火遍二线城市的地摊火锅,能赚钱吗?

相比连锁火锅品牌菜单里高高在上的“和牛”“鲍鱼”,地摊火锅的菜单更接地气。鲜切的牛肉、毛肚,加上猪蹄、鸡爪、猪下水组成了荤菜的主力,平均单价也不过20元-30元,小料台没有多达二三十种华而不实的配料,有的只是常见的葱蒜醋、香菜、香油等调味品。“尽管便宜但是体验感很差,排了2个小时队进去等锅底等半小...

呷哺呷哺全新菜单上线 彰显小火锅文化

与此同时,呷哺呷哺全面上线全新菜单,推出多款高性价比套餐及网红新品,这也意味着呷哺呷哺回归大众消费路线的初心正式落地。值得一提的是,此次新菜单新推“金汤酸菜锅”锅底,首创小火锅有料锅底。呷哺集团创始人、董事长贺光启表示:“面对全新的餐饮消费市场,呷哺集团正式进入高质量发展期,未来,将启动多品牌齐头并进战略...

故宫开火锅店!看完菜单却有网友唱起:宫廷玉液酒,180一杯…

近日,故宫火锅店走红,慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……餐厅有着浓浓的宫廷气息,网友们看着看着就有点“跑偏”,哈哈哈哈哈!昨天,故宫火锅店在网上火了起来!还喜提当日北京美食热门榜第一!某美食点评网站详情页介绍,餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作为空间主题呈现,展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化,...

火锅店卷起“新型菜单”!背后是贴脸价格战?

紧接着,火锅店菜单开始强调食材原产地,如果你家火锅店的食材不是来源于原产地,好像就不正宗:花椒得是茂汶的、海带苗得是福建霞浦的,芋头得是荔浦的、虾滑得是北海的...代表是巴奴、熊喵来了、火瀑椒麻火锅等,虽然菜单迭代过好几次,但巴奴在品牌价值体现方面做的最好,文案和图片等呈现,始终围绕“产品主义”。

近250家湊湊火锅全面上线新菜单,品牌聚焦打造社交属性

2月1日,新春佳节即将到来之际,呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在全国近250家餐厅上线全新菜单,陪伴消费者度过新年好“食”光。新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级,满足聚会消费场景中的多元化需求,让消费者“畅吃欢聚,湊湊热闹”。

2024火锅菜单大赏!会讲话又会卖货

川渝火锅菜单白纸黑字里透露着烟火气和大牌菜单突出的战略性不一样，川渝火锅菜单一般以精简的一张纸为主，主要是当下川渝火锅都是市井风，它们宣扬的都是好吃不贵，实惠，所以相应地此类火锅菜单也是精简为一张，一目了然(www.e993.com)2024年10月30日。朱光玉，烟火气十足朱光玉的菜单一直以来都是一张纸，在页面的上方黄金焦点位置，是其两...

时下流行的11种火锅菜单,会说话又会卖货!

赵美丽的菜单是川渝火锅菜单中又一代表性的,首先左右两侧的最低消费和小店薄利的提醒,打出了居民楼下小本生意的形象。再看它的菜单,把1块钱的素菜、1块钱的甜品提到焦点位置,点单顺序也从原始的锅底、肉、菜,变成了“1元素菜→1元甜品→必点爆品→肉菜”。

毛肚半斤98元、制作“阴阳菜单”,重庆一火锅店被曝与出租车联合宰客

半斤毛肚卖出98元的价格!近日,有网络博主曝光了重庆渝中区一家火锅店的菜价畸高,且制作有“阴阳菜单”,针对本地人和外地游客分别定价的问题。11月17日,封面新闻记者来到涉事火锅店,发现该火锅店已经停业。据渝中区南纪门市场监管所工作人员表示,他们已注意到相关投诉,但由于实证不是太充分,因此,就此事对商家进行...

冬天吃火锅减肥菜单

若想通过吃火锅来辅助减肥,则需要选择低脂、清淡的食物,并且在吃完火锅后积极运动以消耗多余的脂肪:一、菜品选择1.蔬菜类:如白菜、油麦菜、茼蒿等绿叶蔬菜,以及西红柿、冬瓜等含水分较多的蔬菜,均属于热量较低的食材,适量食用不会引起过多能量摄入而转化为脂肪。

药膳火锅能去火吗?养生新吃法吸引消费者尝鲜

“夏季吃的时令火锅,有了这些中药材的加入,能帮助祛除湿气、生津解渴。”小满表示:“店内的火锅锅底还会根据不同节气更换菜单。同时,我们也会结合顾客的体质需求进行配料上的删减。”不少在店内消费的顾客表示:“锅底体验很特别,巧妙地结合了传统药膳与现代火锅,不仅味道鲜美,而且能感受到季节的韵味。”...