白乌鱼变“金”鱼 从内江游向全国
“物以稀为贵,白乌鱼的体态就占了优势。”内江市农科院水产所副所长苏建介绍,相比普通乌鱼而言,白乌鱼通体透白,体型呈长筒状,既有颜值优势,口感还鲜嫩爽滑,在内江市场备受青睐。西南大学和内江市农科院联合得出的科研成果也验证了其营养价值。白乌鱼的不饱和脂肪酸等营养成分都多于普通乌鱼,也多于一般家鱼,对增强...
丰收背后的英雄②丨白乌鱼变“金鱼” 从内江小镇游向全国
西南大学和内江市农科院联合得出的科研成果也验证了其营养价值。白乌鳢的不饱和脂肪酸等营养成分都多于乌鳢,比一般家鱼也要多,对人体调节心脏功能、增强人体防御系统的功能等都有好处。养殖户喂食白乌鱼2020年,内江市白乌鱼年产量接近40万斤,市场占有率达80%。接下来,内江还将围绕白乌鱼新建良种场、保种场等,预计...
擦亮“中国白乌鱼之乡”品牌 内江把“菊花白乌鱼”推上餐桌
“白乌鱼刺少,肉质细嫩、味道鲜美,具有较高的营养价值和经济价值。”李光前对手中的这条约两斤重、来自市中区永安镇的白乌鱼赞不绝口。在大厨的手中,白乌鱼全身被锋利的菜刀片成了厚度仅3毫米的薄片,细数下来,从鱼尾部向头部共有13片。之后,又切成约0.3厘米见方的丝。“这条鱼应该再冻硬一点,鱼肉更好切丝。
白乌鱼养得“大”不?
根据《本草经》记载,白乌鱼有药用和保健价值,无论外形、营养,还是功效,都强于一般乌鱼。12月19日,记者在安岳县恒丰水产养殖合作社的池塘里,见到了这种鱼。在记者的要求下,理事长文中坤将一大团鱼浆投入到池塘里,随即就见到几条白乌鱼游上水面,吞食之后又迅速潜了下去。“这20亩白乌鱼可在明年上市,均价40元一斤;...
丰收背后的“英雄”:白乌鱼变“金”鱼 从内江游向全国
白乌鱼种业。白乌鱼原产于内江市中区永安镇,身体呈棒形、少刺,肉质细嫩、味道鲜美,具有较高的营养价值和经济价值。养殖效率
期待!内江的“玉龙1号”有望通过国家新品种审定
据了解,白乌鱼,即白乌鳢(www.e993.com)2024年10月25日。体色灰白色,体型呈长筒状,鳍条边缘为金黄色,口感鲜嫩爽口,具有营养保健、滋补调养等功用,具有较高的营养价值和经济价值,是内江市市中区当地特有的经济鱼种,于20世纪80年代开始人工养殖和繁殖。近年来,市中区通过逐步完善白乌鱼的育繁研体系,成功创建“永安白乌鱼”中国国家地理标志产品,...