你见过“酿酒神器”吗?两小时可以出酒50斤,农村大叔:家传的
一般情况下只需要两个小时就可以出一锅酒,他们家每年大概需要400斤的酒,所以只需要两天的时间就可以酿造出来,剩下的大部分时间都是帮着附近的村民们酿的酒。而且这种自己酿的酒都是高度酒,酒精度数都在60度以上。他们这里的小山村,每年家家户户都要酿一点柿子酒,用的都是王大叔他们家的神器。这也能看得出来...
游览贾家庄 品乡村变化
贾家庄教育培训基地继承和发展了传统游学“读万卷书,行万里路”的教育理念和人文精神,基地设置了许多现场教学点,可参观酿酒技术、酿醋技术等。还可以去三晋民俗文化体验地贾街参与一场非遗研学,让孩子们学做木版年画、传统剪纸、葫芦烙画等非遗工艺,让孩子们在玩中学,在学中玩,寓教于乐,感受中华传统文化的源远流...
白酒多少度的更好喝?一农村退休酿酒师道出答案,让人彻底醒悟
为了解决这个问题,我咨询了一位农村退休的酿酒师傅。他给出了一个让人茅塞顿开的答案!他认为最好喝的是46-55度的白酒,尤其是52度的白酒。为什么这样说呢?原因有两个:第一,酿造工艺复杂多样。我国的白酒酿造工艺非常复杂,因此酿制出的酒具有丰富的口感。低度的白酒采用原酒加浆降度的工艺制作,这样会导致香气...
农村大集上的“自酿酒”,十几块钱一斤,为啥买的人那么少?
第一个原因:酿酒过程不正规如今的自酿酒为了效率都是没有安全进行酿酒的流程,这样做出来的酒水酒质不纯不说,口感也不是很好,喝多了还会引起头疼。一般自酿酒都是就地取材,成本低,利润空间非常大,但因为没有明确市场监管,那些难以抵挡这其中极高利润自酿户,开始以“酒精勾兑酒”“添加酒”“掺水酒”等代...
农村自酿酒究竟还能喝吗?为啥以前大家都喜欢喝,如今却避之不及
还记得以前小时候去农村大集上逛,大集上琳琅满目的商品总能让我看花眼,不管什么方面的商品,都能满足你的一切需求,每次去赶集的时候,爷爷总会给会买上一串糖葫芦,然后拿着酒壶打上几斤酒,这样俩人才能心满意足的回家了。那时候爷爷说,他打的酒是他这一辈子来喝过最好的酒,想想也是,当时大集上打的自酿酒,基...
农村山里这种野葡萄熟了,酿酒是一绝,不少农民抢着摘,可别错过
不过,山葡萄深加工很不错,不管是榨葡萄汁还是酿酒,尤其是酿酒,那真的是一绝,酿出来的葡萄酒那可是相当地好喝,酸甜可口,大人小孩都能喝!之所以山葡萄用来酿酒是一绝,据说是因为山葡萄表面含有野生酵母菌,在不加酵母的情况下,也可以进行自然发酵,并且山葡萄富含花青素和单宁,含糖量和酸度也高,这就使得山葡萄十分...
2023年贵州省毕节市打击农村假冒伪劣食品典型案例公布
一、七星关区主某酿酒坊经营超范围使用食品添加剂的食品案2022年10月12日,七星关区市场监管局收到深圳三方圆检测监管服务有限公司出具的《检验报告》,显示七星关区主某酿酒坊经营的白酒中甜蜜素项目不符合国家标准要求,检验结论为不合格。经查,当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的...
一斤酒用多少粮食?农村10元1斤的散酒是粮食酒吗?酿酒师说漏嘴
那么一斤米香型白酒的粮食成本在1.65*2=3.3元左右,它的出酒率最高,而且成本低,就算加上酿造成本,价格也是最低的。3种不同原料酿酒的成本也都大概了解了,最常见的,最好的还是用高粱酿的酒,米酒口味清淡,酒友一般都看不上,所以农村自酿酒也大部分都用高粱酿。
农村人常年在喝的自酿酒,几十年前喝都没事,如今的行家却有害
而如今农村的自酿酒市场已经变了,鱼龙混杂,不再是以前那种纯粹的状态了,自酿酒在原材料、工艺和水源上都能掺假,用不好的原材料粗枝烂叶地去酿制一些酒卖给农民,这种现象非常普遍,这也是导致自酿酒市场混乱,被大家视为三无产品的重要因素。反而现在一些大厂市场的高品质,高性价比的光品酒价格很实惠,深得酒友们的...
农村喜欢喝的“自酿酒”,为啥以前喝没事,现在却被说“酒质差”
原因一:现自酿酒市场太“浮躁”现在的白酒市场之中实在是太过于“浮躁”,以至于不能有好的酿酒厂能静下心来好好酿酒,所以现在的自酿酒很多都是为了数量,而不是为了质量,慢慢品质也就下降了。原因二:用料上“偷工减料”的情况增多酿酒的原料是很重要的,但很多自酿酒的原料其实用的是一些“边角料”,甚至是不...