江南人的花式大白菜,我愿意吃上一辈子
腌渍辣白菜,得用嫩白菜梗生炝,先将洗净的白菜梗切长条,放洁瓷钵内,撒盐,压盆加盖,腌制约莫一个时辰,取出滤去水分,放回原钵;旺火热锅,倒麻油、下花椒、红椒略爆,再加白糖、陈醋、盐等充分搅和,沸后,倒入钵中;钵内调制好的卤汁倒回锅,续熬至沸,再回倒钵中,压盆加盖,挑出花椒,最后,将红辣椒切细丝、撒...
冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收
“在坛子底部先放一层盐,要想酸白菜好吃,一定要放粗盐。然后放一层白菜,再撒一层盐。盐不能太多,也不能太少,一般10斤的大白菜,盐大概在二三两。”张女士说,大白菜都码好后,再倒上一两的高度白酒,把冷却后烫白菜的水也倒进去,最后用塑料袋盖住口,再用绳子捆扎好,放在阴凉干燥处,二十多天就可以食用了。
义丰祥芝麻油分享辣白菜年糕汤的做法
做法步骤:1.海带苗提前泡开,换三五次水,洗净盐份,其它配菜备好。2.自己做的辣白菜,改刀切小块。3.热锅温油,放入大葱,炒香。4.放入辣白菜继续炒香。5.加入适量的清水。6.烧开。7.放入冻豆腐,煮到再次开锅。8.放入年糕条,继续小火煮。9.盖上盖子,煮到年糕熟透。10.最后加入海带苗,再煮五分钟...
明太鱼辣白菜汤的做法
接下来,我教你做明太鱼辣白菜汤的做法!倒出锅内多余的油,留一点底油,放入蒜末和辣白菜炒制,炒出辣白菜的香味后,放入鱼头再翻炒片刻。往锅内倒入一大碗清水,加少许盐和生抽调味。注意:不要加过多的盐,因为泡菜本身就有咸味的,然后将鱼肉丝和豆腐一起放入锅内。等锅内烧沸后,再煮上1到2分钟的样子,就...
春季美食推荐:辣白菜豆腐汤,酸菜炒大肠,素拌什锦的做法
做法:1、五花肉切片,青椒小葱切好备用;2、沙锅烧热,淋入一点食用油,放入五花肉片煸出油,放入青椒、辣白菜炒一下;3、放入一大勺辣酱炒匀,放入适量水煮沸;4、放入豆腐煮10分钟,再加一点生抽即可出锅食用。酸菜炒大肠食材:大肠、酸菜、辣椒、姜蒜、蒜苗、蚝油各适量。
这是五花肉辣白菜豆腐汤的做法,汤汁红亮香味浓,吃起来酸辣开胃
五花肉,豆腐,辣白菜,大葱,青线椒,红线椒,韩式辣椒酱,盐,生抽,油(www.e993.com)2024年10月21日。做法:五花肉用清水清洗一下,用刀切成薄片。豆腐用水冲洗一下表面,切成小方块或者小片状。大葱切成小片,红线椒和青线椒切成小片。锅内倒一点油,放入切好的五花肉片煸出肥油。
精选美食推荐:蛤蜊香菇鱼丸汤,辣白菜烧豆腐,香煎嫩豆腐的做法
材料:豆腐500克、辣白菜150克、鲍鱼汁一勺1.其实泡菜真的有多样吃法。你真的可以随便的来尝试看看2.豆腐切1CM宽的片,锅里倒少量油,两面煎微微焦黄。盛出3.辣白菜切碎,加一些辣白菜汤4.辣白菜倒入锅里慢慢把汤汁烧沸转小火加几滴鲍鱼汁
辣白菜简单快捷的做法,不用鱼露不用糯米糊,酸辣爽口最下饭
2分钟学会做辣白菜,食材简单,干净卫生,家常做法一看就会主料大白菜1棵洋葱半个梨1个大蒜1头青萝卜半个辣椒粉15克辣椒酱3大勺姜5片盐2大勺1、大白菜剥去外面的帮子,先一切两半,再切成段2、加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水,盐可以多一点3、用水冲洗一遍去掉多余的盐分...
美食推荐:徽味双冬,辣白菜豆腐汤,金桔红酒烧排骨的做法
做法:1、取若干辣白菜,加上清水。2、放炉具上煮滚,转小火煮一会儿。3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿。4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味辣白菜本身很咸,根据个人口味往汤里加点盐调味即可。徽味双冬材料:冬菇200克,冬笋150克,青菜心(可以用油菜心等均可)75克、菜籽油、精盐、鸡粉、酱...
别拿土豆不当宝,营养堪称地下苹果,2种家常土豆做法
最后出锅后,在土豆上面撒些葱花,香菜点缀下,这是道非常简单的家常干锅土豆片,如果喜欢吃肉的朋友,在放入土豆片之前先把肉倒入锅内翻炒,然后再倒入土豆翻炒就可做出美味的土豆炒肉。第二种做法:辣白菜炒土豆片很多人都说辣白菜是韩式菜系,殊不知辣白菜在吉林省延边朝鲜族自治州已经有很长时间的历史了,辣白菜...