经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!
考虑到血糖生成指数受到食物成分、软硬度、温度等方面因素的影响,我们尽量选取上述因素相近的面包和馒头进行比较。比如,松软的白面包和白馒头无论成分还是软硬度都差不多,因此血糖生成指数也都比较高,前者血糖生成指数为88,后者为88.1,几乎没有差异。而口感坚硬、耐咀嚼的贝果和法棍,血糖生成指数分别为70、...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?一文读懂
比如,松软的白面包和白馒头无论成分还是软硬度都差不多,因此血糖生成指数也都比较高,前者血糖生成指数为88,后者为88.1,几乎没有差异。而口感坚硬、耐咀嚼的贝果和法棍,血糖生成指数分别为70、57~72左右,相对来说,是比白面包和白馒头低的,这和贝果、法棍属于硬质面包,耐咀嚼度高有关。馒头中类似口...
这个饮品不甜,夏天男女都爱喝,但升糖比棒冰还快!
01精米白面尽管米饭、馒头和白面包没有甜味,但它们升高血糖的速度和白糖大同小异。淀粉也算一种“糖”,经过唾液中淀粉酶的分解,最终会被分解为有甜味的葡萄糖。要降低白米白面主食的比例,把主食一半以上换成不加油和糖的全谷杂粮(如燕麦糙米藜麦芸豆等),降低主食的GI值,同时增加膳食纤维。02酸味水果水果...
得了糖尿病,管住嘴是关键:这6种食物,要尽量少吃
糖尿病患者应该选择新鲜、天然的肉类,如鸡胸肉、鱼类和瘦肉。白面、白米和白面包这些食物在消化过程中迅速转化为葡萄糖,可能导致血糖水平的快速上升。为了更好地控制血糖,糖尿病患者可以选择全谷物食品,如燕麦、全麦面包、糙米。这些食物富含纤维,有助于稳定血糖水平。酒精酒精对于糖尿病患者而言是一个双重威胁。...
冬天多吃这面食, 一压一烙, 松软香甜, 比面包好吃, 孩子当零食吃
我们经常吃的主食就是大米和白面,热量比较高的就是白面了,所以冬天更适合多吃面食。面食的营养多,口感好,做法也多,就算连吃一个星期也可以不重样。面粉比大米更好的一点是它能和很多食材进行“糅合”,比如红薯、南瓜等,今天我要教大家做一种小饼,我添加了另外一种食材——山药。
立秋后,大米白面靠边站多吃它,全身是宝外面买不到,比面包还香
紫米是咱们平常生活中比较常见的一种米类,它的营养价值非常高,含有非常高的花青素,多吃一点对我的身体是非常好的(www.e993.com)2024年10月4日。而红枣也是咱们平常生活中经常吃的一种干果,它的营养价值也非常高,有补气养血的作用。那么红枣和紫米搭配起来又能够做成怎样的美食呢?今天就来跟大家分享一道用红枣搭配紫米做出来的红枣紫米卷,柔软香甜...
同样是小麦,为什么西方发明的是面包,而中国发明的是馒头?
家长们通常偏爱经典的中式美食——馒头配稀饭和一些简单的小菜,而年轻一代则可能偏向于充满异国情调的西式早点如全麦面包或各种特色佐料。这种看似微不足道的区别背后其实隐藏着更为深远的文化底蕴和历史渊源。打开网易新闻查看精彩图片小麦的神秘之旅:从西亚到全球...
全麦面包,你真的会选、会吃吗?
一般面包的含盐量在0.5g~1.25g/100g(钠含量200mg~2500mg/100g)左右,选盐少的更好。和白面包相比,全麦面包的确有一些优势,但各位糖友也不要忘记以下3个原则1.总量决定血糖水平,粗粮也一样。一般情况下,粗粮的GI比白米白面低,升高血糖的速度慢;...
全麦面包减肥吗?医生:热量可不低
医生表示,与普通面包相比,全麦面包加工相对粗糙,且含有大量膳食纤维和矿物质。昆明市延安医院营养科科长杨显珺:“它在我们的消化道内消化吸收,比精白面做的面包相对要缓慢一点,升血糖的速度要缓慢一点,但是如果从控制能量的角度来说,全麦面包和精白面面包提供的能量是相差无几的。”...
吃全麦面包“减肥变增肥”?还有多少减肥产品是智商税?
对商家而言,这个描述中的“部分”有很大弹性,因此市面上的全麦食品良莠不齐:有的在食品表面撒些麸皮或整粒压扁的麦片,但食品内部完全是白面;有的虽然颜色是褐色的,但看配料表会发现是焦糖色染出来的。市面上各种类型的“全麦面包”容易让人眼花缭乱,消费者们该如何去判定全麦面包真假呢?判断真假全麦,看...