70余家全球头部湘菜企业聚首韶山——2024“天下湘菜回娘家韶山...
湘菜大师团队联合韶山宾馆主厨团队结合毛家菜特点及毛主席饮食特点,共同打造了一席主席宴,除了韶山宾馆打造的毛家菜,还包含湖南新聪厨食品有限公司推出的浏阳盐菜肉、柴火烟笋,以及龙牌味业精心烹饪的野番茄炖豆腐、紫苏油炒饭。通过品鉴“主席宴”,挖掘湖湘特色美食,感受红色文化,推广红色湘菜美食。在湖南,有一种味道...
在省博吃顿便饭是什么体验
菜谱遣册,结合湖南特色蒸味工艺,推出“省博限定辛追推荐主食套餐”,包括轪侯同款白米稻饭、蒸味楚汉(豆豉蒸腊肉、蒸鱼、蒸腊鸭)等,且在器具设计上大量使用汉代文化元素,如狸猫纹、分食的漆案食器等,力求让食客坐在省博,就能吃到2000年前与辛追夫人餐桌相似的贵族佳肴。
浏阳全面吹响新一轮招商引资“冲锋号”丨铆足干劲拼抢招引,蓄势...
放大浏阳蒸菜网红效应,加速建设湖南省首个湘菜预制菜产业园;做优商贸板块,利用“周末看焰火”城市品牌,促进招商引资与焰火燃放结合,重点招引高端商贸综合体项目;做精文旅板块,依托“浏阳花炮”“浏阳河”世界级IP和域内丰富的文旅资源,重点招引精品民宿、非遗文创、文旅新业态、网红品牌...
新一代湘菜王“兰湘子”!首次解析:5年时间如何成就品类第一
d中午的生意最好湘菜从类型上、烹饪方式上有很多,比如浏阳蒸菜、长沙小炒、衡阳小炒、常德钵子菜,但从我们的数据来看,炒菜顾客是最喜欢的。而好吃是必备选项,可能大部分湘菜品牌都能做到,如何去形成品牌的差异化?那我们就在归因“为什么兰湘子中午的生意最好?”,因为白领有一个痛点问题——“时间问题”。...
超7000家湘菜馆!深圳正在被湖南菜“占领”
换句话说,如果从地域或者湘菜细分上去建立品牌认知,则更有心智机会。比如长沙官府菜的代表谭家菜、祖庵菜,湘西的酸辣及腊味,洞庭湖区域岳阳、益阳的湖鲜、河鲜,常德的甲鱼,浏阳的蒸菜,当然更少不了占据湘菜半壁江山的衡阳菜系!聚焦单品、品类细分,也是差异化品牌认知的一个很好的选择。
浏阳蒸菜,能成为湖南的“沙县小吃”吗?
的确,以小碗菜为特点的浏阳蒸菜,具有选择丰富、方便快捷、营养丰富和便宜实惠的优点,一句话就是“多、快、好、省”,确实具备发展壮大的潜质(www.e993.com)2024年9月10日。多:食材随处可得,菜单结构灵活多样沙县小吃以品种繁多著称,浏阳蒸菜也不遑多让。根据湖南省和浏阳市饮食文化学者与烹饪专业人员的统计,浏阳蒸菜的品种多达2000余种。
...奋斗新时代丨蒸菜产业成浏阳第二张名片——来自湖南省浏阳市的...
浏阳作为世界有名的花炮之乡,最近几年在市委、市政府的高度重视与支持下,大力发展蒸菜产业,促进了蒸菜产业的蓬勃发展,被评为“中国蒸菜之乡”、获得“地理标志集体商标”注册,已经成为了浏阳市的第二张亮丽名片。截止2018年底,浏阳市域范围内有经营浏阳蒸菜的餐饮店3500多家,年营业额达37亿多元,全国共有近2万...
一场烟花登顶热搜:满城美食火成顶流,这座夏日小城太宝藏了
浏阳蒸菜,真火辣又低调@皮皮Shrimp说千道万,不止烟火,浏阳的蒸菜也实在是值得一个C位!说到蒸菜,似乎总与清淡挂钩,但实际上,寡淡并不是蒸菜的所有属性,浏阳蒸菜就在保留了食物原汁原味的同时,还带有湘菜热辣的特色。每一碗蒸菜上,都铺满了红艳艳的辣椒。有剁椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天...
菜价飞涨 长沙盒饭店老板赚了销量却难赚利润
不少店8月份从菜单上取消了辣椒炒肉。如果想吃到辣椒炒肉,就得点店里的炒菜。主菜辣椒炒肉的盒饭,浏阳海天蒸菜馆卖16元一份,而其他品种的外卖盒饭价格一般在12元左右。浏阳海天蒸菜馆负责人张钦龙的盒饭CPI说起当下辣椒的价格,张龙钦显得很是“肉疼”,“一天天看着涨”。8月12日,周一,采购在马王堆...