南双牌:“幸福食堂”让老人乐享“食”光“年纪大了,自己做饭很不方便,自从有了这个食堂,每天吃得很舒心!”近日,在湖南省双牌县阳明路的“幸福食堂”,面对前来了解情况的纪检监察干部,王大爷脸上洋溢着喜悦之情。老年助餐服务是事关千家万户的民生实事,也是老年人天天有感的“关键小事”。今年4月,双牌县首家...
白洋淀上|菜单里的“小确幸”_河北新闻网
走进食堂大厅,醒目的位置张贴着每天的菜单。菜单上面除了肉末豆腐、大锅菜等适合老年人吃的软口家常菜,还有不少符合年轻人口味的菜品,比如锅包肉、椰笋炒腊肉、毛血旺、黑椒鸡排等。一张小小菜单,力求“留得住老年人的胃,抓得住年轻人的心”。在南文营社区食堂,还有一张饱含人情味的特殊“菜单”,上面只有一个A...
雄安新区南文营社区食堂:菜单上新 幸福升级
菜单上既有酸辣豆芽、炒合菜、红烧狮子头等北方家常菜,也有椰笋炒腊肉、毛血旺等南方特色菜。张一智说,他们从北京邀请营养师做社区食堂顾问,兼顾老年人和青年人的口味,对菜品进行严选和改良,目前留下的是既保证营养均衡,又受顾客喜爱的菜品。运营至今,南文营社区食堂逐步探索出“市场化+公益”运营模式,将市场...
谁来为中国3亿老人做饭?
谁来为中国3亿老人做饭?9月的一天,在上海市南京西路街道综合为老服务中心,一楼的“长者食堂”从下午4点半就开始供应晚餐了,餐厅内陆续有一些老人进入,菜单上有荤素菜、汤、米饭、饮料等,单价从3元多到10多元不等,人均消费一餐从10多元到20多元不等(www.e993.com)2024年10月16日。
吃饱吃好外加特需专供
中午11点不到,餐厅里已经热闹起来。150平方米的空间里,摆放着十多张桌子,不少老人正排队点餐。餐桌很快坐满,也有不少人打包回家吃。整个餐厅里满是饭菜香味,刚出锅的家常豆腐、四喜丸子、地三鲜、青椒炒蛋等一一摆在橱窗中。“咱们午餐一般有9个菜,包括3个荤菜、3个半荤菜、3个素菜。菜单天天换,一周七天不...
恩施市:15家“幸福食堂”让老年人吃出“幸福”
放眼望去,幸福食堂智慧管理系统上显示着今日菜单、健康检测系统、服务人数等内容,看着一目了然。为了让老年人吃好,“幸福食堂”还专门制定了适合老人的菜谱,且一周内不重复,讲究营养搭配。大家有序排队,按需取餐。(通讯员谭华摄)老人开心地吃着午餐。
顺义区 | 分类施策,吃饱吃好加特需专供
“咱们午餐一般有9个菜,包括3个荤菜、3个半荤菜、3个素菜。菜单天天换,一周七天不重样。”餐厅负责人刘金兰说,考虑到老年人的健康需求,厨师在做菜时尽量减油减盐,还得软烂易入口,很考验功力。“老年餐不能只一味追求健康,也不能完全敞开了吃,必须在营养健康和美味好吃中不断寻找平衡点。”刘金兰说,为了保证...
白洋淀上|菜单里的“小确幸”
走进食堂大厅,醒目的位置张贴着每天的菜单。菜单上面除了肉末豆腐、大锅菜等适合老年人吃的软口家常菜,还有不少符合年轻人口味的菜品,比如锅包肉、椰笋炒腊肉、毛血旺、黑椒鸡排等。一张小小菜单,力求“留得住老年人的胃,抓得住年轻人的心”。在南文营社区食堂,还有一张饱含人情味的特殊“菜单”,上面只有一个...