药食同源“养生热”亦需“冷思考”
需要指出的是,面对药食同源“养生热”,不应盲目追捧,而是亦需“冷思考”。一者,虽然许多中药材既是药物也是食物,但有些药食两用的中药,需要在限定的适用范围和剂量内使用,药食同源有讲究,食补不能乱补,否则可能会适得其反。诚如专家所言,药食同源虽好,但也要适合自己的身体,才能发挥它的作用。更主要的是,...
权威指南推荐:这些药食两用食物,轻松吃出好肾脏
针对不同体质和证候的慢性肾脏病患者,选取不同特性的食物或食药物质食用,可明显改善蛋白尿、水肿等症状,有利于疾病的治疗。下面一起来看看,如何通过饮食“吃”出好肾脏?黄芪鲤鱼汤适应症:水肿、气虚湿盛证主要材料:鲤鱼500g、生黄芪30g、赤小豆30g、大葱白1根、生姜1块。制作方法:全部食材清洗,浸泡15分...
食药物质目录大全(2023年11月最新版)
人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇,在限定使用范围和剂量内作为药食两用。2023新增9种中药材物质进入食药物质目录:党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。卫...
吃燕窝可能会加重早孕反应?孕妈安胎选这6类食物,不仅安胎而且对胎...
山药,作为具有补肾作用的药食两用品,每天50~200g即可。除了补肾之外,山药对于肺和脾的补益效果也很明显,不仅孕前有用,孕后更可以用来养胎。是孕妇补肾的选择。蜂蜜在天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水,所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、睡眠不香等不适,改...
酸梅汤药食两用 但不适合所有人
从现代营养学角度而言,乌梅、山楂这一类偏酸性的食物因富含有机酸、膳食纤维等物质,可促进食物消化、改善积食和调节血脂。另外,这些食物富含花青素、槲皮素等类黄酮物质,有不错的抗氧化功效。“需要注意的是,虽然酸梅汤有不错的药食两用功效,但每个人体质不同,需注意适用人群和服用方法。脾胃功能不好、有消化道溃疡...
谷田梦:药食同源的发展及现状
1.2药食同源物质与药食两用品的定义从广义上看,药食同源物质是基于药食同源理念的指导,在我国传统中医学和食疗学中使用的既可食用又可药用的中药材物质(www.e993.com)2024年7月11日。狭义的药食同源物质是从广义的药食同源物质中选择已有国家中药材标准,经过食品安全风险评估,认为长期服用对人体无害的动物和植物可使用部分。现阶段特指在我国...
青海省市场监管局“你点我检”风险预警系列(二)释说食药同源
后续又陆续公布了两次药食两用物质名单及试点,将食药两用物质增加到102种。2021年11月国家卫生健康委发布关于印发《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知(国卫食品发〔2021〕36号)规定指出,食药物质是指传统作为食品,且列入《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)的物质。该通知正式的将食药...
食品安全信息明示系列报道二|药食虽同源 选择要谨慎
2021年,国家卫生健康委员会印发了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》,明确了纳入食药物质目录的物质应当符合的要求及条件,同时,也明确既是食品又是中药材的物质,简称“食药物质”,统一了原来“药食同源”“食药两用”等多种名称的表述。目录的内容也在不断扩充当中。
吃卤味也能养生?吉卤王带你领略“新”药食文化!
吉卤王在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按配方,在卤制过程中加入药食两用的常用的香料,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味卤制品。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值...
首届食药同源功能食品与健康国际论坛在浙江杭州举办
本报讯7月14日—16日,首届食药同源功能食品与健康国际论坛在浙江省杭州市举办。开幕式上,杭州市食品营养学会理事长、浙江大学教授沈立荣,浙江省科学技术协会副主席林福呈,杭州市科学技术协会党组书记、主席孙雍容,南昌大学副校长聂少平教授,浙江食品药品检测研究院院长洪利娅,美国华人营养学会前主席、华中农业大学教授陈国勋...