中国人必须知道的10个小常识

三山五岳可能三山有人不知道地方,但五岳基本上都是知道的。8、中国八大菜系川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。9、三教九流佛、道、儒。儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。10、五彩五音青、黄、赤、白、黑。宫、商、角、徵、羽...

3个广东人,撑起了中国便利店一片天

一、中国便利店之王,坐拥36000家店,年入超500亿(美宜佳创始人:叶志坚)作为中国便利店江湖的灵魂人物,美宜佳创始人叶志坚也被称作“中国便利店界的教父”。美宜佳创始人叶志坚1951年,叶志坚出生在东莞的一户普通人家,因家境贫寒,叶志坚初中毕业后就辍学外出经商。靠着东莞人独特的嗅觉,叶志坚意识到中国糖果烟酒有着...

国庆美食篇:舌尖上的中国行

臭鳜鱼(图据视觉中国)????东北菜:??制作粗犷、富于变化东北菜是中国饮食文化中的一个重要组成部分,以其独特的风味和烹饪方式而闻名。烧烤、涮锅、腌菜都是特色,制作粗犷、讲究火候,方法富于变化。现在常用的方法有:烹、爆、烧、炸、腌、酱、熏、熠、煨、炖、娴、扒、拔丝、蜜汁、冻、拌、生食等30多种...

超433亿元,餐饮收入增速跑赢全国,内蒙古食材凭实力“圈粉”

段连傲还表示,中国中西部地区有更绿色、更高品质的产品,值得进一步深挖,未来希望有更多平台关注这些地区的发展。呼和浩特市工商联副主席梁文斌直言,中国的传统八大菜系中尚未包含蒙餐,这表明,蒙餐乃至内蒙古餐饮产业的发展仍需进一步加强。针对此次召开的“内蒙古餐饮产业发展座谈会”,梁文斌也表示,会整合专家、企业的...

蚂蚁庄园教育哪个菜系特色菜是盐帮菜答案 古人称为七情之虹的五官

八大菜系,鲁菜历史最悠久。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。鲁菜选料特别考究,对刀工火候都有极高的要求,它就是所谓的正统菜,典型的官府菜。鲁菜特色咸鲜为主,突出本味,善用葱姜蒜,以“爆”见长,注重火功,精于制汤,...

“8大菜系”是怎么诞生的?一文说清其源流与演变

当我们品尝着这些经典的菜肴时,其实也在回味着一段段历史的穿梭与演变(www.e993.com)2024年11月15日。八大菜系不仅仅是食物的集合,它们是中华文化的一个缩影,每一道菜都蕴含着深厚的地域特色和历史背景。通过这些美味的传统,我们能够窥见先人的智慧和时代的变迁,感受到那些在历史洪流中孕育而生的文化精华。

比中国人更懂中国菜,这个英国人回来了

扶霞早年所做的川菜笔记。(图/由被访者提供)《新周刊》:关于中国菜系的地域性,近年来似乎正在削弱,大家吃的东西越来越相似,你怎么看待这种地域性的模糊倾向?它可以被视作一种进步,还是需要引起担忧?扶霞:这背后有一些全世界的人正在共同面临的问题,比如,大部分人所担心的,不是营养太少,而是营养太多。在中国饮...

苏联人都吃些什么?盘点苏联时代的各种俄罗斯经典美食

传统俄式薄煎饼,口味有咸有甜,造型各异,是俄国传统节庆谢肉节的应景食品。由面粉、黄油和牛奶等原料制成,口感绵软,香气扑鼻。可以作为甜品食用,咸味的布林饼有时还会搭配鱼子酱一块当做主食。欧拉季益俄罗斯传统松饼,味道同样有甜有咸,咸口味的搭配栉瓜、猪肝、牛肝等食用,甜口味则放上水果、开菲尔酸奶、蜂蜜等...

北京海鲜市场:76元大螃蟹绳子占38元 摊开超10米(图)

小龙虾的“网红”实力来自于口味、颜值的一直在线。据统计,在中国每年3万亿元的餐饮消费市场中,麻辣菜系占了40%的份额,独领风骚。红彤彤的小龙虾与麻辣水乳交融,又能满足年轻人“不仅能吃还能晒”的要求。而在所有美食中,吃起来最费事的,恐怕就是小龙虾和大闸蟹了。小龙虾肉含量只有20%左右,几乎是所有食物中最...

雅安,横跨两种四川!

雅安南部,雪白梨花正盛的汉源果园|图片来源@视觉中国处于四川省的几何中心横跨高原与盆地两种四川典型地貌四川雅安成了四川山河的浓缩更成了四川风物人文最精彩一刻的凝练这里有最翻涌的云海、最“涨秋池”的夜雨是最早的人工种茶区与汉史重地