台湾叶菜3把100元太贵 火锅店减料只剩一片“装饰”

(图片取自台媒)据台湾《中国时报》报道,臭豆腐没泡菜、火锅店少叶菜!台风“杜鹃”已经远离台湾快一个月,但是菜价还是不便宜,引发民怨。摊贩抱怨像拳头般大小的高丽菜1颗卖150元(新台币,下同),民众诉苦叶菜从3把50元变成3把100元,怀疑有“菜虫”操作,但“农粮署”回应,没有“菜虫”,菜价即日起开始回跌。2...

热辣滚烫!杨掌柜上新折耳根版重庆火锅味粉面菜蛋

作为粉面菜蛋开创者,杨掌柜近期上新的粉面菜蛋重庆火锅味火锅面(以下简称杨掌柜粉面菜蛋火锅面)再度迎来重磅升级,创意将年轻人热议的折耳根这一美食与辣味火锅面碰撞,带来一碗前所未有的辣味泡面美食体验;无形中实现品牌与年轻人话题同频、共振,进一步彰显品牌懂消费者之所想,想消费之所要,再度夯实品牌在粉面菜蛋品类...

守护食材品质 华鼎冷链为火锅烧烤预制菜提供冷链服务

华鼎冷链凭借其在冷链服务领域的实力和丰富经验,为火锅、烧烤、预制菜冻品食材提供全方位的冷链服务,确保食材新鲜、安全地送达消费者手中。火锅行业火爆食材新鲜直达火锅行业市场规模不断扩大,消费者对火锅食材的新鲜度和品质要求也越来越高。华鼎冷链深知这一需求,通过先进的冷链信息化技术和严格的质量管理,确保火锅...

腐竹居然这么油!选对火锅菜,能少吃超多热量(内附点菜清单)

摆一个火锅在这儿请使用公筷夹菜哈天气变冷,热腾腾地架起一个火锅,涮些自己爱吃的菜,岂不美哉～但每次咱点火锅菜时,是不是都有点纠结?火锅虽好,吃胖了也是很烦恼的呀。但其实只要选对了食材,吃得满足的同时,还可以轻松避开过多的热量。图片来源:网络今天研究所就一篇文章给大家理清楚:哪些火锅菜...

2023火锅“八大爆款菜”盘点!透露明年新品风向!

武汉火瀑椒麻火锅打出“寻味湖北”的概念,有十堰的红薯粉,荆州的鱼糕,随州的香菇,武汉的小面窝等,都是极具地域特色的食材。主打一个“在火瀑椒麻,就能吃湖北特色”。绿叶菜系列健康趋势之外,用“超级颜色”引流在激烈的红海竞争之外,一些小众火锅自有生存之道。像一位粉丝就留言,身边有素火锅生存了很久。的确...

网友吃火锅晒照误露点餐码被人点43万元菜,幸好店里及时核对

11月23日,在云南昆明的小王与同学聚餐时随手将照片分享在朋友圈,无意中露出桌上的点餐码,没想到被人恶意下单了价值43万元的菜(www.e993.com)2024年11月7日。当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万元,发觉有人恶意下单后店家帮自己换了座位,没想到下单也一直未停,最后累计...

调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难

图片来源：视觉中国蓝鲸新闻7月12日讯（记者张静伦）“降价内卷”这阵风，终究还是吹到了火锅赛道。蓝鲸新闻记者注意到，今年以来，呷哺呷哺、楠火锅、怂火锅等一众火锅品牌纷纷调价。怂火锅喊出“锅底8元起，荤菜9.9元起”等口号；巴奴推出团购套餐，以送菜的形式调价；呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上...

越土越火!现在的餐厅越来越像菜市场……

△图片来源:罗妈砂锅有些品牌还会设一连串的明档窗口。以网红品牌红灯记贵州酸汤火锅为例,店里有牛肉现挂现切、手工现包的馄饨、现蒸贵州糯米饭、手工现做贵州汉堡,贵州沙拉等各种明档,现切现做、表现力十足。4、餐厅开进菜市场,与周围摊铺融为一体...

年轻人不想为氛围买单了,怂火锅“认怂”降价,酸菜鱼价格回到9年前

01近一年来,餐饮消费降级趋势明显,如酸菜鱼价格回到9年前,怂火锅降价等。02由于消费者习惯受外部环境变化影响而改变,餐厅人均消费和翻台率下跌,导致餐厅单店收入下跌。03与此同时,高端餐厅面临经营压力,越来越多的人不愿为高端餐厅精心打造的“奢华体验”买单。

火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,是不是晒干的莴笋?

火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,是不是晒干的莴笋?-蔬菜根据食用部位的不同,会被划分成不同品种群,莴苣被划分为叶用莴苣和茎用莴苣,前者包括球生菜、叶生菜、油麦菜,而后者则是各种莴笋的集合。