夫妻店绿茶餐厅再冲击上市,一款“面包诱惑”讲不出新故事?
根据灼识咨询报告,于2023年,在中国休闲中式餐厅品牌中,绿茶餐厅按餐厅数目计排名第三,按收入计排名第四。此外,在重点提供融合菜的休闲中式餐厅品牌中,就收入而言,绿茶为最大的餐厅品牌,且在2023年占据着0.7%的市场份额。从数据来看,绿茶集团的门店数量已经颇具规模,新开的“网红餐厅”和它比根本不是一个数量级,这...
绿茶餐厅被曝佛跳墙是预制菜,但菜单未标注,太空早餐倡导0添加
这时执法人员翻出店内的菜单,发现佛跳墙上确实没标注这是由预制菜半成品制作而成的。随后记者和执法人员又在店内一通检查,发现绿茶餐厅的预制菜品还真不少。除了佛跳墙,还有烤鸭。同样也是提前烤制好的,有顾客点菜时只需简单加热一下即可。这道烤鸭半成品,也没有在菜单上标注清晰。随后记者又跟随执法人员前...
绿茶餐厅增聘广发证券、国元证券为香港上市整体协调人,冲击千店规模
价格方面,作为休闲中式餐饮市场上家喻户晓的品牌,绿茶餐厅精妙地设计菜单,将人均消费控制在60-80元区间。2021-2023年,绿茶集团的人均消费分别为60.5元、62.9元、61.8元,可谓是中式连锁餐厅里最优“质价比”的代表。2021-2023年,绿茶餐厅的整体翻台率分别为3.23次、2.81次、3.30次。其中,2023年绿茶集团在所有地区...
现制咖啡迎新任命、新菜单、新店型,速溶、即饮同步争开现制局
据团购平台图册菜单,永璞咖啡北京店饮品包括经典意式、限定特调、以及可可、茉莉绿茶等在内的其他饮品,单杯售价25元至42元不等,面包蛋糕包括经典提拉米苏、原味可颂、巧克力司康等,单份18元至35元。每日9时至12时,门店内还限时供应特惠套餐,含19.9元起美式特惠套餐与29.9元起拿铁特惠套餐。值得注意的是,在进驻北...
供不应求,从中国到法国,年轻人都在喝抹茶
据相关媒体统计的约83个连锁茶饮品牌9月的新品数据,抹茶共出现16次。喜茶、古茗等连锁茶饮品牌或上新或回归抹茶类产品,茶饮菜单全线“飘绿”。近两年,抹茶在法国也成为一种流行的饮品。国际连锁咖啡品牌星巴克大力推广抹茶,巴黎的咖啡店也相继推出抹茶饮品,且销售额均稳步增长。这一“新口味”还延伸至甜品领域,成...
茶饮江湖烈 飘散玉露香 恩施玉露首上新茶饮菜单
茶饮江湖烈飘散玉露香恩施玉露首上新茶饮菜单湖北日报全媒记者陈莉霖通讯员谭青青“明前茶,贵如金”(www.e993.com)2024年10月24日。9.9元一杯的新茶饮,茶底竟然是今年“明前”的恩施玉露。“贵如金”的恩施玉露,是中国蒸青针形绿茶的典型代表。这次,恩施玉露用“针尖”戳入了新茶饮市场,搅动“奶茶江湖”——...
绿茶诉美团网侵权案开庭 美团接纳“李鬼”遭索赔
“绿茶闹李鬼”真真假假与此同时,原告杭州绿茶餐饮管理有限公司认为,大连市中山区绿茶餐厅作为同行业餐饮机构,明知“绿茶GREENTEA”是国内知名的餐饮连锁品牌,仍直接复制原告注册商标“绿茶GREENTEA”的特殊美术字体标识作为餐饮服务商标使用,且在餐厅装修风格、桌椅款式、菜单色彩、菜单版式、菜品名称、知名菜品样式等...
绿茶餐厅第四次冲刺港交所,老牌网红靠什么才能“翻红”?
文志宏告诉新京报记者,10年前绿茶餐厅是通过高性价比来获得高翻台率,但现在随着“网红”热度散去,加之租金、人力、材料等各方面的成本上涨,如果依然要坚持这种所谓的“高性价比”定位,挑战是非常大的。尤其在连锁扩张方面,压力会更大。在文志宏看来,在一线城市优化产品结构、门店选址布局、提升运营效率的同时,考虑...
绿茶集团四度递表港交所:有扩张的野心,也有求生的无奈
绿茶餐厅在这方面的努力主要集中在新菜品研发。“菜品融合创新”是绿茶餐厅作为大众餐饮的主要卖点。根据招股书来看,绿茶内部存在菜品研发机制,会根据连锁店面的地方特点推出特色菜,并进行口味改良。连续数月销量较少的菜品会从菜单里去掉,定期也会有新的菜品加入菜单。2021年—2023年期间,公司分别推出178个、172个和168...
绿茶餐厅诉美团网接纳“冒牌绿茶”进展:同意调解
原告认为,这家餐饮企业作为同行业餐饮机构,明知“绿茶GREENTEA”是国内知名的餐饮连锁品牌,仍直接复制原告注册商标“绿茶GREENTEA”的特殊美术字体标识作为餐饮服务商标使用,且在餐厅装修风格、桌椅款式、菜单色彩、菜单版式、菜品名称、知名菜品样式等方面完全照搬了原告正宗的“绿茶餐厅”,认为其行为已经构成恶意商标...