官方发布2158道中餐英译名 童子鸡译为春鸡

四喜丸子被译成Fourgladmeatballs(四个高兴的肉团),木须肉被翻成Woodmustachemeat(木头胡子肉),醉蟹成了Drunkcrab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》,为2158道中餐饭菜“正名”。...

宁德时代董事长回应美方指控:好比说中餐菜单能监视食客,笑话

针对美国渲染使用中国企业电池带来所谓“安全风险”，宁德时代创始人兼董事长曾毓群接受英国《金融时报》采访回应表示，美方这类指控好比说中餐菜单能暗中监视食客，“就像一个笑话”。《金融时报》当地时间3月27日刊发对曾毓群的专访内容，称中美之间“不断加剧的地缘政治紧张局势”正越发影响宁德时代这一全球最大电动汽...

中餐与移民|从泰坦尼克号幸存者到威斯康辛最古老的中餐馆

一、一张美式中餐菜单延展出的广东移民故事这是一张大约1970年代的美国中餐菜单,菜单设计及菜品名称显示这家中餐馆与美国其他数万家美式中餐馆出品似乎没有明显区别。CozyInn菜单封面及内页此菜单由暨南大学图书馆世界华侨华人文献馆收藏菜单封面设计为远山流水、亭台楼阁,一派田园牧歌情调。纯英文菜品名称分中式(...

邓亚萍《中餐厅8》秀流利英语,奥运主题菜品获好评

邓亚萍《中餐厅8》秀流利英语,奥运主题菜品获好评8月2日晚,《中餐厅8》将播出第三期。开业首日,中餐厅在邓亚萍、苏炳添的助阵下,正式迎来第一批客人,并将开启揽客之旅。翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明等8位合伙人,在用特色东方美食接待四方食客的同时,也将应对各种突发挑战,看点满满!

澳洲中餐厅的老菜单被翻出,结果大家看完都不淡定了!

根据菜单上的224WhitehorseRoadBalwyn地址和83-8126的6位数电话号码,很多人推测这家餐馆名为"蓉府",英文叫RelishPalace。尽管如今该址已变成一家韩国餐馆,但不难在网上找到其作为华人老店的历史记载和点评。这份珍贵的老菜单无疑勾起了众多曾经光顾过这里的食客的美好回忆。

2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制

2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制课程内容01专业理论通过理论课程了解烹饪相关理论知识对从事烹饪工作的重要性,理解烹饪相关理论学习的要求,掌握理论知识的重点、难点,熟悉理论知识在实践中的灵活运用,学会如何管理自我、个人烹饪文化内涵及提升自我专业操作技能和综合实战能力(www.e993.com)2024年11月7日。

飘香拌面10美元一份?网友在伦敦街头看到“沙县大酒楼”,吃不起

最后留学生还走进去拍了一份伦敦沙县的菜单,这价格这摆盘更是精致奢侈的是让人大开眼界。相比国内沙县基本都以主食为主,“沙县大酒楼”还多了不少的经典中国菜,比如糖醋排骨,香辣虾之类的。这些东西的价格基本都是在10美元以上,而且是中文餐名在上,英文餐名在下,虽然价格确实贵,但看起来十分舒服。

千人盛会即将开启!“2024中国餐饮产业峰会”进入倒计时

翟春燕,现任益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院副院长、世界中餐业联合会名厨委副主席、中国烹饪协会总厨专业委员会秘书长等职务。2023年首届包点产业大会发起人。李扬朱光玉火锅馆创始合伙人、冒椒火辣品牌合伙人李扬Alex,「朱光玉火锅馆、城都吃客串串大排档、银河餐饮」创始合伙人,「冒椒火辣、后火锅、大芊金火锅串串...

为什么看不懂西餐菜单?因为他们不像中餐那样配图片!

因为他们不像中餐那样配图片!据说很多朋友上西餐厅,看一眼菜单就放下,然后露出尴尬而不失礼貌的微笑……烤科罗拉多羊排配蒜香炸鲜奶和小西兰花牛肉卷配勃兰登堡州蔬菜三样和土豆泥香烤巴尔莫勒尔鹿里脊配马德拉红酒松露汁……一位机智的中国漫画家在Boredpanda上用两幅图对比了中餐菜单和西餐菜单的区别...

中餐与移民|从“紫禁城”到“上海楼”:早期美国中餐的粤派调性

上海/ClubShanghai”菜牌也以全英文示人,可见服务定位转向于西方人,同时供应中式和美式食物,中餐单品品类包括Soups(汤),ChopSuey(杂碎),Duck(鸭),Chicken(鸡),BoildNoodles(汤面),ChowMein(炒面),Miscellaneous(杂菜,实际上是单点菜品),FriedRice(炒饭),ChineseDessert(中式甜点)等,亦是典型的美式中餐...